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红酒鸡翅的正宗做法

发布网友发布时间：2022-04-23 10:24

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热心网友时间：2023-10-11 10:20

红酒鸡翅

食材：鸡翅中10个、红酒300毫升、蒜3瓣、姜3片、花椒3克、食盐1/2茶匙、尖椒3块、红尖椒3块、白糖1茶匙、植物油2汤匙

做法：

1、鸡翅洗净控水，煎锅里放1汤匙油烧热，然后放鸡翅煎到两面金黄捞出备用。

2、蒜切片，炒锅放1汤匙油，下蒜片和姜片小火煸香。

3、放入花椒，再放1茶匙白糖，炒至白糖融化，颜色变棕色。

4、放入鸡翅，均匀裹上糖色，再倒入红酒，没过鸡翅的2/3即可。

5、放入盐，烧开以后小火煮20分钟。

6、汤汁收干以后转大火，加适量的青红椒块快速翻炒一下马上出锅。

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