几种牛排做法,在家也能做啦看看就流口水
发布网友
发布时间:2022-04-24 03:45
我来回答
共1个回答
热心网友
时间:2023-09-04 18:10
黑椒牛排
食材用料
牛排 150g、胡椒粉 少许、盐 适量、生抽 2羹匙、糖 适量、玉米淀粉;
菜谱做法---
1.牛排洗净控水,撒上盐和胡椒,抹匀。并抹上适量的白葡萄酒
2.30分钟后。炉体预热1分半,放上锡纸和牛排
3.1分钟后翻面
4.煎烤一分钟后翻面。如果绝对太干,可以在牛排表面抹上少许油再翻面
5.之后都是隔30秒翻面,约3-4次后差不多6分熟。淋上白葡萄酒即可装盘
6.去除锡纸后,利用炉具的余温加热。加入生抽2勺和少许糖
7.加热适量黑胡椒粉,拌匀
8.加入一小勺玉米淀粉,拌匀后,熬煮至稠厚即可
照烧牛排
食材用料
牛里脊、洋葱、芦笋、蘑菇、红黄彩椒、橄榄油、黑胡椒、黄油、盐、照烧酱;
菜谱做法---
1.牛里脊切薄厚适中的片用刀背拍松。
2.两面撒上黑胡椒、盐、酷客壹佰照烧酱各适量。
3.芦笋去老根刮去外皮,洋葱切丝,彩椒切块,蘑菇切片。
4.锅置火上放入少许橄榄油,放入洋葱丝,煸香。
5.放入腌制好的牛里脊块。
6.煎1分钟左右,盖盖焖一下。
7.煎到表面焦黄,取出牛扒装盘。
8.锅内再放入少许黄油,将蔬菜煸香。
9.盖焖至蔬菜煸出焦黄即可盛出与牛扒摆盘。
茄汁烤肉眼牛排
食材用料
肉眼牛排、黄瓜、青椒、橄榄油、盐、黑胡椒粉、红酒、番茄沙司、白糖
菜谱做法---
1.将牛排自然解冻。预热烤箱,上下火,220度。
2.煎锅中倒入橄榄油,晃动锅子使油均匀挂满锅内。
3.油热后小火,放入牛排。
4.煎至一面上色后翻过来煎另一面。
5.将烤盘中摆上锡纸,放上煎过的牛排。
6.送入烤箱中层,烤10-15分钟。
7.烤好的牛排摆入盘中,将黄瓜和青椒洗净切条后摆出造型。
8.将烤盘内的油汤汁倒入小碗,加盐、黑胡椒粉、红酒、蕃茄沙司、白糖搅匀,倒入煎锅中小火煎热。
9.用勺舀出酱汁,浇在牛排上即可。
牛排怎样做才好吃味道好
烤牛排可以用食用油,还可以用无盐黄油,由于并不是炸,因此 油无需过多,薄薄的一层就可以。牛扒一般有二分熟、五分熟、八分熟和全熟,全靠煎的时间长度。最终再放盐和黑胡椒(后加盐是由于,假如先放会把肉里的汁吸出来,影响肉的细嫩度)。用材:牛扒(约350克),尖椒1只切条,圆葱一整只...
番茄米线,了解一下?
番茄米线是一道美味家常菜,以米线、西红柿、鸡蛋、小油菜、圆白菜、火腿片为主要食材,美味可口,具有丰富的营养价值。以下是制作番茄米线的步骤:1. 将西红柿切滚刀块,圆白菜撕大片,油菜洗净备用。2. 烧热锅,倒入适量油,将打散的鸡蛋液倒入锅中炒熟,盛出备用。3. 锅中倒入适量油,将西红柿块放入锅中翻炒至熟烂,倒入适量清水。4. 将米线放入锅中煮熟,再放入炒好的鸡蛋和切好的圆白菜、油菜。5. 最后加入适量盐和香油,搅拌均匀即可。番茄米线不仅口感Q弹,而且富含多种蔬菜和蛋白质,有助于提高免疫力,是一道健康美味的家常菜。番茄米线,一道以米线1份;西红柿1个;圆白菜;小油菜;鸡蛋1个;火腿片2片(可用瘦肉代替或者豆腐丁);清炖的排骨汤1份(可用清水代替或者其他高汤)等为主料烹饪的菜肴。想了解更多相关信息,可以咨询上海大鼓餐饮管理有限公司,谢谢!
牛排的制作方法牛排的家常做
煎牛排前用适量的面粉将牛排拌匀,煎的时候会嫩一点,用不粘平底锅放在燃气灶上,开大火将锅烧热,一定要大火。关火后快速放橄榄油和牛排(或玉米油、黄油、放其它油可能会有气味)牛排每一面煎1分钟,如果煎第二面时火候不够可以最后半分钟开小火,就可以出锅了。步骤5 把煎好的牛排装在盘子里...
红烧牛排(秘制:香到流口水)
食材牛排 1斤绿辣椒 2个调料如图所示 如图葱 一段蒜 6瓣盐 适量干黄酱 2茶匙香菜 4根花椒 一小把干辣皮 适量 牛排冷水放入锅内,待水开后焯10分钟,捞出备用。另在高压锅内放水及如图所示调料,另加花椒一小把(放入调料盒内),干辣皮,压25-30分钟。
怎么做牛排的家常
1、1用大量的橄榄油,少量的海盐和黑胡椒粉涂抹在化冻后的牛排上如下图所示2将牛排放入热锅中,然后以中火煎6分钟,每分钟转动翻转一次一定是热锅,这可以是牛排外表的肉焦糖化,制作更加可口的牛排如下图。2、1牛排肉不用洗,用厨房纸吸一下表面,两面撒上海盐,放35分钟2平底锅烧热,温度在200...
烤箱如何做牛排的方法 香到流口水完胜西餐厅
1、将牛排自然解冻,预热烤箱,上下火,二百二十度。煎锅中倒入橄榄油,晃动锅子使油均匀挂满锅内。油热后小火,放入牛排煎至一面上色后翻过来煎另一面。2、将烤盘中摆上锡纸,放上煎过的牛排,送入烤箱中层,烤十至十五分钟。3、烤好的牛排摆入盘中,将黄瓜和青椒洗净切条后摆盘,将烤盘内的...
在家如何自己煎牛排
煎牛排&煎羊排 在开箱前先流流口水看牛排机出品的美食把。▼接通电源后,旋转旋钮调节温度,机器开始加热,等绿灯亮起后表示机器预热好,就能放食材了。▼牛排解冻后,用厨房纸先把多余的血水吸干净。然后静置一会让牛排稍回温一下。▼把牛排放到预热好的牛排机烤盘上,关上顶盖设好时间就可以忙别的...
牛排如何炖
焖一下 烧起来比较快。出锅前放入少量味精(可不放)1.豆瓣酱是这道菜的精髓,必须放,但是用普通的豆瓣酱即可,无需郫县豆瓣酱。2.此方法就是简单的家常牛排做法,少油,少调料,比较健康。3.也可以用这个牛排煮面,就变成了面馆里的牛排面,味道一模一样~4.可以用这个菜谱做牛肉,方法一样。
黑胡椒牛排制作方法?
(牛里脊肉下锅前要先用手把牛肉两边抹上一层淡酱油,这样可以稀释掉红酒里面蒸发出来的酸味,同时这样的做法是先把肉汁封在牛肉里面不让它流失,只有牛肉有汁才好吃 ,才有味觉和视觉上的享受) 7、开大火煎一分钟,翻另一面再煎1分钟(流口水了~~~) 8、两面都煎好后,换小火,再加入红酒,...
牛排如何炖
大家好,我是渣渣辉!今天又来跟大家分享菜品了。今天给大家带来这道让人流口水的菜品,一起来做吧!亲教授汉式带骨料理教程韩国人如何切骨,做法可以简单使用 韩式炖牛排(4人份)食材:牛排骨1500g; 一根葱蒜瓣4个胡萝卜2人栗15颗; 杏仁20颗; 枣10颗; 韩国一个萝卜洋葱的一半松仁几个 调味料...
菲力牛排怎么煎,该煎几分钟?
第1步:准备好西兰花,洋葱,辣椒,意大利面,胡萝卜,鸡蛋 第2步:准备好牛肉,黄油(我是半成品的菲力牛排)第3步:把食材洗干净洋葱,辣椒,胡萝卜切成丝备用 第4步:热锅冷油先炒洋葱大约2分钟左右 第5步:继续加入青椒丝和胡萝卜丝翻炒2分钟左右 第6步:加入西兰花翻炒4~5分钟左右,加入适量的...