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鸡蛋放冰箱要注意哪些

发布网友发布时间：2023-02-02 14:25

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懂视网时间：2023-03-02 00:22

1、鸡蛋能放冰箱里。一般情况下，冰箱的温度在2-5℃，在温度2-5℃的情况下，鸡蛋一般能放1个月左右。鸡蛋保鲜一般在15天左右，时间再长，只要鸡蛋不坏，到时可以使用，只是蛋白质等营养成分就不会有新鲜时高了。

2、为了让鸡蛋在冰箱能放更久，这里介绍以下存放鸡蛋的方法：

（1）鸡蛋存放在冰箱之前不要水洗，有污物的鸡蛋可以先用温水浸过的半湿毛擦一遍。

（2）大头朝上小头朝下，竖着放在冰箱里，能保鲜较长时间。

（3）最好在鸡蛋的表面均匀地涂上一层食用油，或用保鲜膜包裹后放入冰箱，都可防止蛋壳内的水分蒸发，阻止外部细菌侵入蛋内。

（4）最好把鸡蛋和肉类食物隔开放。

热心网友时间：2023-03-01 21:30

1、一旦从冰箱拿出来就要吃掉鸡蛋。冰箱冷藏室里面的温度大概在3-5度左右，这样低温的情况下能让鸡蛋保存的时间更长久。但如果打开冰箱之后，长时间没有关上冰箱门。或者将鸡蛋拿出来之后没有吃掉，这样鸡蛋的表面就会有一层水汽，因为冰箱温度低但室外温度高，上面的水汽容易滋生细菌。
2、大头朝上在冰箱中保存鸡蛋。尽量让鸡蛋的气孔部位朝上，也就是尽量大头朝上的保存鸡蛋。如果保存在冰箱冷格里面保存的鸡蛋太多的话，也不要倒立保存鸡蛋。可以将鸡蛋横向放置，这样能减缓鸡蛋变质的时间。
3、别和其他味道大的食物放在一起。保存鸡蛋的时候，虽然将鸡蛋放到最底层的冷格里面，但由于上面两层也能放置食材并且离得特别近，所以也要注意别放刺激性气味的食物。比如青椒、辣椒、香菜等等，这些物质会随着鸡蛋外壳的气孔进入鸡蛋中，而且这样很容易让鸡蛋变质。

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