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红酒鸡翅怎么做?

发布网友发布时间：2022-04-23 10:24

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懂视网时间：2022-09-29 22:42

1、主料：鸡翅中10个、红酒300毫升。

2、辅料：蒜3瓣、姜3片、花椒3克、食盐1/2茶匙、尖椒3块、红尖椒3块、白糖1茶匙、植物油2汤匙。

3、鸡翅洗净控水，煎锅里放1汤匙油烧热，然后放鸡翅煎到两面金黄捞出备用。

4、蒜切片，炒锅放1汤匙油，下蒜片和姜片小火煸香。

5、放入花椒，再放1茶匙白糖，炒至白糖融化，颜色变棕色。

6、放入鸡翅，均匀裹上糖色。

7、倒入红酒，没过鸡翅的2/3即可。

8、放入盐，烧开以后小火煮20分钟。

9、汤汁收干以后转大火，加适量的青红椒块快速翻炒一下马上出锅。

懂视网时间：2022-10-06 00:18

1、准备好一斤鸡翅翅中，用刀在翅中正反面上割三道口，一块姜切片，适量花椒和葱花，一杯红酒，有红酒就不需要料酒了，还要适量冰糖。

2、准备开火热锅，首先把冰糖放锅里化开，锅的温度不要太高，糖稀熬得不要太糊了，不然会发苦。

3、然后用炒锅，倒入适量花生油，倒入葱花，姜片，花椒爆香，翻炒几下后把翅中倒入炒锅，然后翻炒至翅中的皮变成焦黄色。

4、这时候就可以把糖稀倒进炒锅里，然后再倒入适量红酒，盖上锅盖焖煮三十分钟，等到锅开了，翅中熟了就可以出锅啦！

热心网友时间：2024-01-22 22:59

红酒鸡翅的制作材料：主料：鸡翅调料：红酒半杯, 洋葱半个, 盐１勺, 牛奶半杯或更多,糖１勺, 番茄酱两勺做法１、鸡翅洗干净，用红酒和糖腌渍半个小时。２、锅热倒油，放姜丝炝锅，然后把红酒及鸡翅一起倒入锅内翻炒。加盐。３、翻炒片刻，加入番茄酱，小炒一会儿，倒入牛奶。加盖烧十分钟。４、鸡翅熟后，加入洋葱翻炒，出锅。提示：牛奶根据个人口味进行添加，如果喜欢奶香味重一些，可以多放。酸甜可口，非常爽口。洋葱也可以用青椒丝代替。会更好看。我个人喜欢吃洋葱。家庭简易菜谱： http://gzms.csddt.com/Menu.aspx

热心网友时间：2024-01-22 22:59

红酒煨鸡翅的做法材料：鸡翅中 10个红葡萄酒 130毫升、盐适量、老抽 1小勺、生姜几片、小葱 1支、淀粉适量（PS：1小勺=5毫升 1大勺=15毫升）做法： 1.鸡翅先用清水浸泡大约半个小时，以去除血水，捞出沥水。 2.锅内放适量油，油热放入姜片炒几下，再将鸡翅加入翻炒至鸡翅表皮开始变色。 3.将红葡萄酒倒入锅内，小葱结成葱结放入锅内，中火烧开汤汁。 4.转成小火，加入老抽翻炒均，再慢慢煨至鸡翅熟透，汤汁已经收干一些。 5.淀粉兑适量清水调匀放入锅内，大火收浓汤汁即可

热心网友时间：2024-01-22 23:00

杀一只鸡再倒点红酒就好了呀

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