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鳕鱼的头有毒吗?为什么市场上的鳕鱼都没有头啊?

发布网友发布时间：2022-04-23 14:14

共5个回答

热心网友时间：2023-10-17 20:27

有毒，而且还是剧毒。

1、这就是为什么卖的鳕鱼和加工出来的鳕鱼都没有头的缘故。但是，这并不影响它的美味和营养。尤其是它不可多得的没有腥味的细嫩的肉质，更是加工日韩料理。

2、鳕鱼（地方名称：大头青、大口鱼、大头鱼、明太鱼、水口、阔口鱼、大头腥、石肠鱼）。纯正鳕鱼指鳕属鱼类，分为大西洋鳕鱼（Gas morhua），格陵兰鳕鱼（Gas ogac）和太平洋鳕鱼。

3、鳕形目下有鳕科，通常的鳕鱼的概念扩大到鳕科鱼类，有50多种，它们中大多数分布于大西洋北部*架海域，重要鱼种有黑线鳕、蓝鳕、绿青鳕、牙鳕、挪威长臂鳕和狭鳕等。鳕鱼是全世界年捕捞量最大的鱼类之一，是具有重要的食用和经济价值。

热心网友时间：2023-10-17 20:27

没有毒！！！完全误导！！鱼头用于炼油，和制作饲料用！头一次听说鳕鱼科的鱼类有毒，危言耸听！

热心网友时间：2023-10-17 20:28

以前看过一个健康类的节目，说鳕鱼出海就会死，放置时间长的鳕鱼头没什么营养价值而且没有肉，不鲜美，一般都是拿去做肥料的。所以市面上很少有看见。

热心网友时间：2023-10-17 20:28

鳕鱼是食肉动物在海里渔民打涝上来的时候就把头去掉了不要看鳕鱼体型不大如果被咬到就会一直不放口

热心网友时间：2023-10-17 20:29

鳕鱼头不但有毒而且是剧毒

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