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大雁蛋的做法?

发布网友 发布时间:2022-04-24 03:45

我来回答

3个回答

懂视网 时间:2022-10-19 07:08

五香大雁蛋:

1、材料: 大雁蛋若干个

2、调料:葱、姜、盐、料酒、老抽、白糖、五香粉少许、大香(八角)、小香(小茴香)、香叶、桂皮。

3、做法:先将大雁蛋洗干净放入锅内加水煮,同时放入以上各种调料,煮几分钟大雁蛋内部有几分熟时,用勺子把大雁蛋的壳敲破,让调料味充分煮入大雁蛋内,等大雁蛋煮熟后先不急着捞出,放在锅内调料内浸泡20分钟以上,这样大雁蛋味道将更加浓香。

4、其它做法:还有就是把大雁蛋先煮熟后去壳,把蛋切成块,在用以上调料,把大雁蛋做成香炒大雁蛋,味道相当的好。

热心网友 时间:2024-01-22 05:10

像做鹌鹑蛋一样做成五香的,
五香鹌鹑蛋
材料:
大雁蛋,盐,五香粉.
做法:先将大雁蛋洗洗,用超咸的盐水泡两三个钟.
把大雁蛋取出,将泡蛋的盐水(不要浪费哦!)加入适量五香粉后煮滚,适当
煮煮,煮出五香粉的味道.然后放入大雁蛋,煮滚一会就可以关火
(记住一
会就行了,不然蛋会老掉).然后用匙羹把每只蛋压一压,用意系压碎蛋壳
容易让汤汁进入.就这样让它在汤里泡,泡得越久当然越入味啦~!

热心网友 时间:2024-01-22 05:10

像做鹌鹑蛋一样做成五香的,
五香鹌鹑蛋
材料:
大雁蛋,盐,五香粉.
做法:先将大雁蛋洗洗,用超咸的盐水泡两三个钟.
把大雁蛋取出,将泡蛋的盐水(不要浪费哦!)加入适量五香粉后煮滚,适当
煮煮,煮出五香粉的味道.然后放入大雁蛋,煮滚一会就可以关火
(记住一
会就行了,不然蛋会老掉).然后用匙羹把每只蛋压一压,用意系压碎蛋壳
容易让汤汁进入.就这样让它在汤里泡,泡得越久当然越入味啦~!
我喜欢等它泡到暧暧地时食就最岩了

热心网友 时间:2024-01-22 05:11

有营养的东西最好简单的处理,能保持最好的营养,做成蛋饼最好吃,水煮最不破坏营养,还有其他的做法,但是大厨们都建议煎着吃好吃
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