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发布时间：2022-04-24 03:55
共1个回答
热心网友
时间：2023-10-26 08:37
食材
主料
山药
1段
辅料
鸡蛋
1个
盐
少许
食用油
适量
自制面包糠
适量
泰式甜辣酱
适量
步骤
1.山药一截去皮放蒸锅蒸熟，然后切成约1cm左右的厚片备用；
2.准备面包糠和鸡蛋液，蛋液中调入少许盐搅拌均匀；
3.山药片先放入蛋液中沾上一层蛋液；
4.然后再放入面包糠中裹上一层面包糠；
5.依次做完所有的山药片；
6.锅中入适量油，五六成热时放入山药片小火慢炸；
7.炸至微黄出锅控油，然后再下锅小火复炸一下，炸至金黄后起锅再控干油；
8.最后摆盘挤上泰式甜辣酱（或番茄酱），就可以美美享用啦！
9.成品图！
小贴士
1.不要偷懒，小火炸至微黄起锅控油后再复炸一次，这样更能保证口感的酥脆和成品的卖相！
2.复炸时要把油先用网筛过虑一下，再倒入锅中进行复杂；因为先前炸...(展开)
热心网友
时间：2023-10-26 08:37
食材
主料
山药
1段
辅料
鸡蛋
1个
盐
少许
食用油
适量
自制面包糠
适量
泰式甜辣酱
适量
步骤
1.山药一截去皮放蒸锅蒸熟，然后切成约1cm左右的厚片备用；
2.准备面包糠和鸡蛋液，蛋液中调入少许盐搅拌均匀；
3.山药片先放入蛋液中沾上一层蛋液；
4.然后再放入面包糠中裹上一层面包糠；
5.依次做完所有的山药片；
6.锅中入适量油，五六成热时放入山药片小火慢炸；
7.炸至微黄出锅控油，然后再下锅小火复炸一下，炸至金黄后起锅再控干油；
8.最后摆盘挤上泰式甜辣酱（或番茄酱），就可以美美享用啦！
9.成品图！
小贴士
1.不要偷懒，小火炸至微黄起锅控油后再复炸一次，这样更能保证口感的酥脆和成品的卖相！
2.复炸时要把油先用网筛过虑一下，再倒入锅中进行复杂；因为先前炸...(展开)
热心网友
时间：2023-10-26 08:37
食材
主料
山药
1段
辅料
鸡蛋
1个
盐
少许
食用油
适量
自制面包糠
适量
泰式甜辣酱
适量
步骤
1.山药一截去皮放蒸锅蒸熟，然后切成约1cm左右的厚片备用；
2.准备面包糠和鸡蛋液，蛋液中调入少许盐搅拌均匀；
3.山药片先放入蛋液中沾上一层蛋液；
4.然后再放入面包糠中裹上一层面包糠；
5.依次做完所有的山药片；
6.锅中入适量油，五六成热时放入山药片小火慢炸；
7.炸至微黄出锅控油，然后再下锅小火复炸一下，炸至金黄后起锅再控干油；
8.最后摆盘挤上泰式甜辣酱（或番茄酱），就可以美美享用啦！
9.成品图！
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1.不要偷懒，小火炸至微黄起锅控油后再复炸一次，这样更能保证口感的酥脆和成品的卖相！
2.复炸时要把油先用网筛过虑一下，再倒入锅中进行复杂；因为先前炸...(展开)
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