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农村的磕辣椒怎么做?

发布网友发布时间：2023-02-02 14:25

共2个回答

热心网友时间：2023-09-19 07:08

让我把我的真传交给你吧··认真看噢·
1、葱花，花椒，孜然芝麻，盐少许
2、上好的辣椒面，（如果有自己种的辣椒晒干剪碎就完美了）
3、油的多少取决于辣椒面的多少···还有的比较喜欢辣椒油，就多放点油。
4、在锅中热油，油的温度很重要·一般要个参照物·你可以扔进去一块葱花试试油温，看着有爆香葱花的温度就马上关火，稍微凉一下。（油太热辣椒会胡就不好吃了）
5、把辣椒和调料都放在碗里，直接把油浇在上面，用勺子上下搅拌，让热油充分炸开辣椒面。
大功告成了···每次我都吃的欲罢不能啊···哈哈··追问谢谢

热心网友时间：2023-09-19 07:08

新鲜的青椒（菜椒）、嫩豇豆，洗净晾干水分，紫皮蒜2瓣，放石臼捣碎，或切丁，放入盐、生抽（可不放，原汁原味），拌匀静置几分钟，即可食用，就面疙瘩特别清香好吃。记住！生扁豆不能吃，有毒的。

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