茭白是发物嘛

发布网友 发布时间：2022-04-23 13:06

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热心网友 时间：2023-08-25 07:46

茭白是属于发物的，并且茭白内含有较高含量的草酸，所以大家食用茭白时需要谨慎以及小心，最好的方法是，在食用前先把茭白处理一下
茭白是什么

很多人都应该吃过茭白这种食材，这是一种非常有特点的食材，它的外观也比较的吸引人，但也有很多人不知道茭白是什么，接下来本文将向大家介绍交白的相关知识，希望可以让大家对茭白有一定的认识。

1、茭白是什么

茭白是一种禾本科植物，它受到黑粉的刺激，形成了类似于锥形的菌瘿非常大。茭白的外形是非常具有特色的，刚才采摘回来时它被外壳包裹着，是青绿色的，但把它的外壳剥掉以后它就会呈现出洁白色的光泽。用茭白可以做成很多的美味菜肴，不仅非常的嫩，而且吃起来很有风味，而且富含的一些营养含量也非常的突出，因此茭白在生活中深受欢迎。

2、茭白的营养

在茭白中含有很多人体所需要的微量元素，一般像一些钙元素和铁元素都是非常丰富的，这些营养物质是组*体健康的重要物质，吃茭白可以有效补充这些营养元素，除此之外在茭白中还含有很多的锌元素和维生素b，能够满足人体所需，对于健康有很大的帮助，如果体内缺少这些微量元素的话，那么不妨在平时适当的吃一些茭白来进行补充，不仅可以很好的补充这些元素，还可以让自己的体质变得更好。

3、茭白的功用

吃茭白不仅能够补充很多的营养，而且还可以改善身体出现的一些不适反应，尤其是对出现了一些热毒，或者是烦热的情况，是一些茭白的话能够有效的进行改善，而且还可以用于辅助治疗，一些黄疸，痢疾，风疮等病症。茭白除了营养丰富以外，药理用途也是非常广泛的。所以我们也可以把茭白作为是一种能够用于辅助治疗病症的药材来食用。

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茭白的热量

应该说大部分人都特别爱吃茭白这种食材，因为茭白非常的鲜嫩可口，而且可以很好的补充人体所需的一些微量元素，但是很多人会很在意茭白中含有的热量，但是他们又不知道热量是多少，接下来本文将告诉大家茭白的热量。

1、茭白的热量

茭白中的营养含量虽然非常的丰富，能够很好的滋补我们的身体，但是它其中所含有的热量却是非常低的，这在很多食材中是很少见的。经过测定，每100克茭白中所含有的热量大概在26大卡，26大卡是非常少的，对于身体健康是没有任何影响的，如果害怕肥胖的话，那么吃一些茭白，没有任何问题，而且茭白是一种水生蔬菜，它的膳食纤维很丰富，能够有效的调整我们的肠胃健康。

热心网友 时间：2023-08-25 07:46

茭白，中药材名。本品为禾本科植物菰的花茎经茭白黑粉的刺激而形成的纺锤形肥大的菌瘿。功能主治为：解热毒，除烦渴，利二便。治烦热，消渴，黄疸，痢疾，目赤，风疮。
中文名
茭白
汉语名称
Jiao Bai
别名
出隧、蘧蔬
快速
导航
性味归经功能主治形态特征分布区域生长环境生长习性繁殖方式栽培技术用法用量相关配伍注意事项相关论述营养价值
来源
本品为禾本科植物菰的花茎经茭白黑粉的刺激而形成的纺锤形肥大的菌瘿。
性味归经
①孟诜:寒。
②《本草拾遗》：味甘，无毒。
①《本草再新》：入肝、脾二经。
②《本草撮要》：入手、足太阴经。
功能主治
解热毒，除烦渴，利二便。治烦热，消渴，黄疸，痢疾，目赤，风疮。
①孟诜:利五脏邪气，酒皱面亦，白癞，疬疡，目赤，热毒风气，卒心痛，可盐、醋煮食之。
②《本草拾遗》：去烦热，止渴，除目黄，利大小便，止热痢，解酒毒。
形态特征
菰（《别录》）又名:蒋草（《说文》），菰蒋草、茭草（陶弘景）。多年生草本。具根茎，须根粗壮；秆直立，高90～180厘米，基部节上具不定根。叶鞘肥厚，长于节间，基部者常具横脉纹；叶舌膜质，略呈三角形，长达15毫米；叶片扁平，线状披针形，长30～100厘米，宽10～30毫米，下面光滑，上面粗糙。圆锥花序长30～60厘米，分枝多数簇生，上升或基部者开展；雄性小穗通常生于花序下部，具短柄，常呈紫色，长10～15毫米，外稃具5脉，顶端渐尖或具短芒，内稃具3脉，雄蕊6，花药长6～9毫米；雌性小穗多位于花序上部，长15～25毫米，外稃具5条粗糙的脉，芒长15～30毫米，内稃具3脉。颖果圆柱形，长约10毫米。花期秋季。
分布区域
分布我国南北各地。

热心网友 时间：2023-08-25 07:47

第一：茭白在我们的生活中是一种蔬菜，有些人们是听说过的，但还是有些人们根本不知道这是什么菜，同时也会担心它是发物的，因为吃了会影响疾病康复，甚至是造成更多的影响的，可以通过上述的知识进行全面了解，然后吃不吃茭白，以减少不必要的伤害出现。
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第二：中医所谓“发物”，是指动风生痰、发毒助火助邪之品，容易诱发旧病。加重新病。在祖国医学中，认为“发物”是能引起人体阴阳平衡失调，诱发和加重某些疾病之物。凡食性与病性相同者，皆为发物，就是说寒性食物诱发和加重寒证，热性食物能诱发和加重热证，所以皆可认为是发物。
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第三：这样吃了的话就会影响到疾病的康复的，因此需要大家在生活中及时搞清楚的，那么茭白是发物吗?下面便是针对这个问题的详细介绍，希望大家在生活中能够重视起来为好，这样才能避免一些不必要的伤害出现的。

注意事项
很多的人们还是比较喜欢吃的，但是很多的人们担心茭白是发物。

热心网友 时间：2023-08-25 07:47

茭白是发物哦

所谓“发物”，根据民间习俗和《随息居饮食谱》等一些文献资料归纳起来，常见的发物有猪头肉、鸡肉、鸡蛋、驴肉、獐肉、牛肉、羊肉、狗肉、鹅肉、鹅蛋、鸭蛋、野鸡肉等肉类；有鲤鱼、鲢鱼、蹲鱼、鲚鱼、白鱼、黄鱼、乌贼鱼、鲳鱼、鲥鱼、鲈鱼、鲟鱼、鲩鱼、章鱼、比目鱼、鲦鱼、带鱼、鳙鱼、黄鳝、蚌肉、蚬肉、虾子、蟹等水产类；有香椿头、芸薹、芫荽、芥菜、菠菜、豆芽、莴苣、茄子、茭白、韭菜、竹笋、南瓜、慈姑、香蕈、蘑菇等蔬菜；有杏子、李子、桃子、银杏、芒果、杨梅、樱桃、荔枝、甜瓜等瓜果；有葱、椒、姜、蒜之类辛辣刺激性调味食品；还有菜油、糟、酒酿、白酒、豌豆、黄大豆、豆腐、豆腐乳、蚕蛹等，有时还将荤腥膻臊之类食品一概视为发物.

由此可见它是发物，如有疾，慎食。

茭白是发物，而且草酸偏高，烧前开水捞下较好

热心网友 时间：2023-08-25 07:48

对于肠胃虚寒及疮疡化脓者是发物，勿食。

茭白性寒能发旧病，凡肠胃虚寒及疮疡化脓者勿食。另外由于茭白含有较多的难溶性草酸钙，其钙质不容易被人体所吸收，也不适宜阳痿、遗精者、脾虚胃寒、肾脏疾病、尿路结石或尿中草酸盐类结晶较多者、腹泻者食用。

疾病的发生发展与传说中的“发物”没有必然联系，不要对“发物”莫名恐惧。需强调的是，不良的生活饮食习惯、不合理的膳食结构、胡乱进补、盲目忌口才是导致疾病发生、促进病程恶化的罪魁祸首。

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扩展资料：

茭白的5大营养价值

1、茭白中蛋白质、碳水化合物、脂肪含量丰富

茭白中含有大量的营养物质，其中以碳水化合物、蛋白质、脂肪等营养物质的含量最为丰富。在日常生活中经常多吃些茭白，可为人体补充充足的营养，从而维持人体的正常运转保证身体健康。

并且茭白中所含有的这些营养物质具有健壮机体的作用，适量多吃可有效的增强人体的抵抗力以及免疫力，从而有效的对抗各种疾病。

2、茭白含有大量豆醇

茭白中还含有大量的豆醇，这种物质能够帮助人体有效的清除体内的活性氧，同时还能够抑制酪氨酸酶活性，从而可阻止黑色素生成。

3、维生素

茭白含有丰富的有解酒作用的维生素，有解酒醉的功用。

4、氨基酸

嫩茭白的有机氮素以氨基酸状态存在，并能提供硫元素，味道鲜美，营养价值较高，容易为人体所吸收。

5、茭白的热量

平均每100克茭白的可食用部分的热量大约为23大卡，热量并不高，减肥时完全可以适量食用茭白。同时，茭白因为膳食纤维丰富，对身体也很有好处。但要注意茭白不可一次大量食用。

参考资料来源：/health.people.com.cn/n1/2016/0722/c14739-28576748.html"target="_blank"title="人民网-茭白富含氨基酸食用需避开6大禁忌">人民网-茭白富含氨基酸食用需避开6大禁忌

参考资料来源：/health.people.com.cn/n1/2017/0602/c14739-29313937.html"target="_blank"title="人民网-别被“发物”吓着了">人民网-别被“发物”吓着了

参考资料来源：/ke.baidu.com/item/%E8%8F%B0/18059415?fromtitle=%E8%8C%AD%E7%99%BD&fromid=1144837"target="_blank"title="百度百科-菰">百度百科-菰