家常油焖虾的做法步骤图,家常油焖虾怎么做
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发布时间:2022-04-23 13:10
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热心网友
时间:2023-06-17 14:37
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热心网友
时间:2023-06-27 17:09
鲁菜油焖大虾使用的清明前渤海湾的大对虾,使用的鲁菜特有的油焖技法,这是一道历史悠久的名菜,鲜香甜咸四种味道相辅相成,回味无穷。
热心网友
时间:2023-06-27 17:10
主料 2人份
对虾500克
辅料
料酒2勺、绵白糖3勺、生抽少许、水适量、精盐1勺、葱1棵、姜2片、香油1-2滴
油焖大虾步骤1
大虾洗净沥水,用剪刀剪下虾*(虾头上扎人的尖角),和虾须子
步骤2
用手剥掉虾头以后的虾皮。为了摆盘美观,可以留着虾尾。也可以直接去掉
步骤3
把虾平铺在案板上,沿着虾背和虾腹两边划刀,用牙签挑出黑线
步骤4
锅一定要烧的热热的,这样才能做出红红的虾油。当油热后,下入姜片和大虾,可以用锅铲轻按虾头,*出红油
步骤5
煸至虾身变色后沿锅边烹入料酒
步骤6
用盐,糖,生抽,香油,清水混合成调味料。倒入锅内,开锅后转中小火盖盖焖制约2分钟
步骤7
待汤汁浓稠后,撒入葱段,炒匀出锅。就OK了
热心网友
时间:2023-06-27 17:10
诗和远方或许到不了,可是柴米油盐我们可以用心一点,早餐油焖虾
热心网友
时间:2023-06-27 17:11
油焖虾美食教程