问答文章1 问答文章501 问答文章1001 问答文章1501 问答文章2001 问答文章2501 问答文章3001 问答文章3501 问答文章4001 问答文章4501 问答文章5001 问答文章5501 问答文章6001 问答文章6501 问答文章7001 问答文章7501 问答文章8001 问答文章8501 问答文章9001 问答文章9501
你好,欢迎来到懂视!登录注册
当前位置: 首页 - 正文

云南机做年糕怎么做米泡多久

发布网友 发布时间:2022-04-24 01:41

我来回答

1个回答

热心网友 时间:2023-08-29 18:19

一、八宝年糕原料:糯米1000克、白糖20克、麻仁20克、青梅20克、葡萄干20克、桃脯20克、冬瓜条20克、白莲20克。 烤年糕 做法:1、先将1000克糯米淘洗干净,水浸24小时后上屉蒸烂,取出用木棒捣烂摊凉备用。2、把白糖、麻仁、青梅、葡萄干、桃脯、冬瓜条、白莲各20克搅拌做成馅。3、在方盘内刷一层猪油,铺上捣烂的1厘米厚的糯米饭,每铺一层放入适量的馅,共铺三层。4、上锅蒸熟后,用刀切成小块即可食用。二、夹心年糕原料:糯米1000克、小豆50克、青丝50克、红丝50克、糖适量。做法:1、将1000克糯米洗净,浸泡24小时后上屉蒸烂,取出用木棒捣烂后展开切成两块。2、把50克小豆煮烂,加糖和青红丝各50克做成馅。3、将馅料撒于其中一块的面上,再将另一块放在馅上压实、压紧,然后用刀切成块即可。三、炸白条糕原料:糯米1000克、油500毫升。做法:1、将1000克糯米洗净浸透后沥去水分,上屉蒸至熟烂,取出用木棒捣烂,压碾成块。2、先将年糕用刀切成约50克的小块,然后把油500毫升放锅里烧沸,再放入年糕,待炸至年糕浮起时,即可捞出。四、炸花年糕原料:糯米1000克、粳米250克、猪油50克、白糖50克、桂花酱50克、花生油少许。做法:1、将1000克糯米和250克粳米洗净、浸透,然后加水磨成粉浆,装入布袋内压干水分。2、将粉浆放入盆内,加入猪油、白糖和桂花酱各50克搅匀。3、在方盘内刷上花生油,把搅好的粉团放入盘内摊平,上屉用旺火蒸约30钟便熟。4、凉后切成长方块,然后放入花生油锅中以中火炸透即可。五、汤年糕原料:年糕,红豆,银耳.做法:1.银耳泡发洗净;红豆洗净后,浸泡热水闷半小时.2.加一碗水炖半小时。3.半小时后加入银耳开始煮,再炖半小时.4.年糕蒸熟后切片或搓圆加入汤中即可。六、豆沙年糕汤1、 锅里水烧开,将宁波水磨年糕切成片下水煮熟,然后小火加热等待第二部工序。愿意吃得筋道一点的,可以把年糕切厚一些。2、 将豆沙在碗中象调面粉一样地加水调稀,缓缓倒入煮年糕的锅中,用勺调匀,根据各人口味加一些糖,就okay了。七、青菜肉丝炒年糕原料:肉丝,青菜(一般用油菜),年糕做法:1、肉丝用嫩肉粉抓一下,料酒和油放进去拌好;青菜切成合适的长度2、锅里放油,炒肉丝和青菜,下点盐,炒好捞出备用3、再放油,下年糕,快炒,并不断加点水以防止粘锅,炒到年糕变软,加入炒好的肉丝青菜,放点盐,鸡精,可再加点水,等汤基本收干起锅。八、脆炸年糕紫菜卷材料: 年糕 适量、紫菜 数张、炸浆 适量做法:先将年糕切成四方型,大小随意,然后用紫菜包裹,沾上炸浆,放于约170度滚油炸至香脆,上碟即可使用。贴士:要控制好油温,不宜太高或太低。九、年糕糖水材料:双色年糕 150g、姜片 40g、水 450g、冰糖 75g做法:先将双色年糕切成正方形状,大小随意;水、姜片煲滚;放入年糕同煮约五分钟便可。贴士:甜度可因自己喜好而调校。煮年糕时间不宜太长。十、脆炸吉列马蹄糕材料:马蹄糕 适量、面包糠 适量、鸡蛋 1只、生粉 适量做法:先将马蹄糕切件、沾满生粉后上蛋浆,再贴上面包糠,滚油约170度火,炸至金黄便可上碟。贴士:可沾上茄汁一同进食,令其无油腻的感觉。十一、粤港风味年糕材料:各式年糕适量、食用油适量做法:1、煎-将各式年糕切成片状,大小随意。放少量油,将年糕煎至金黄即可。2、蒸-将各式年糕切成片状,蒸透即可。贴士:以上做法保持年糕原滋原味,口感细腻香滑。十二、红糖年糕 年糕 材料:年糕一块(农家的那种糯米年糕是上上之选~~),芝麻两把,白糖若干还水水水 做法: 1、将年糕切成小块,锅中放色拉油,将年糕煎成两面金*,其间如果年糕粘连在一起的话也无需紧张,没关系的哦~~ 2、控出多余的色拉油,这样就不会感觉很油腻了,撒下两把芝麻,翻炒片刻。 3、放入白糖(随自己的口味)和一小碗水,盖上锅盖,等你再打开锅盖的时候就会发现原本粘连在一起的年糕已经分开拉,等水收的差不多干的时候就可以起锅了~~ 十三、雪里红年糕材料:年糕(先泡水、会较软)(A料)葱段2根、猪肉2两(切丝)、雪里红4两(切小)(调味料)蚝油、酱油各少许作法:1.平底锅少许油烧热,倒入A料,拌炒一下,再加入调味料及水炒一下拌均匀后取出备用。 2.汤锅倒入适量的高汤及年糕、将年糕煮软后,加入炒好的A料即可。年糕是买白色年糕,有已切片好,也有未切片的这道是江淅馆的菜。 注意:不要用大米 因为它粘度不够 可以适量加些糯米面
声明:本网页内容为用户发布,旨在传播知识,不代表本网认同其观点,若有侵权等问题请及时与本网联系,我们将在第一时间删除处理。
E-MAIL:11247931@qq.com
收到别单位给的承兑汇票 我单位在给别的单位 这笔业务应该怎么做啊? 荔枝什么生肖 均衡器怎样调成重低音 电脑eq设置低音电脑EQ均衡器怎么设置达到最佳音效 第一排是什么单词 人生中的黑暗乐章——Agust 乐评 Sigur Ros乐队简介 ...在这部影片里面名字叫Agust还是什么的、求名字 请大大们给个英文名 大叶芹叶子可以吃吗 年糕是哪里特产 soul上充了会员能看到所有访客吗? 家里的无线网络连接不上,一直显示正在连接. 为什么我连接不上无线宽带(1X)网络? 为什么无线网络连接不上 家里刚安装了宽带,但是不能连接无线网络,怎么办? 为什么我连接不上无线宽带(3G)网络? 无线网连不上网,无法连接到服务器是怎么回事? 无线宽带有信号却无法连接上网,如何处理? 我的无线宽带为什么连接不上? 为什么我连接不上无线宽带(WiFi)网络? 为什么微信朋友圈别人给我的朋友点赞也会提醒我,怎么能取消这个设置... 微信朋友圈来信息了不提示。请问怎么设置? 微信关闭朋友圈的提示? 如何在微信关闭朋友圈的消息? 请问一下,手机怎么样设置才能关闭接收朋友圈的信息铃声? 如何分辨applewatch普通版/sport版/edition版 Applewatch是买3还是4?什么版本? applewatch买什么版本 怎样看股市走线图及相关信息? 年糕有哪些吃法? 昆明有什么好吃的东西可以带走,比如鲜花饼什么的 中国各地有哪些民间特色文化(建筑,美食。。。。)不胜感谢。。。谢谢喽! 三亚有什么之称 巧小萍红糖是真的吗? 南北年夜饭的差异有多大? 海南的小吃有哪些? 栝楼中三萜皂苷的含量检测方法有哪些 想环游中国品尝各地美食,都有哪些地方的美食可以推荐? 从贵港到三亚最短的车程怎么走? 各城市各地区都有哪些正宗的美食? 小规模养殖兔子,大概需要多少钱呢? 现在养殖兔子能算钱吗?想问下,我想回家养200只肉兔大概需要多少成本?谢谢。 一只兔子养殖多少成本是多少养兔子利润大吗 养100只兔子成本价格是多少 肉兔养殖的成本 兔子养殖前期投资成本需要多少 养兔子的利润怎么样,需要投入多少资金 兔子养殖需要多少启动资金 有3万块钱左右的闲钱,在农村养兔可行吗?
  • 焦点

最新推荐

猜你喜欢

热门推荐