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发布时间：2022-04-24 01:06
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懂视网
时间：2022-09-14 11:56
1、先用凉水将豌豆完全浸泡，直到豌豆表面的硬皮裂开，时间一般是5个小时以上。豌豆表皮裂开后，将表皮剥去，就可以上锅煮了。
2、豌豆的功效与作用：
（1）增强机体免疫力
豌豆中富含人体需求的各种营养素，其中的优质蛋白质可以提高机体的抵抗力，增强人体对各种疾病的抵抗预防能力，并对机体病后或术后康复也有明显的帮助。
所以如果有刚刚生了病出院的朋友们，不妨可以多吃一些豌豆，每天选择一餐用豌豆代替米饭或者面条来做主食就可以了。
（2）防癌抗癌
豌豆中富含胡萝卜素，食用后可抑制机体内致癌物质的合成，减少人体内癌细胞的量，降低人体癌症的发病率。
所以建议中老年人可以多吃豌豆，从而降低患癌症的可能性。建议选择清淡的做法，防止过度加工损失营养。
（3）通利大肠
豌豆中含有大量的膳食纤维，其中的粗纤维进入肠道后能促进肠道的蠕动，减少食物在肠道中的停留时间，促进排便，保持大肠内的清洁。
懂视网
时间：2023-01-20 09:41
1、青豌豆煮之前放入锅中干炒，再煮容易烂。
2、青豌豆煮之前用高压锅压30分钟再煮容易烂。
3、提前用碱水泡青豌豆容易煮烂。
4、青豌豆煮之前先焯水，再进行炖煮或炒制，豌豆会容易粉烂。
豌豆（学名：Pisum sativumL.）是攀缘草本植物，属豆科，原产于地中海，是世界重要的栽培作物之一。豌豆全株绿色，光滑无毛，托叶心形，下缘具细牙齿，花冠颜色多样，随品种而异，但多为白色和紫色。其种子、嫩荚、嫩苗均可食用，种子含淀粉、油脂，可作药用；茎叶能清凉解暑，可作绿肥、饲料或燃料用。
热心网友
时间：2023-01-20 06:49
青豌豆煮之前放入锅中干炒，再煮容易烂。
如果家中有食用碱，也可以在盆中接上清水，水中加入一些食用碱，然后将豌豆泡入其中，泡大概二十分钟就可以沥干水分再煮，豌豆就非常容易煮烂。
豌豆中含有胆碱和蛋氨酸，这两个营养物质可以防止动脉硬化，所以中老年人群应该要多吃一些豌豆。其次里面含有丰富的维生素c，尤其是新鲜的豆浆中含有的维c含量最多。一般建议糖尿病高血压和冠心病患者可以多吃豌豆，老年人和儿童也可以适当的多吃豌豆。
扩展资料：
注意事项：
糖尿病患者、消化不良者也要慎食。
炒熟的干豌豆尤其不易消化，过食可引起消化不良、腹胀等。
应用于消渴：豌豆适量，淡煮常吃。
生吃可以生津止渴充饥，但不宜过量生吃。
参考资料来源：百度百科-豌豆
热心网友
时间：2023-01-20 08:23
您好，干豌豆煮烂的方法我为您整理了三种，希望对您有帮助
1、高压锅压30分钟：担心煮豌豆不容易烂，其实最简单的方法就是用高压锅来煮，将豌豆放入高压锅中压30分钟，再煮，豌豆绝对非常容易烂。2、用碱水泡豌豆：如果家中有食用碱，也可以在盆中接上清水，水中加入一些食用碱，然后将豌豆泡入其中，泡大概二十分钟就可以沥干水分再煮，豌豆就非常容易煮烂了。3、焯水：可以在煮豌豆之前，先给豌豆焯一下水，然后再煮或者炒，这样会更容易烂。
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