能够给人们补充营养物质的鸡蛋,有哪些好用的保存鸡蛋的方法呢?
发布网友
发布时间:2022-04-23 13:16
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热心网友
时间:2022-05-07 16:00
鸡蛋是生活中营养较丰富的食材,也是许多人餐桌上必吃的一道菜,烹饪手法更是多种多样,口感一流受人喜爱,多数人家里常年都备有鸡蛋。但鸡蛋也有一个弊端,就是天气炎热的时候不好保存,要是买了不够新鲜的鸡蛋或者保存不当,鸡蛋就容易变质,那生活中如何保存鸡蛋比较好呢?下面就让我们来分享几种保存鸡蛋的方法。
鸡蛋不要水洗,要竖立存放
有些人觉得买回来的鸡蛋脏,喜欢把鸡蛋洗干净之后再保存。其实这种做法是不恰当的,为鸡蛋的外壳有一层保护膜,鸡蛋壳的表面也有许多细微的小孔,用水洗的话就会破坏保护膜,也容易让水从外壳渗入鸡蛋,从而带入细菌,导致鸡蛋更快的变质,所以一般就是把鸡蛋稍微擦干净一下,用保鲜袋装起来放入冰箱就行了,没有必要用水洗。而且鸡蛋存放的时候,最好是竖立起来大头朝上,这样有利于防止蛋黄被微生物入侵。
放在冰箱或阴凉的地方
冬天冷的时候,鸡蛋放在室温下就可以了,要是到了夏天鸡蛋就要放在冰箱的冷藏室。没有冰箱的话就把鸡蛋放在家里阴凉的角落,同时注意要把鸡蛋大头朝上的竖立放置,鸡蛋一次不要买太多,买回来之后也不要放置太久,应该尽早吃掉。
其它保存方法
如果想长久保存鸡蛋的话,可以把鸡蛋换入撒满盐的容器中,然后把鸡蛋表面、鸡蛋间的空隙也撒满盐,这样在阴凉状态下能保质一年左右;或者干脆把生鸡蛋在冰箱里冷冻,冻住的鸡蛋也可以放几个月;当然煮熟的鸡蛋或者煎鸡蛋也是可以冷冻的,这样也能放几个月;再有就是用醋盐水泡鸡蛋和腌鸡蛋了,都能够长久保存鸡蛋。
热心网友
时间:2022-05-07 17:18
首先要通风储存,鸡蛋是有生命的,所以它就需要氧气呼吸,密封的话就容易让鸡蛋变坏。还有注意储存鸡蛋时不要看它脏了就用水洗,一定要干燥保存。储存的时间也不宜过长,一般要控制在15天以内。
热心网友
时间:2022-05-07 18:53
鸡蛋本身可放置于常温中数日,但也是有期限的,而最好的保存方法莫过于放置于冰箱,低温可使鸡蛋变质的速度减慢,从而使其保鲜时间增长。
热心网友
时间:2022-05-07 20:44
鸡蛋不要水洗,要竖立放,稍微擦干净,放在冰箱或阴凉的地方,可以把鸡蛋换入撒满盐的容器中,然后把鸡蛋表面、鸡蛋间的空隙也撒满盐,这样在阴凉状态下能保质一年左右。
能够给人们补充营养物质的鸡蛋,有哪些好用的保存鸡蛋的方法呢?
放在冰箱或阴凉的地方冬天冷的时候,鸡蛋放在室温下就可以了,要是到了夏天鸡蛋就要放在冰箱的冷藏室。没有冰箱的话就把鸡蛋放在家里阴凉的角落,同时注意要把鸡蛋大头朝上的竖立放置,鸡蛋一次不要买太多,买回来之后也不要放置太久,应该尽早吃掉。其它保存方法如果想长久保存鸡蛋的话,可以把鸡蛋换入撒...
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