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豆腐皮蒸肉卷的做法,豆腐皮蒸肉卷怎么做好吃,豆腐皮

发布网友发布时间：2022-04-23 13:46

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懂视网时间：2022-08-03 19:55

1、原料：猪肉馅、马蹄、豆腐皮、葱姜水、胡椒粉、料酒、盐、鸡精、生抽（用这个是为了颜色好看些）

2、葱姜切碎，放入碗内，倒入热水，浸泡成葱姜水，可以再放点花椒，更出味。猪肉馅买回，再用刀剁成茸。加入盐、生抽、料酒、胡椒粉、鸡精调匀，按照一个方向，搅拌如葱姜水。

3、将马蹄剁碎，成细末。将马蹄末搅拌入肉糜中。豆腐皮铺平，将肉馅放上，用勺背将其平铺。将其卷起。

4、上锅蒸20分钟。取出凉凉，切片装盘即可。

5、调酱汁主要是看自己喜好，小侄子最喜欢番茄酱，所以我选择了这款。平底锅烧热，倒入番茄酱，生抽适量，冷水少量，盐少许，搅拌熬煮，淋到蛋卷表面或者用小碗蘸着吃都可。

热心网友时间：2022-08-03 17:03

主料
豆腐皮
1张
猪肉末
150g
辅料
精盐
适量
酱油
适量
香油
适量
大葱
适量
蛋清
适量
姜
适量
步骤

1.准备一张豆腐皮，大葱切末，

2.猪肉末中依次加入辅料，最后加入葱末、姜末、香油、盐和蛋清，

3.顺一个方向拌匀，

4.将豆腐皮平铺，将拌好的肉馅均匀抹平，两端各留出一段空白，

5.从一头卷起，收口压在最下面，

6.入蒸锅，大火蒸15分钟，

7.出锅，切段，装盘即可。

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