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焖糟鱼不油炸的家常做法

发布网友发布时间：2023-01-13 02:22

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热心网友时间：2023-06-26 21:38

焖糟鱼的家常做法
1、把小鲫鱼处理，清除干净腮，肚。保留鱼鳞，让后洗干净沥干水分。
2、油锅的油烧到七成热，把沥干的鱼放入，逐条炸透。
3、把炸好的鱼摆码放在锅底，放入葱姜蒜，花椒茴香，干辣椒。
4、加入醋，白糖，料酒，酱油，生抽，具体的数量依个人口味，加入适量的水，到鱼的一半多即可。
5、大火烧开，出气减压时改小火，大约15-20分钟即可，直接关火。
6、冷却后打开锅盖，然后逐条把鱼放入器皿中，放入冰箱内冷藏，口感更加。

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