太湖鲚鱼是刀鱼吗
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发布时间：2022-04-23 10:14
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时间：2023-07-09 00:04
是的。梅鲚鱼的外形与口味都和刀鱼差不多，它们同属于刀鱼科。
吴县的太湖梅鲚被誉为“太湖三宝”之一，它体侧扁，尾尖，形似竹刀，银白色，因其尾部分叉，短呈红色，尖细窄长，犹如凤尾，故又称凤尾鱼，是太湖名贵的鱼类品种，产量要占到太湖鱼产量的40%，也是食肉性鱼类的天然饵料。
东山常见为梅鲚和刀鲚，头大，尾长而尖，体形侧扁似竹刀，骨嫩鳞细，银光闪闪，肉质肥嫩，一般长六至十二厘米，隔年的刀鲚可长达三十厘米左右。
扩展资料：
明洪武年间，每年岁贡梅鲚鱼万斤，故梅鲚鱼又称贡鱼。梅鲚鱼肉质肥嫩鲜美，营养丰富，其嫩骨与卵含有大量的钙质。太湖生产的梅鲚鱼，小部分供应市场，大部分晒干后远销，还加工成烤梅纺、鱼糜和罐头制品等。太湖年产梅鲚鱼700吨左右，8～10月 是梅鲚旺讯，产量占全年80％。
鲫鱼所含的蛋白质质优、齐全、易于消化吸收，是肝肾疾病，心脑血管疾病患者的良好蛋白质来源。常食可增强抗病能力，肝炎、肾炎、高血压、心脏病，慢性支气管炎等疾病患者可经常食用。
鲫鱼肉嫩味鲜，可做粥、做汤、做菜、做小吃等。尤其适于做汤，鲫鱼汤不但味香汤鲜，而且具有较强的滋补作用。非常适合中老年人和病后虚弱者食用，也特别适合产妇食用，产后妇女炖食鲫鱼汤，可补虚通乳。
参考资料来源：百度百科-鲚鱼
参考资料来源：百度百科—梅鲚鱼
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时间：2023-07-09 00:04
太湖鲚鱼不是刀鱼，刀鱼属于一种回游鱼，平常生活在海里，产卵时回游入长江，现在产量稀少，价格昂贵，随便一条鱼就要卖上千元。
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时间：2023-07-09 00:05
是的，产品名称:鲚鱼 产品俗名:刀鱼、风尾鱼、觜鱼。 产品产地:湖州太湖。 产品特性:性温,味甘,骨嫩鳞细,银光闪闪,肉质肥嫩。 产品季节:每年春季,梅鲚鱼开始产卵
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时间：2023-07-09 00:06
产品名称：鲚鱼 产品俗名：刀鱼、风尾鱼、觜鱼。 产品产地：湖州太湖。
产品特性：性温，味甘，骨嫩鳞细，银光闪闪，肉质肥嫩。
产品季节：每年春季，梅鲚鱼开始产卵，夏季见子鱼，初秋可长到六厘米左右，形状似凤尾鱼。八月到十月的三个月是围捕梅鲚旺季。
产品成分：富有营养价值,含有磷、钙、镁、无机盐等多种元素。
产品功效：补气活血，泻火解毒，健脾开胃。药理研究发现，鲚鱼所含之锌，能使血中抗感染淋巴细胞增加，临床也证实鲚鱼有益于人体对化疗的耐受力。适宜体弱气虚，营养不良者食用；适宜儿童食用。凡湿热内盛，或患有疥疮瘙痒之人忌食；病人忌食。
太湖鲚鱼是刀鱼吗
是的。梅鲚鱼的外形与口味都和刀鱼差不多，它们同属于刀鱼科。吴县的太湖梅鲚被誉为“太湖三宝”之一，它体侧扁，尾尖，形似竹刀，银白色，因其尾部分叉，短呈红色，尖细窄长，犹如凤尾，故又称凤尾鱼，是太湖名贵的鱼类品种，产量要占到太湖鱼产量的40%，也是食肉性鱼类的天然饵料。东山常见为梅...
刀鲚是什么鱼类啊?
刀鲚是鲱形目鳀科鲚属鱼类，又称刀鱼、长颌鲚、太湖湖鲚、短颌鲚、毛刀鱼、毛花鱼、梅鲚等。体侧扁长，前部高，向后渐低，腹缘具锯齿状棱鳞；头短小，侧扁而尖；吻钝圆，突出；眼较小。鼻孔每侧2个；口大，下位，口裂斜行；上颌骨向后伸达胸鳍基底，下缘具小锯齿；牙细小；鳃孔宽大，左...
鲚鱼是什么鱼
鲚鱼是鳀科、鲚属鱼类的统称，别称刀鱼、刀鲚、苦初鱼等，广泛分布于渤海、黄海、东海等海域，每年2～3月性成熟个体聚集成群，然后由海入江并溯江而上进行生殖洄游。一、鱼种论述 鲚鱼是著名的食用鱼类，别称刀鱼、刀鲚、苦初鱼等，在生物学分类上属于动物界、脊索动物门、硬骨鱼纲、鲱形目、鳀科、鲚...
鲚鱼属于哪儿的特产
产品名称：鲚鱼产品俗名：刀鱼、风尾鱼、觜鱼。产品产地：湖州太湖。产品特性：性温，味甘，骨嫩鳞细，银光闪闪，肉质肥嫩。产品季节：每年春季，梅鲚鱼开始产卵，夏季见子鱼，初秋可长到六厘米左右，形状似凤尾鱼。八月到十月的三个月是围捕梅鲚旺季。产品成分：富有营养价值,含有磷、钙、镁、无机盐等...
鲚鱼和刀鱼的区别
鲚鱼和刀鱼无论在体型还是长相上都十分相似，因此区分起来是比较困难的，区别仅在于鲚鱼体色略微发黄，再一个就是刀鱼的嘴巴几乎是透明的，而鲚鱼略微带黑色。当然最明显的区别就是价格，刀鱼的价格要比鲚鱼贵上许多。
鲚鱼钓法是什么?
也有的鲚鱼因某种原因无法返回海洋，便因此演变为较小品种，如无锡太湖中的梅鲚鱼。长江里的刀鲚个体大，最大者可超过300克，肥嫩鲜美，与鱼、鲥鱼并称为“长江三鲜”。清明前，刀鲚由海入江时，最为鲜嫩肥壮，则横刺尚未形成，最易钓取。清明之后，刀鲚已完成繁殖，再次入海时，食欲旺盛，...
太湖刀鱼哪里来的?
其实，具区泽就是今天江苏省境内的太湖，太湖在古代有许多名称，包括具区、震泽、笠泽等等。太湖的西南侧分布有丘陵山地，东北侧地形则以平原为主。经书中说，浮玉山向北望便是具区泽，可以推测，浮玉山应该是太湖西南诸峰中的一座。而刀鱼生长在具区泽中，便是当年的太湖刀鱼了。太湖物产丰富，今天的...
鲚鱼是海水鱼还是淡水鱼?
一般长六至十二厘米，隔年的刀鲚可长达三十厘米左右。梅鲚生长在浮游生物丰富的开阔水域。每年太湖梅鲚生长其间，太湖“封湖”禁捕，到八月中旬开湖，全湖捕船云集，统一起捕，蔚为壮观。梅鲚鱼体形虽小，力道很足，游速很快，渔民要用七道篷的大船拖网追捕。故渔民有“梅鲚头上七道篷”之说。
鲚鱼作用与功效,有什么副作用?
【出处】 出自1.《山海经》：汾水其中多鲚鱼，赤鳞。 2.《山海经》郭璞传：鲚鱼狭薄而长，大者尺余，太湖中今饶之，一名刀鱼。 3.《纲目》：鲚生江湖中，常以三月始出，状狭而长，薄如削木片，亦如长薄尖刀形。细鳞白色，吻上有二硬须，鳃下有长鬣如麦芒，腹下有硬角刺，快利若刀...
鮆刀鱼的解释
” 词语分解 鮆的解释 鮆 ǐ 〔鮆鱼〕头长，体侧扁， 生活 于近海。 鮆 ì 魛鱼。 部首 ：鱼； 刀鱼的解释 鱼名。即鮆鱼，亦名刀鲚。形似刀，故名。《 山海 经·南山经》“其中多鮆鱼” 晋 郭璞 注：“鮆鱼狭薄而长头，大者尺馀， 太湖 中今饶之，一名刀鱼。” 潘飞声 《...
