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玉米排骨汤怎么做?

发布网友发布时间：2022-04-23 10:22

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热心网友时间：2022-05-18 08:13

今天为大家分享一道食补汤品“玉米排骨汤”的家常做法，其实做法与食材都非常简单，主要烹饪工艺是炖。玉米是营养价值极高的食物，有健脾益胃、益气生津等作用，还能促进人们对维生素和钙的吸收。

【玉米排骨汤】

1.首先，我们准备肋排500克，剁成均匀的小块，放入盆中，加入一勺食盐，一勺碱面，再倒入一些料酒去腥，多抓揉一会，抓出排骨中的血水和油脂。

2.然后把排骨放入清水中，反复抓洗干净，再用清水浸泡一会，充分去除里面的血渍，这样排骨在烹饪的时候就不需要再焯水了。

3.接着，我们准备辅料，大葱切成段，生姜切成片，放在同一个盆中，准备一根玉米切成块，胡萝卜削过皮以后，切成均匀的滚刀块备用。

4.下面，我们开始炖排骨汤，砂锅中加入适量的清水，把排骨挤干水分放进去，倒入葱段和姜片，开大火烧开，锅中会出现一些白色的浮沫，这是排骨中的油脂，用勺子打干净，这样汤喝起来会更加清爽，然后盖上锅盖，转小火炖一个半小时。

5.一个半小时以后，把玉米和胡萝卜倒入锅中，挑出里面的葱姜不要，盖上锅盖转大火再炖15分钟，把玉米和胡萝卜炖熟，炖出里面的营养。

6.15分钟以后，排骨汤已经非常浓白鲜香味十足，这个时候根据自己的口味，加入适量的食盐调一下底味，鲜美的排骨汤就能上桌食用了。

技术要点：

1.洗排骨时加碱面，能使排骨洗的更加干净；

2.炖排骨时，锅中的浮沫一定要打干净，这样汤喝起来更加清爽；

3.玉米和胡萝卜下锅以后要用大火炖煮，排骨汤才会更加浓郁奶白；

4.为了保持汤的鲜美，只需要食盐调味即可。

热心网友时间：2022-05-18 09:48

玉米排骨汤首先要做的是洗干净玉米和排骨，再把排骨冷水下锅焯水，排骨焯水完后捞出排骨和玉米一起放入高压锅，加入适量的调料，最后在出锅前加入食盐调味。

热心网友时间：2022-05-18 11:39

准备好新鲜的玉米排骨，排骨油炸至金*捞出备用，起锅烧水，加入草果和姜片煮开之后，将排骨和玉米倒入锅中，炖煮两个小时，加入调味料即可

热心网友时间：2022-05-18 14:04

首先将玉米切成小段，将排骨焯水一遍，放入锅中，加入清水，放入玉米，在调制好配料，放一些白胡椒粉，然后大火慢炖一个小时左右都是非常的好喝的。

怎么做玉米排骨汤

1、原料：肋排2根、甜玉米1个、料酒1勺、姜片3片、盐适量、糖少许、葱花少许、枸杞少几粒即可。2、把排骨和玉米洗净、切好。3、姜片也切几片，3-4片即可。4、锅内放一点点油，不用多，只是为了煸热一下排骨。注意：在下锅之前先准备一壶水，水壶里面的水快开时起锅煸热排骨。5、煸热排骨...

玉米棒炖排骨汤怎么做玉米棒炖排骨汤的烹饪方法

1、材料：玉米棒400克、排骨200克、葱、姜、白酒。2、将玉米棒、萝卜切成小段。3、将排骨放入锅内，葱、姜一起放入锅中，滴入少许白酒，点火，待砂锅内水开有血沫浮上来后将血沫去掉，再放入玉米，炖40分钟即可。

玉米排骨汤用高压锅怎么煮?

1、准备好原料排骨用温水冲洗干净备用。2、玉米斩成小块，姜蒜拍散备用。3、取高压锅放入洗净的排骨，加入适量的凉水，料酒大火煮开撇去浮末。4、放入玉米，姜蒜，盐，白醋，花椒几粒盖上高压锅盖，大火煮冒气后，改中火煮15分钟。5、出锅前放上适量枸杞即可。6、玉米排骨汤就做好了。

排骨汤怎么做好喝玉米排骨汤的做法

1、玉米排骨汤原材料：肋排2根，甜玉米1个、胡萝卜1根；调料：盐2小勺，料酒2汤匙，小葱少许。2、准备原材料，肋排2根，买的时候让卖家斩成小块，新鲜玉米1根，胡萝卜1根。3、排骨先用清水浸泡一会，去除血水。一定要冷水和排骨一起下锅，等水开起来煮2分钟，控水捞出备用。4、然后将排骨放入砂...

玉米排骨汤的做法步骤玉米排骨汤怎么做

1、用料：排骨500g、水适量、葱3段、水果玉米300g、胡萝卜100g、盐适量。2、首先把排骨放烧开的水里过一下水，把排骨里的血沫冒出来，然后捞出排骨洗干净。3、洗干净的排骨倒入锅中，水一次性加足。4、葱切成段，姜切片，放入锅中，葱段煮软后捞出。5、胡萝卜去皮切成片，可以根据自己的喜好切...

玉米排骨汤怎么炖最好喝如何做玉米排骨汤

1、食材：猪骨500克、玉米棒150克、胡萝卜100克、生姜10克、红枣10克、盐5克、味精1克、鸡精粉2克、绍酒2克、清汤适量。2、猪骨砍成块，玉米棒切成段，胡萝卜去皮切成块，生姜去皮切片，红枣洗净。3、锅内加水，待水开时，投入猪骨，胡萝卜，用火煮透冲净。4、用瓦煲一个，投入猪骨，胡萝卜，...