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怎样粉蒸牛肉好吃又嫩

发布网友发布时间：2022-04-23 09:45

共2个回答

热心网友时间：2023-09-15 22:19

牛肉条 250克
土豆 1个
葱 2.5克
姜 2.5克
蒜 2.5克
蒸肉粉 3汤匙
食用油 2汤匙
酒糟 1汤匙
郫县豆瓣酱 1汤匙
老抽 1茶匙
生抽 2茶匙
红糖 1茶匙
做法步骤

1、食材准备

2、将牛肉洗净，切成0.5厘米宽度，3厘米长的长条，并泡冷水半小时；土豆洗净、去皮，切成滚刀块；葱、姜、蒜切末备用

3、取出牛肉条，沥干水分，加入蒸肉粉3汤匙、食用油2汤匙、孝感米酒1汤匙、郫县豆瓣酱1汤匙、老抽1茶匙、生抽1茶匙、红糖1茶匙，拌匀后，腌制10分钟

4、将土豆摆在盘子中间，牛肉条裹上蒸肉粉后放在土豆上，放入有孔蒸盘中，放入蒸箱中间层

5、开启方太蒸箱，水箱加满水，选择“100℃、35分钟”开始烹饪

6、成品

热心网友时间：2023-09-15 22:20

粉蒸牛肉的做法步骤
步:
步骤1
牛肉我用的背柳肉（看起来像猪梅花肉），切条
步骤 2
加老抽和水，用手搅拌，目的是让牛肉吃水，这样才嫩。
步骤 3
搅拌均
步骤 4
步骤1
加入调料包和干辣椒面，尝味，如果淡，就加点盐，搅拌均匀，静置30分钟～1个小时，以确保肉进味

步骤 5
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纯奶手撕吐司的做法步骤1
加入米粉，搅拌均匀，松松地放入碗里，上面盖锡箔纸，在纸上用叉子戳点洞洞

步骤 6
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纯奶手撕吐司的做法步骤1
高压锅，上汽后，25分钟。

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