如何做糖酥饼(用电饼铛)
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发布时间：2022-04-23 10:34
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热心网友
时间：2023-09-06 13:40
用电饼铛做糖酥饼的方法
用料:
面粉 红糖 猪油 花生油
制作步骤：
1 将温开水倒进面盆，边倒边用筷子将面粉搅成絮状用手蘸冷水和成面团
2 静置饧发一小时（记得密封哦）
3 炒锅烧热，放入猪油小火加热至溶化。
4 放入适量干面粉，与猪油充分混合成油酥，油酥也可以炒的稀一点。
5将饧发好的面团擀成大薄片
6 将油酥铺在面片上从下至上卷起来用刮板或者刀切成大小均匀的段
7 将每个小段团起来，避免油酥漏出，盖上保鲜膜松弛20分钟
8 将红糖与干面粉混合成馅料
9 松弛好的小面团擀成中间厚四周薄的面皮包上红糖馅料收口捏紧朝下放置，用手轻轻按扁
10电饼铛放油，小火将红糖酥饼烙至两面金黄即可
友情提示：
1.用温开水和面，烙出的饼松软不硬，再用手蘸冷水和面，是为了增加面的弹性，被称作“还魂水”。
2.炒油酥也可以用花生油等植物油，但没有猪油的香酥。
3.加了油酥的面团会变得有点干，所以需要再松弛一下，让面团再变得软一些，这样好包制馅料。
4.红糖里面加干面粉，是为了防止加热的过程中红糖流出来。
5.将红糖换成白糖也可以，那就叫做“吮指白糖饼“。
热心网友
时间：2023-09-06 13:41
糖酥饼，酥的掉渣！
热心网友
时间：2023-09-06 13:41
会做大饼 唐酥饼没吃过
电饼铛版糖酥饼的做法,电饼铛版糖酥饼怎么做
1.水油皮：用清水加少许油放入面粉中揉成面团 2.油酥：用油和成面团 3.用水油皮包裹住油酥 4.封口向下，用擀面杖擀开 5.将面皮的上部向中间对折 6.再将下面的像中间对折 7.顺着面皮再次擀开，再重复以上步骤擀两次 8.再卷成卷 9.分成等大的剂子，盖上湿布静置15分左右 10.分别将白糖和红糖掺...
番茄米线，了解一下？
番茄米线是一道美味家常菜，以米线、西红柿、鸡蛋、小油菜、圆白菜、火腿片为主要食材，美味可口，具有丰富的营养价值。以下是制作番茄米线的步骤：1. 将西红柿切滚刀块，圆白菜撕大片，油菜洗净备用。2. 烧热锅，倒入适量油，将打散的鸡蛋液倒入锅中炒熟，盛出备用。3. 锅中倒入适量油，将西红柿块放入锅中翻炒至熟烂，倒入适量清水。4. 将米线放入锅中煮熟，再放入炒好的鸡蛋和切好的圆白菜、油菜。5. 最后加入适量盐和香油，搅拌均匀即可。番茄米线不仅口感Q弹，而且富含多种蔬菜和蛋白质，有助于提高免疫力，是一道健康美味的家常菜。番茄米线，一道以米线1份；西红柿1个；圆白菜；小油菜；鸡蛋1个；火腿片2片（可用瘦肉代替或者豆腐丁）；清炖的排骨汤1份（可用清水代替或者其他高汤）等为主料烹饪的菜肴。想了解更多相关信息，可以咨询上海大鼓餐饮管理有限公司，谢谢！
怎样用电饼铛烙糖酥饼呢?
1 将温开水倒进面盆，边倒边用筷子将面粉搅成絮状用手蘸冷水和成面团 2 静置饧发一小时（记得密封哦）3 炒锅烧热，放入猪油小火加热至溶化。4 放入适量干面粉，与猪油充分混合成油酥，油酥也可以炒的稀一点。5将饧发好的面团擀成大薄片 6 将油酥铺在面片上从下至上卷起来用刮板或者刀切成大小均匀...
糖酥饼怎么做 怎么做糖酥饼
9、包上糖馅儿，封好口，封口朝下，压一压擀成小饼。10、电饼铛里刷上油，将小饼放进去，小火慢烙。11、第一次翻面时，看着靠锅底的一面上了火色，靠上的一面发干了，就翻过再烙。12、烙至两面都上了火色，用指肚轻按边缘，按下去马上能弹起来，就熟了，出锅。酥脆香甜的糖酥饼就做好...
好吃的糖酥饼,新手该怎么做才能咬一口酥得直掉渣呢?
四、油煎面饼。电饼铛加热刷油，将糖酥面饼放到平底锅中油煎，直到两面金黄。煎饼的过程中不断翻动，避免焦糊。糖酥饼就制作完成了。
小糖酥饼怎么做法
9、醒10分钟后上锅，平底锅或者是电饼铛多倒点油，放入面饼后用中火烙，表面再刷点食用油，勤翻面；10、因为是发面饼，烙的时候这个饼的体积还会稍微的膨胀一点点，烙至两面金黄就可以出锅了 其实在锅里就已经能感觉到它到底有多酥了，因为锅铲轻轻的碰到就会掉渣，而且这个小酥饼的层次你应该也...
糖酥饼的家常做法 糖酥饼的做法
（2）小碗内另放面粉，将猪油热锅里化开，倒入面粉中做成稀油酥。（3）红糖加适量面粉拌匀。（4）面擀成圆片。（5）抹上稀油酥均匀。（6）卷起来。（7）切成小段。（8）两端向中间握。团城圆形。（9）摁成圆形薄片放入红糖包起来。（10）再整理成圆形小饼。（11）电饼铛放油，烙熟一面再烙...
糖酥饼怎么做?
1、准备一个小碗，放入3克酵母粉，一小勺白糖，我们用开水来把它们化开，放入大约快要满碗的开水这样，搅拌均匀。把300克的面粉放入一个大碗，现在我们用酵母粉混合液来和面，边倒入酵母液边搅拌，搅拌成絮状即可。接着我们往里面倒入10毫升的熟油，这里加入熟油可以使做出来的饼变得柔软，即使放凉了...
白糖酥饼的家常做法
22、用同样的手法从一头卷起即可 23、取出第一个做好的剂子，擀成圆形薄片 24、放上做好的绿豆馅，像包包子一样包起来，25、稍微按扁一些，整理一下即可 26、电饼铛开中火提前预热，刷一层薄油，把做好的糖酥饼放到电饼铛中 27、盖上盖子烙2分钟 28、2分钟后开盖翻个面，盖上盖再烙2分钟...
糖酥饼怎么做?
分成大小均匀的长段用刀切或者用手下剂子都可以。把小段揉成圆球形，放在清水中沾一下再放到白芝麻上滚几下，让面团表面均匀的粘上芝麻即可。把粘好芝麻的面团擀薄，醒发20分钟。电饼铛预热烙至表面酥脆芝麻金黄即可。小提示：发面团不能太硬稍微和软点，这样烙出来的糖酥饼外酥里软非常好吃。红糖...
糖酥饼怎么做又酥又脆窍门 糖酥饼如何做又酥又脆
包入白糖芝麻馅料，像包包子一样收口，用手捏紧防止糖馅漏出，再揉圆，用擀面杖擀薄，饼坯的正面和反面都擀一下，注意不要擀得太薄，防止露出糖馅。8、电饼铛开小火油热下入饼坯，烙至一面金黄翻面，烙至另一面金黄再翻一面，多翻几面烙至饼鼓起，两面金黄酥脆就可以出锅啦！
