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手握披萨怎么做 手握披萨怎么做

发布网友 发布时间:2022-04-23 09:45

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1个回答

热心网友 时间:2023-08-24 17:38

食材
主料
馒头自发粉
100g
烤肉片
适量
芝士
适量

辅料

适量

适量
洋葱
适量
青椒
适量
胡萝卜
适量
番茄沙司
适量
番茄
1个
蒜瓣
1瓣
步骤

1.馒头自发粉加温水,加盐,和成团后再加点油,再揉匀,饧10分钟

2.起油锅

3.放入蒜末和洋葱丁炒香

4.再加入胡萝卜丁和青椒丁略翻炒一下

5.加入番茄丁炒匀

6.加入番茄沙司和盐,炒至收汁

7.面团揪下一小团,擀成长方形薄饼,越薄越好。
用叉子叉洞,不过,别叉透面饼,我扎穿了面饼,后面番茄酱从洞中漏出来了

8.用刀在面饼左上方竖着划一个口子

9.在右下方竖着划开

10.把右下方的角穿过左上方的小口子,略卷一下就成蛋筒状

11.把接缝处用手捏实,别让面皮分开

12.在蛋筒内倒入刚才炒制好的番茄酱

13.放入几粒切成丁的肉丁

14.放一片芝士

15.同样的步骤铺上第二层

16.起油锅,放入匹萨

17.小火略煎会后,加冷水

18.加盖中火,水干后略煎会后即可

19.装盘,可以拿在手上吃,不用担心馅料掉下来
小贴士
卷成蛋筒状时要把接缝处捏合在一起,否则会漏馅。
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