正宗的小油馍头配方
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发布时间:2023-02-12 13:07
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热心网友
时间:2023-12-18 00:56
正宗的小油馍头配方:面粉200克、水140克、鸡蛋1个、发酵粉4克、泡打粉2克、盐2克、茴香适量。做法步骤。
1、将200克面粉倒入不锈钢盆里,加入2克泡打粉混合均匀。
2、将小茴香与面粉拌匀;水里加入酵母粉,将其倒入面粉里和成比较软的面团,抹上油,盖上保鲜膜醒30分钟。
3、醒好的面团取出来,放到案板上,擀成长方形的片状。
4、用刀将其切成小块。
5、锅里加油,油热后,将面团放入炸至蓬松,捞出来控油,所有油馍头都炸好。
6、炸好的油馍头端上桌食用,外焦里嫩,好吃的停不下来。