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没熟的木瓜怎么吃最好

发布网友 发布时间:2022-04-23 13:16

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热心网友 时间:2022-06-20 14:58

酸甜木瓜,经过糖醋的腌制,酸酸甜甜,又保留了脆脆的口感,可好吃了。
【材料】:半生不熟的木瓜 1个、冰糖 80克、白醋 50克、水 430ML
【做法】:
1、木瓜要挑选6,7成熟的,不要挑皮全黄了的,那样的瓜肉不脆,把木瓜去皮后对半切开,挖掉瓜籽;
2、把木瓜切成薄片;
3、放入2汤匙盐,用手抓匀,腌制20分钟,倒掉腌出的水;
4、倒入凉开水,过一遍水(为了洗掉木瓜身上的咸味),然后沥干水;
5、找一干净消毒的无水无油的容器,把沥干水的木瓜片放进去;
6、锅内放入适量水,水量就用你准备装木瓜的容器来量,放入冰糖和醋煮开,自己尝尝味道,根据喜好调整酸甜度(喜欢甜的可以放多些)
7、把煮好的糖醋水倒入密封罐内,晾凉;
密封好,冰箱保存。隔天就吃得了!酸酸甜甜又脆脆的,赞!
【小提示】:在选择瓜的时候要挑硬身的6.7成熟的,千万不能用熟透的,这样口感才会脆脆的!
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