细长的茄子怎样做好吃
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发布时间：2022-04-23 10:58
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时间：2023-09-17 15:38
茄子要细长的那种，以刚上市时（嫩）为好。
一,最简单的茄子做法：
茄子切斜刀块，放在油锅里炸软，把茄子取出，油倒出来，留少许，放蒜末炸香，倒入茄子，加海天牌生抽，小火焖1-2分钟，加胡椒及少许味精。
省油做法：茄子切斜刀块，放在水里泡几分钟，取出少许漓干一下，锅里加油（量和平时炒菜差不多），放蒜末炸香，倒入茄子，翻炒几下，加海天牌生抽，小火多焖几分钟，加胡椒及少许味精。
细长条茄子的家常做法
1、茄子洗净切成长条，放入蒸锅中蒸熟。2、青红辣椒分别切碎，将蒜头剥皮后切成蒜泥。3、锅中倒入适量玉米油，将蒜泥倒入锅中翻炒，炒出蒜香味。4、加入青红椒末翻炒3分钟。5、加入盐、红糖、醋、酱油、芝麻油、鸡精拌匀。6、将拌好的调料盛出，然后将调料拌入蒸好的茄条里，酸甜茄条即做好。
茄子的10种家常做法
1、酱醋蒸茄子。摘去茄子蒂，将茄子切为8等份，用盐水浸泡，除去涩味；挤去水分，置于一较深容器中，加盖高火8分钟；整齐地排于盛菜盘中，浇上调好的调味汁（酱油、辣椒油、米醋、花椒粉、芝麻油、精盐）；用保鲜纸覆盖，放入冰箱内冷却，作为冷菜食用。2、肉末茄子。茄子切段后放入锅中蒸熟，盛出...
细长茄子制作方法
1、首先我们把线茄子洗干净，这个比较嫩，就不用刨皮了，直接切成长条，洗干净沥干水分备用。2、我们把豇豆的头和尾去掉，切成小段，洗干净，沥干水，备用。3、锅里放油，放入蒜末爆香，倒入茄子和豇豆一起翻炒，等两者颜色都变亮之后，我们开始加调味料。4、淋上一点生抽、耗油、一点点盐、白糖、...
茄子最好吃的做法
1、将茄子切成细长的条状，置于水中浸泡，以防其变色。2、将姜和蒜切碎，热锅加油，待姜蒜炒香后，取出泡好的茄子，沥干水分入锅。3、加入适量的盐和鸡精进行翻炒，随后盖上锅盖，焖煮三分钟。待茄子变得软糯却带有微微的脆感时，即可出锅。4、制作调味酱，取适量油入锅，加入豆瓣酱、鸡精、味精...
细长茄子最简单三个步骤
步骤一：准备食材 1. 茄子：选择细长、鲜嫩的茄子，洗净后去蒂。2. 调料：准备适量的食盐、食用油、酱油、生姜、葱等。步骤二：烹饪茄子 将茄子切段，然后热油煎至两面金黄，烹饪时可根据口味加入少许调料。步骤三：调味出锅 煎好的茄子加入适量的酱油、生姜和葱进行调味，翻炒均匀后即可出锅。详细...
茄子最好吃的做法茄子怎么做才好吃呢
1、将茄子切成细长的条状，并浸泡在水中，以防止其变色。2、将姜和蒜切碎，然后在锅中加油，待油热后放入姜蒜炒香。将茄子从水中取出，沥干水分后加入锅中。3、快速翻炒茄子，加入适量的盐、鸡精等调味料，随后盖上锅盖焖煮三分钟。打开锅盖，如果茄子已经变软但还保持一点脆感，即可出锅。4、最后...
细长条茄子怎么做简单又好吃
1. 将细长条茄子洗净，切成2-3毫米厚的细长条状。2. 将蒜瓣切成薄片，青红椒切成细长条状。3. 热锅中加入适量植物油，油热后放入蒜片和生姜片爆炒出香味。4. 加入细长条茄子，翻炒均匀，炒至茄子变软后加入盐适量继续翻炒。5. 最后加入青红椒翻炒均匀。6. 倒入少许生抽和蚝油，翻炒均匀后关火...
茄子的15种做法大全
1、炸茄盒 长茄子切夹刀片，准备适量肉馅，调入盐、胡椒粉、葱姜末、料酒、蛋清搅拌均匀，再将肉馅酿入茄子。调脆皮糊：盆中加入适量面粉，少许淀粉，食用油，鸡蛋几个，搅打均匀即可。起锅烧油，油温六七成，将茄盒逐一下入，炸至金黄酥脆，捞出控油，装盘即可。2、茄子饼 将茄子切丝、拌盐腌1刻...
如何做茄子好吃又简单
要做好吃又简单的茄子，可以尝试以下方法：1. 煎茄子块：将茄子切成块状，用油煎至两面金黄，直到茄子变软。可以根据个人口味加入蒜末、盐、胡椒等调味品。2. 烤茄子：将茄子切成片状，放在烤盘上，刷上橄榄油或烤盐水，放入预热的烤箱中烤制。烤至茄子表面金黄并变软。3. 爆炒茄子：将茄子切成细长...
小细长青茄子怎么做好吃
1、食材：茄子2根，豇豆半斤，蒜适量，生抽适量，耗油适量，盐适量。2、首先把线茄子洗干净，不用刨皮，直接切成长条洗干净，沥干水分备用。3、把豇豆的头和尾去掉，切成小段洗干净，沥干水备用。4、锅里放油，放入蒜末爆香，倒入茄子和豇豆一起翻炒，等两者颜色都变亮之后，开始加调味料。5、淋上...
