核桃奶炖木瓜雪蛤可以吗?
发布网友
发布时间:2022-04-23 10:57
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热心网友
时间:2023-07-04 19:34
核桃奶炖木瓜雪蛤可以
核桃奶木瓜炖雪蛤
材料
原料:雪蛤膏10克,木瓜半个,冰糖2块,核桃奶80毫升
器皿:蒸锅、纯净无油的玻璃碗(泡发用)
做法
【泡发过程】:
1、将10克雪蛤膏放入干净容器中,加适量温水浸泡。
2、好的雪蛤浸泡几小时后就发至数倍大,此时要换大的容器继续泡发。
3、大概8小时后,雪蛤成白色棉絮状态时才完全发好。
4、此时将一些杂质,或者有黑线的部分挑出来不要。
5、略微冲洗,放入小煮锅中,加几丝姜去腥,煮开即可关火,沥干备用。
【蒸制过程】:
1、将木瓜切半,里面的籽去除,雪蛤加入其中,同时放入冰糖。
2、蒸锅中将水烧开,放入木瓜雪蛤,盖上盖子,中火慢慢蒸1小时。
3、最后倒入核桃奶,继续蒸10分钟即可。
热心网友
时间:2023-07-04 19:34
可以用核桃奶炖木瓜雪蛤。
主料:木瓜一个、雪蛤膏10克;
配料:核桃奶一杯、枸杞10粒、冰糖5克。
【制作方法】
1、雪蛤膏用水浸四小时或者一晚,拣去污物洗干净,放入滚水中煮片刻,盛起,滴干水分。
2、木瓜冼干净外皮,在顶部切出2/5作盖,木瓜盅切成锯齿状,挖出核和瓤,木瓜放入炖盅内。
3、枸杞洗净用清水泡发,雪蛤清水淘净。
4、冰糖和奶一起煲溶,然后放入雪蛤膏煲半小时,加入核桃奶,待滚,滚后注入木瓜盅内,隔水炖半小时即可。
热心网友
时间:2023-07-04 19:35
应该可以,不过勾兑的核桃奶没有什么营养的,还会影响木瓜的清香味儿