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宁波海曙区望春街道哪里有学做包子油条的地方

发布网友发布时间：2022-04-23 13:03

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热心网友时间：2023-08-31 18:50

油条和包子的做法下面都有
油条
主料面粉400克鸡蛋1个
辅料无铝油条膨松剂5克白糖1汤匙
油条的做法
1.面粉中放入鸡蛋
2.放入无铝油条膨松剂
3.放入适量的温水
4.和成光滑的面团覆上保鲜膜
5.冰箱里冷藏了一夜后的样子
6.用手抻拉一下
7.切成均匀的条，两个叠放一起
8.中间压一下用筷子
9.锅内放入较多的油烧到六成热，用手俯在上面感到很热就行了
10.油条胚子抻拉一下放入用筷子快速拨拉
11.蓬松起来就好了拿出控油即可

包子
主料猪肉400克高筋面粉250克
辅料酵母(干)3克
调料食盐6克姜3片细香葱1小把五香粉5克水135克白糖15克
包子的做法
1.准备材料备用，高筋面粉、水、白糖、酵母和成面团后，放在温暖处发酵
2.猪肉入料理机打成肉糜，加入五香粉、盐、姜末，搅拌均匀，细香葱洗净，切碎
3.倒入肉糜中，搅拌均匀，即成内馅，面团发酵到两倍大左右，取出排气
4.充分揉匀后，切成均匀的小剂子，取一个小剂子，擀成圆片
5.取内馅放入面皮*(面皮和内馅的量1：1)均匀的捏出小折，收口即成小肉包生坯
6.生坯放入笼内醒发10分钟
7.冷水上锅蒸，大火烧至水开上汽后，转中大火蒸约13分钟关火，不揭盖，继续焖3分钟即可

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