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怎么做咖喱才能让它稠一些?

发布网友发布时间：2022-04-23 13:13

共2个回答

热心网友时间：2022-05-01 23:35

勾芡即可，详细步骤如下——
食材准备：牛肉丸4颗、胡萝卜半根、土豆1个
辅料：咖喱1块、大葱半根、干辣椒1根、生姜2片、花生油1小勺、洋葱小半个、玉米淀粉1大勺、清水30克
1、将所有的食材准备好，土豆和胡萝卜切成滚刀块，洋葱切成块状。
2、锅里放入适量花生油，下去大葱，洋葱，生姜和干辣椒爆锅。
3、炒出香味后放入胡萝卜翻炒2分钟。
4、再放入土豆块，大火翻炒1分钟。
5、加入高汤或者清水。
6、水开后放入牛肉丸，中火煮5分钟。
7、放入咖喱块继续煮2分钟。
8、煮到还剩一些汤汁时淋入水淀粉，勾芡即可。

热心网友时间：2022-05-02 00:53

煮咖喱浓稠的要点是：
1、熬煮时间要长，特别是最后小火收汁的时候，一定要保持搅拌，把土豆煮化开；
2、可以在煮制的开始加一罐“淡奶”，我常用雀巢的6块钱左右，口感会非常好

如何制作让咖喱的口感更加浓稠?

使用酸奶或酸奶油：在咖喱中加入一些酸奶或酸奶油，这些乳制品在加热后会变得更浓稠，从而增加咖喱的整体浓稠度。但是要注意，加入酸奶或酸奶油后不宜长时间煮沸，以免导致分离。加入炒香的面粉：在锅中炒香一些面粉，直到它变成金黄色，然后将它加入咖喱中。这种方法可以增加咖喱的香味和浓稠度。使用番茄...

煮咖喱时需要注意哪些步骤才能让它变得浓稠?

添加椰奶或酸奶：椰奶和酸奶都可以增加咖喱的浓郁度和口感。在咖喱快熟的时候加入椰奶或酸奶，搅拌均匀后再次煮沸，可以让咖喱变得更加浓稠。调整酸度：适量的酸度可以提升咖喱的风味。可以加入柠檬汁或醋来调整咖喱的酸度，同时也有助于增加咖喱的浓稠度。最后调味：在咖喱快要完成时，根据个人口味调整盐分...

咖喱做怎么样才能稠得像粥一样

1、熬煮时间要长，最后小火收汁的时候，一定要保持搅拌，把土豆煮化开；2、可以在煮制的开始加一罐淡奶，口感会非常好，也会很稠；3、买那种咖喱块，用咖喱粉相对会稀，如果稠的效果不好，最后出锅前加水淀粉勾芡就会变稠；4、少放水，多放咖喱，就会很稠。

咖喱怎么做汤汁浓稠

1、高汤在不粘小锅中煮至微热，倒入咖喱粉或咖喱酱，一边用匙羹不断搅拌均匀，一边用中火慢慢煮开。2、在煮开的咖喱汁中加入半杯牛奶，两茶匙红糖，半匙黑胡椒粒，以及少许料酒，继续煮。3、用少许冷水勾小半碗芡粉，加入到煮沸的咖喱汁中，一边勾芡，一边不断轻轻搅拌。当咖喱汁遇芡后，变成比较...

咖喱怎么做会稠

1、在把食物煸炒一下,放咖喱,然后加水，要少一点才会很稠。2、煮一段时间放入椰浆再炖。3、如果还觉得不是很稠,就在起锅的时候放一点湿淀粉。4、和食物一起炒一下，然后再加水。5、如果是膏的话，加完水后，再加咖喱，多煮一会一段时间。

咖喱怎么煮比较稠

1、市场买来的土豆用清水洗干净，去皮，然后切大小适合的块。2、锅中少许油微热的时候，开小火放入咖喱块，翻炒融化成粉状。3、倒入土豆块，翻炒几下把融化的咖喱裹在土豆上。4、加入适量的清水，大火烧开后，改小火焖煮，煮15分钟，煮到汤汁浓稠，土豆软烂。5、加少许盐，翻炒均匀，装到盘里...

为什么我做的咖喱一点都不粘稠?和汤一样?

4、油热了依旧是中小火慢慢煸洋葱和胡萝卜。5、胡萝卜出橙黄色油了，下牛肉。6、加入刚刚炖牛肉的牛高汤，咖喱块。7、汤收到一半，加土豆，（想要咖喱更粘稠，就适当多煮一会，依然要小火）。8、土豆软了之后，汤也收的差不多了，最关键的步骤，如何让咖喱更香更浓稠，加奶油（或者东南亚咖喱要...