剥皮的大蒜能腌糖蒜吗
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发布时间：2022-04-23 14:26
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热心网友
时间：2023-10-18 08:29
要的。
腌制糖蒜流程为，削掉蒜苗，剥去几层外皮，冷水浸泡7天除去蒜味（注意要换水），然后按“蒜30：盐1”重量比腌制24小时（盐要拌的均匀），捞出放在太阳下晒一白天，然后第二天装坛。装坛须灌汤，此汤由清水、食盐、醋和五香料(包括花椒、茴香)熬成，其配比为：每清水1斤加食盐1两半醋1两五香料酌量（加热沸腾后凉用）。
蒜在汤里沾湿（为使粘上白糖），一层蒜一层白糖放进坛中，每斤蒜用白糖7两。装满坛后，将汤灌入坛内。每斤蒜用汤3、4、5两不等，视蒜经晾晒后所含水分大小而定，水分较小者用汤多，反之则少。最后将坛口密封。
为使白糖溶化，使蒜着汤均匀，每天要摇晃坛子一次，每两天在晚上打开坛口释放蒜气（早上继续密封）。
20天后糖蒜即成，这是六必居制法，15天后每坛加入桂花4两，可略。
通常夏至节前三天腌蒜最好，此时的蒜不老不嫩。
热心网友
时间：2023-10-18 08:30
少量的
可以··自己弄个罐头瓶子只是很少大蒜头
没事没事
、但是要是数量庞大就不建议用剥皮大蒜头
去制作糖蒜
了、考虑到蒜剥皮以后容易受细菌等感染变质
所以
大量腌渍糖蒜还是建议用带皮的
整头的、如果你是想
马上就吃到就用个罐头瓶子腌点
不带皮的就行
大约1星期左右
就能吃
了
不过
要注意千万别放在太热的地方····
热心网友
时间：2023-10-18 08:29
要的。
腌制糖蒜流程为，削掉蒜苗，剥去几层外皮，冷水浸泡7天除去蒜味（注意要换水），然后按“蒜30：盐1”重量比腌制24小时（盐要拌的均匀），捞出放在太阳下晒一白天，然后第二天装坛。装坛须灌汤，此汤由清水、食盐、醋和五香料(包括花椒、茴香)熬成，其配比为：每清水1斤加食盐1两半醋1两五香料酌量（加热沸腾后凉用）。
蒜在汤里沾湿（为使粘上白糖），一层蒜一层白糖放进坛中，每斤蒜用白糖7两。装满坛后，将汤灌入坛内。每斤蒜用汤3、4、5两不等，视蒜经晾晒后所含水分大小而定，水分较小者用汤多，反之则少。最后将坛口密封。
为使白糖溶化，使蒜着汤均匀，每天要摇晃坛子一次，每两天在晚上打开坛口释放蒜气（早上继续密封）。
20天后糖蒜即成，这是六必居制法，15天后每坛加入桂花4两，可略。
通常夏至节前三天腌蒜最好，此时的蒜不老不嫩。
热心网友
时间：2023-10-18 08:30
少量的
可以··自己弄个罐头瓶子只是很少大蒜头
没事没事
、但是要是数量庞大就不建议用剥皮大蒜头
去制作糖蒜
了、考虑到蒜剥皮以后容易受细菌等感染变质
所以
大量腌渍糖蒜还是建议用带皮的
整头的、如果你是想
马上就吃到就用个罐头瓶子腌点
不带皮的就行
大约1星期左右
就能吃
了
不过
要注意千万别放在太热的地方····
去皮的大蒜可以用来腌制糖蒜吗
可以，吃起来还要方便些。糖蒜是江浙沪及北方地区的风味名吃，传统腌渍食品。由蒜制成，颜色为白色，呈半透明状，口感酸甜嫩爽，为酱菜中上品。糖蒜是一款美味菜谱，主要原料有大蒜、食盐、红糖、醋等，这道菜具有预防流感、防止伤口感染、治疗感染性疾病和驱虫的功效。糖蒜的做法：配料：大蒜，盐，红糖，...
魔芋清洗去皮机
魔芋清洗去皮机是我们上海昀望科技发展有限公司的一款先进设备。它采用高效清洗技术，能够彻底清洁魔芋表面，同时去皮功能确保魔芋处理后的质量。该机器设计人性化，操作简单方便，节省了大量的人工成本。其高效的工作效率和出色的清洁效果，使得魔芋加工过程更加便捷、高效。此外，魔芋清洗去皮机还具有耐用、稳定的特点，能够长时间稳定运行，为魔芋加工行业带来极大的便利和效益。本公司坐落于上海市，位于上海的经济开发区漕河泾开发区浦江高科技园区内，是一家科技创新型企业。公司的制造基地拥有上万平米现代化厂房，工艺精湛。公司拥有雄厚的技术力量，以自主研发为源动力，同时与国内众多有名高校进行产学研合作，集研...
剥皮的大蒜能腌糖蒜吗
可以，不过因为根部已经损坏，时间上较慢。
剥了皮的大蒜能腌糖醋蒜吗
剥了皮的大蒜可以腌制糖醋蒜。食材清单：1. 大蒜两公斤 2. 白糖五百克 3. 食用盐以及醋各适量 制作步骤：1. 把筹备好的奇怪大蒜整个去皮，得到白色的蒜瓣之后再用净水把它冼净，然后沥干外貌的水份。2. 把筹备好的醋以及少许食用盐入锅，再参加筹备好的白糖，大火煮开，再用小火熬制，熬到白糖以...
去皮的蒜怎么腌成糖蒜
1、去皮后的大蒜用清水洗净。2、把洗净后的大蒜用清水侵泡6小时。3、侵泡6小时后，大蒜的根部变得松软，用手把大蒜的根须去掉。4、在醋中加入糖，比例为1比2，依个人口味，再加适量的盐。5、将蒜放入洗净的玻璃瓶中，倒入醋。6、倒入醋后，将瓶子进行密封，放置阴凉处，大约二十天后即可使用。
剥皮的大蒜能腌糖蒜吗
没事没事 、但是要是数量庞大就不建议用剥皮大蒜头 去制作糖蒜 了、考虑到蒜剥皮以后容易受细菌等感染变质 所以 大量腌渍糖蒜还是建议用带皮的 整头的、如果你是想 马上就吃到就用个罐头瓶子腌点 不带皮的就行 大约1星期左右 就能吃 了 不过 要注意千万别放在太热的地方···...
糖醋蒜必须用新鲜蒜吗?去了皮的蒜还可以做吗?
是的，我认为必须要有新鲜的蒜，这样的话口感才会比较好一点；去了皮也可以做的。
糖醋蒜必须用新鲜蒜吗
去了皮的蒜是可以用来做糖醋蒜的，而且相对于留了皮的大蒜来说，去皮后的大蒜腌制时间会更短一些，但这样腌制出来的糖醋蒜味道比较软，并不是很脆。一般建议最好是留2-3层皮后再腌制，大蒜皮能起到隔离糖醋水的作用，这样就能够使大蒜缓慢地吸收糖醋水，而不是直接浸泡在糖醋水中，腌制出来的糖醋蒜...
腌糖醋蒜的比例配方
1、新鲜的大蒜，剥去外面的老皮，根部也挖去较硬的部分。这里的新鲜大蒜是指刚刚从土里挖出来，外面的蒜衣还是嫩的那种大蒜。如果晒干了就不能做糖蒜了，只能剥光了腌腊八蒜。2、全部处理好的大蒜，用清水浸泡，这一步可以去除一部分大蒜的辛辣味，腌出的糖蒜会更脆嫩可口。一般需要浸泡两天，中间要...
己剥皮的蒜籽怎么做糖蒜
糖醋比例是1斤醋8两糖（也可以根据自己的口味调整）制作：1.将大蒜切去蒜梗和蒜须子，剥去老皮 2.洗净，并用清水（自来水即可）泡24小时（中间换一次水）3.捞出控净水，撒上食盐拌匀腌制2到3天，一天要翻拌2次（两只手端着盆子往上颠翻就可以）；4.捞出大蒜放到准备好的容器中（要干燥无油无...
新大蒜被太阳晒糖了能腌糖蒜吗
不能腌了，腌糖蒜最好用新鲜无伤痕的大蒜，这样腌好后吃起来口感才再好。
