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同样都是海带,为什么有的海带需要要打结呢?

发布网友发布时间：2022-04-23 09:42

共5个回答

好二三四时间：2022-10-13 15:27

海带结是海带的一部分，分为一级结和二级结，一级结是海带中间生长部分，长6到8厘米，二级结是生长部与边菜的中间部分，长5到8厘米。海带是普通常见的海产品，吃海带可以补碘，防治甲亢等疾病，海带还含有很多种营养元素，海带的蛋白质和脂肪含量比较低，碳水化合物含量高，海带含粗蛋白、糖、钙、铁的含量很高，甚至高出菠菜油菜的几十倍以上。相对于其他海藻类，海带的含碘量高。海带含有丰富的钙，可防治人体缺钙，海带上常附着一层甘露醇，它是一种贵重的药用物质。

海带：

海带又名纶布、昆布、江白菜，是多年生大型食用藻类。孢子体大型，褐色，扁平带状。分叶片、柄部和固着器，固着器呈假根状。叶片为表皮、皮层和髓部组织所组成，叶片下部有孢子囊。具有黏液腔，可分泌滑性物质。固着器树状分支，用以附着海底岩石，生长于水温较低的海中。海带成本低廉，营养丰富，是一种重要的海生资源。

热心网友时间：2023-12-30 14:43

海带在我们生活中经常可以吃到，其价格低廉，营养丰富，深受人们喜爱。海带中含有极为丰富的碘元素，常吃对于预防和治疗甲状腺肿又非常好的效果，可以促进智力发育。除此之外，女生更应该多吃海带，因为其还具有瘦身、美容美发等功效。

夏天很适合吃海带，做一盘凉拌海带，鲜香入味，全家人都能吃上瘾。海带还可以炖汤，炖出来的汤营养价值是很丰富的。

我们不管是在超市还是在菜市场，都可以看到一个比较有意思的事情，基本上所有的海带都是打结的，完整笔直的海带数量比较少。而且这种打结的海带价格还偏高，这不免让人疑惑了，这两种海带难道有什么不同吗？

后来仔细询问了一下，才明白，原来两种海带真的不一样，下面咱们一块来看看，打结的海带和未打结的到底有什么不同之处，以后挑选的时候别选错了。同样是海带，为什么有的海带要打结？原来海带打结还有这么多门道。

【海带区别】

一、打结的海带卖相更好

用打结的海带和没打结的一对比，我们就可以发现，打结的海带看起来更美观。而且因为海带表面是比较滑的，所以如果是普通的没有打结的海带，我们在拿的时候也不太方便。如果把海带打结的话，就会方便多了，看起来更好看。

二、方便烹饪方便食用

海带表面是非常滑的，在煮的过程中，非常容易黏在锅里，而且也非常容易黏成一块。如果是打结的海带，就能很好地避免这样的现象发生。

而且普通的海带，表面很光滑，夹的时候非常难夹，我们吃火锅的时候就很尴尬，怎么夹都夹不起来。要是打结的话，就可以很容易夹起来了。

三、打结的海带口感更好

打结之后的海带煮的时候不容易煮烂，我们普通的海带非常容易煮烂。而且打结之后，海带吃起来更有弹性、更有嚼劲。打结部分会吸收汤汁，吃起来更入味。

以上就是海带打结的3个优点，这下知道海带打结的门道了吧。但是海带打结的缺点就是不容易清洗，打结的部分容易存在泥沙，我们清洗的时候一定要仔细清洗几遍。

因为海带打结用的都是专门的机器，所以价格会比没有打结的价格高一些，但是优点这么多，要我选择的话，我还是会选择打结的海带。

热心网友时间：2023-12-30 14:43

你知道海带为什么要打结吗？

热心网友时间：2023-12-30 14:44

海带打结主要是做起来不容易被分开，吃的时候比较好上手，而且有利于碘的保存，增加美感。

热心网友时间：2023-12-30 14:44

取决于个人喜好吧？我就比较喜欢吃海带结，有嚼劲，吃的时候听到海带结发出吭哧吭哧的声音，那才叫吃海带。

热心网友时间：2023-12-30 14:45

海带打结主要是做起来不容易被分开，吃的时候比，有利于碘的保存，增加美感。

人们吃的海带为什么有时候会打个结海带打结的原因

1、有利于烹饪。大家都知道，海带表面有一些褐藻胶和海藻酸，平时都很黏糊。烹饪受热以后尤其如此，煮的时候表面黏性很大，很容易互相粘在一起，或者站在锅底或锅侧边上。一不小心就会煮糊了，而且很不容易入味。而把海带打个结以后，就完全避免了这种情况。2、保存碘元素。海带相对于其他食材来说，最...

为什么海带打结海带打结的原因

1、海带打结第一个原因就是为了食材的美观，如果我们去买海带的时候都是一张张杂乱无章的海带，那么在餐厅里面看起来就非常的没有食欲。所以为了让海带看起来更加的美味一点，给他打个结儿放在汤里面，看起来都鲜一点。2、海带打结第二个原因就是为了吃起来更加的方便，如果海带一片一片的在锅里面，...

海带为什么要打结

将海带打结主要有以下原因：1、易于碘的保存；2、因为海带滑，煮过之后不好夹，打结可以增加与筷子的摩擦力，使海带容易夹起来；3、海带浸泡后要晒干，干海带容易折断，打个结便于运输和存储；4、不打结的海带在煮的时候，会贴在锅底，导致糊掉，清洗起来十分麻烦，所以海带烧汤要打结；5、另外，把海...

为什么海带打结呢,为什么海带要打结

1. 海带打结的首要原因是为了提升食材的外观。如果海带未经过任何整理，杂乱无章地出现在餐桌上，很容易影响食客的食欲。2. 因此，为了让海带看起来更加诱人，厨师们会将其打结后放入汤中，这样不仅美观，也能让海带在汤中保持良好的形态。3. 第二个原因是方便食用。如果海带在锅中未打结，夹取时很容...

海带为什么打结

海带内富含碘。这一重要的矿物质对于人体的健康至关重要。为了让碘得以保存，海带需要进行打结处理。若不打结，海带在多次清洗的过程中会导致碘流失。打结的海带能更好地锁住碘元素，确保其在食用时仍能保留原有的营养价值。二、保持新鲜与口感市场上的打结海带，经历了从干海带切条浸泡到挑选、打结等...

海带为什么要打结海带吃了有哪些好处

海带为什么要打结 1、为了方便运输。海带从海里面收割上后，是很长一条的形态，很占用空间，不好装箱，。所以将海带打个结有助于运输和储存。2、利于烹饪，方便食用。海带表面有一些褐藻胶和海藻酸，用手摸起来比较黏糊，烹饪受热后也会这样。烹煮的时候没打结的海带容易互相粘黏在一起或是黏在锅底、...

海带为什么要打结

海带打结的原因海带打结主要是为了便于烹饪和保存。详细解释如下：1. 便于烹饪：海带质地较为柔软，长度也较长，在烹饪过程中如果不进行打结处理，容易在翻滚的锅中缠绕在一起，形成结块，影响烹饪效果。打结后的海带更易于均匀受热，煮熟的时间也更一致。2. 方便食用：打结的海带在食用时易于识别和取用...

为什么卖的海带要打结

1、易于碘的保存；2、主要是海带滑，不好夹，打个节增加与筷子的摩擦力，容易夹起来；3、海带浸泡后要晒干，不打结的干海带容易折断，打个结便于运输和存储；4、帮海带打结，会比较美观；5、打结是对人的欢迎和尊重的意思。

为什么海带上要打个结?

1. 海带打结的主要目的是为了便于运输和取食。2. 在烹饪过程中，片状海带容易粘在锅上，打结可以防止海带直接贴在锅底糊掉。3. 海带表面滑溜，不易夹取，打结后增加了与筷子的摩擦力，使得夹取更加容易。4. 煮过的海带表面滑溜，不易分开，打结的海带则能保持形状，不影响口感。5. 干海带在浸泡后...

海带打结是什么原因海带打结的原因

海带打结的原因如下：1、不打结的海带煮的时候，会贴在锅底，导致糊掉，清洗起来十分麻烦，所以海带烧汤要打结。2、海带表面比较滑，煮过之后不易夹起来，所以将海带打结，可以防滑，更容易夹取。3、海带煮水之后表面会滑溜溜，很难用筷子将其分开，堆在一起的海带也会影响口感。

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