百叶结红烧肉的做法,百叶结红烧肉怎么做好吃
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发布时间：2022-04-23 13:19
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热心网友
时间：2023-09-03 08:53
步骤
1.五花肉切麻将块。
2.干豆腐打结成百叶结、姜切片。
3.生抽和老抽，比例1.5:1。
4.冰糖用搅拌机磨成粉，白糖亦可，使用冰糖颜色会比较亮。
5.炒锅中放少量油，放入五花肉块和姜片，小火煎。
6.煎至肉块表面微微焦黄，放入冰糖粉，拌炒至糖粉融化。
7.倒入生抽和老抽，炒至上色。
8.倒入适量热水，没过五花肉，大火烧开。
9.转中火煮10分，加入百叶结，烧开后转小火炖煮。
10.煮至肉块软烂后，转大火收汤后即可出锅。
小贴士
1、把冰糖打成粉可以加速融化，不用搅拌机用擀面杖敲碎也可以。
2、百叶结吸收了肉的汤汁，味道比肉好吃，记得要多放。
热心网友
时间：2023-09-03 08:53
步骤
1.五花肉切麻将块。
2.干豆腐打结成百叶结、姜切片。
3.生抽和老抽，比例1.5:1。
4.冰糖用搅拌机磨成粉，白糖亦可，使用冰糖颜色会比较亮。
5.炒锅中放少量油，放入五花肉块和姜片，小火煎。
6.煎至肉块表面微微焦黄，放入冰糖粉，拌炒至糖粉融化。
7.倒入生抽和老抽，炒至上色。
8.倒入适量热水，没过五花肉，大火烧开。
9.转中火煮10分，加入百叶结，烧开后转小火炖煮。
10.煮至肉块软烂后，转大火收汤后即可出锅。
小贴士
1、把冰糖打成粉可以加速融化，不用搅拌机用擀面杖敲碎也可以。
2、百叶结吸收了肉的汤汁，味道比肉好吃，记得要多放。
芋头百叶结红烧肉的做法步骤图,怎么做好吃
芋头百叶结红烧肉的做法 1.将五花肉切成小块，用水浸泡一个小时 2.百叶打成结，备用 3.五花肉倒入锅中，倒入清水、料酒、姜片，先煮一下，去掉肉的腥味和一部分油脂，取出五花肉冲洗干净，沥干水分 4.锅内倒入少许油，放入八角和桂皮，炒出香味 5.倒入五花肉翻炒，煎至肉块四面呈金黄色 6.将五花肉...
红烧百叶结怎么做
适量 红烧肉百叶结的做法 1.五花肉洗净切块。2.黄酒和冰糖 3.百叶结用温水洗一洗，去豆腥。4.冷水下锅，大火绰水。5.水开后，关火。捞起，用清水冲净。6.锅内放一调羹油，挑肥一点的五花肉放进锅中，用小火煎出油来。这样再吃就不会油腻腻了，而且很香。稍微煎一下就好，看煎出好多油呢...
排骨烧百叶结的做法,排骨烧百叶结怎么做好吃
1、百叶撕成长条，打结，揪断；全部打完百叶结；2、五花肉冻后切块（稍冻后好切）；3、锅内煮水，放花椒姜块，将五花肉煮到变色，捞出，洗去血沫；4、锅烧热放油，下五花肉煸炒至吐油，放白糖炒到微微上色；5、顺锅边放入高度白酒炒，加入一点蜂蜜炒。6、倒入酱油炒上色，加上2勺醋，炒出香味...
烧红烧肉的时候,怎么才能让肥肉不是很油,而肉又不会太老?
1、准备食材 2、准备冰糖，八角和生姜片 3、薄百叶先切成宽条再打结 4、把百叶结用温水洗净后挤干水分，五花肉切块后用温水洗净 5、热锅加入底油，放入五花肉，把肉两面煎至变色后倒出多余的油，这样红烧肉做出来肥而不腻 6、加入八角和生姜片爆香 7、倒入料酒 8、用2比一的生抽和老抽加入 9、...
红烧肉怎么做好吃
1、食材：五花肉800克，香干200克，百叶结180克，桂皮1小块，八角3个，姜5片，白糖适量，料酒1勺，老抽少许，盐少许，生抽少许，小葱适量，花椒少许。2、准备好香干和百叶结分别洗干净，百叶结是买扎好的，把香干切成小块就可以了。3、炖红烧肉需要用到八角、桂皮、花椒、姜和小葱，这些也是必不可...
红烧肉百叶结的家常做法大全怎么做好吃视
百叶结红烧肉的做法步骤 1 五花肉冲洗干净放入开水煮一下，煮的时候可以切两片姜下去去味。大葱切段、姜切片。2 油里先放一块冰糖进去煸，等冰糖化开后把除了葱之外的其他香料都放进去炒。3 香料炒到香味四溢之后捞上来待用。把肉分批放入油锅中煎到发黄。4 全部煎好后连香料一起放进去炒一下。...
红烧肉怎么做比较好吃?
可放入白菜、豆腐、土豆、胡萝卜等蔬菜一起煮炖,能变化出多种好吃的炖肉菜。 炖肉时最好用冰糖,比白糖做出来的颜色要亮,好看,而且口感也更好。 红烧肉是我最拿手的,曾在小区物业比赛拿过一等奖,具体做法是买五花肉切成方块,焯水,凉水下锅,撇去浮沫第一次焯水三四分钟,捞出,用牙签在肥肉地方扎几下,再焯水...
谁知道蜜汁红烧肉的做法
蜜汁百叶节红烧肉DIY 1.百叶结,五花肉飞水 2.放适量水烧开,放入五花肉,姜,料酒,陈皮,桂皮,八角,小火炖煮.当筷子可以顺利插入肉,捞出五花肉 3.剩下的汤汁撇去料渣,盛出待用.4.起油锅,放入五花肉炸过油.放入百叶结一起翻匀 5.改小火,放入糖,生抽,老抽,翻炒上色,6.倒入剩下的汤汁,大火烧开...
可乐红烧肉怎样做好吃呢?
做法 （一）：百叶切宽片，打结 （二）：肋条肉切均匀小块，放开水汆烫5分钟左右，捞起沥水待用 （三）：大葱洗净切段，姜切片 （四）：热油锅，下冰糖，小火炒糖浆，直至深褐色 （五）：下葱段，八角，姜片煸炒出香味，再倒入肋条肉煸炒，至肋条肉均匀上色 （六）：依次加入生抽，老抽，再...
红烧肉里加什么配菜,吃起来会惊为天人?
一、土豆红烧肉 二、虎皮蛋红烧肉 三、山楂红烧肉 四、金蒜红烧肉 五、芋头红烧肉 六、冬笋红烧肉 七、板栗红烧肉 八、百叶结红烧肉 一、土豆红烧肉 土豆和五花肉，非常互补！煎过的土豆本就焦香，炖煮时再吸收了五花肉的油脂，香上加香，还使得五花肉不油腻；另一方面，土豆的淀粉还能使汤汁变得...
