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发布时间：2023-01-17 13:28
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懂视网
时间：2023-01-17 17:49
1、准备食材：土豆80克、低筋面粉20克、胡萝卜20克、菠菜20克、鸡蛋1个、去头脆虾适量。
2、土豆、胡萝卜切片，上锅蒸熟。
3、菠菜焯水，切碎。
4、脆虾也切得碎碎的。
5、蒸熟的土豆、胡萝卜加入西兰花碎、脆虾、低筋面粉，打入一个鸡蛋。tips：我用的是低筋面粉，做出来的薯条会更加松软哦~如果家里没有低筋面粉的话，换成普通的中筋面粉也行。
6、加入切好的脆虾。
7、压成泥糊状。
8、搅拌好的土豆泥装入裱花袋里，剪个小口。
9、把土豆泥挤入烤盘，我做的是薯条形状的。
10、送进烤箱，上下火170度烤20分钟。tips：如果家里没有烤箱，直接用平底锅小火慢煎，或者用空气炸锅也可以做呀。
11、弄成这样的手指条形状，跟外面卖的薯条很像吧，但是营养又比它丰富。
热心网友
时间：2023-09-15 08:28
薯条可以用烤箱烤，准备两个紫红土豆兄弟，先切厚片再切成长条。切好后用水浸泡(可以防止土豆氧化，也可以去除多余的淀粉)。将泡好的薯片控干，然后一次放在烤盘上，放入烤箱180度烤20分钟。烤出来的薯条都是空心的，直接吃味道还不错。还可以加入自己喜欢的调料，烧烤配料，辣椒面，孜然粉，风味独特。还可以加上自己喜欢的酱料，番茄酱或者自制的酱料，味道都很不错。
如果真的想吃油炸薯条，尽量选择一些健康的食用油，比如橄榄油、亚麻籽油，油温也要控制在不要太高，所以慢慢煮炸吧。肯德基、麦当劳等快餐店的薯条都是先炸一次，然后冷藏、运输、储存，销售时直接取出炸一次。还需要完美再现这个过程。
土豆去皮，切成条状。这个过程非常重要。把它们切成同样大小。切好后用水冲洗两三遍，再用清水浸泡。锅准备好后，加入适量的水。最好不要超过所有的薯条。加入适量的盐。煮沸后，加入薯条。再次烧开后，继续煮一分钟左右，即可捞出。太软了，尝不出来。取出后放在通风处蒸发水分。然后准备一个油锅。中小火上油热后，放入薯条。如果锅不够大或者不想用太多油，分几次炸，但是每次油一定不能过薯条炸。
土豆焯水时加点盐，这样咸味就能浸透到薯条里，分布均匀。烤出来的薯条咸香可口，但需要注意的是，焯水后一定要将水分完全吸收，否则烤出来的薯条质地会因水分而变软变糯；炸的过程中，薯条会慢慢浮起来，变硬，所以基本准备好了，可以捞出来了。冷却后装袋放入冰箱冷冻，可保存一两个月。不是说放太久会变坏，而是土豆的鲜味没了。然后吃的时候直接拿出来，再用小热油炸，和炸，直到变硬。
热心网友
时间：2023-09-15 08:29
热心网友
时间：2023-09-15 08:29
热心网友
时间：2023-09-15 08:30
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