大豆油浸出的好还是压榨的好
发布网友
发布时间:2023-01-15 21:32
我来回答
共1个回答
热心网友
时间:2023-11-06 15:37
无论是压榨油还是浸出油,只要是正规厂家生产并且符合质量标准的油,都是可以放心食用的。压榨和浸出大豆油的区别:
压榨就是传统的工艺,把榨油的物质比如花生放在容器中,给容器加压力把里面的油挤出来。浸出就是用化学有机溶剂把里面的油萃取出来。因为油脂在这些溶剂里面溶解度比较高,很容易就溶出来了之后再把油脂从溶剂中分离出来。
压榨大豆油具有色、香、味齐全,保留了各种营养成分的特点,浸出豆油是无色,微量汽油味,经加工后,大部分营养成分被破坏。