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鸡蛋放冰箱要注意哪些

发布网友 发布时间:2023-02-02 14:25

我来回答

2个回答

懂视网 时间:2023-03-02 00:22

1、鸡蛋能放冰箱里。一般情况下,冰箱的温度在2-5℃,在温度2-5℃的情况下,鸡蛋一般能放1个月左右。鸡蛋保鲜一般在15天左右,时间再长,只要鸡蛋不坏,到时可以使用,只是蛋白质等营养成分就不会有新鲜时高了。

2、为了让鸡蛋在冰箱能放更久,这里介绍以下存放鸡蛋的方法:

(1)鸡蛋存放在冰箱之前不要水洗,有污物的鸡蛋可以先用温水浸过的半湿毛擦一遍。

(2)大头朝上小头朝下,竖着放在冰箱里,能保鲜较长时间。

(3)最好在鸡蛋的表面均匀地涂上一层食用油,或用保鲜膜包裹后放入冰箱,都可防止蛋壳内的水分蒸发,阻止外部细菌侵入蛋内。

(4)最好把鸡蛋和肉类食物隔开放。

热心网友 时间:2023-03-01 21:30

1、一旦从冰箱拿出来就要吃掉鸡蛋。冰箱冷藏室里面的温度大概在3-5度左右,这样低温的情况下能让鸡蛋保存的时间更长久。但如果打开冰箱之后,长时间没有关上冰箱门。或者将鸡蛋拿出来之后没有吃掉,这样鸡蛋的表面就会有一层水汽,因为冰箱温度低但室外温度高,上面的水汽容易滋生细菌。
2、大头朝上在冰箱中保存鸡蛋。尽量让鸡蛋的气孔部位朝上,也就是尽量大头朝上的保存鸡蛋。如果保存在冰箱冷格里面保存的鸡蛋太多的话,也不要倒立保存鸡蛋。可以将鸡蛋横向放置,这样能减缓鸡蛋变质的时间。
3、别和其他味道大的食物放在一起。保存鸡蛋的时候,虽然将鸡蛋放到最底层的冷格里面,但由于上面两层也能放置食材并且离得特别近,所以也要注意别放刺激性气味的食物。比如青椒、辣椒、香菜等等,这些物质会随着鸡蛋外壳的气孔进入鸡蛋中,而且这样很容易让鸡蛋变质。
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