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莲藕是一种常见的蔬菜,莲藕怎么做好吃?

发布网友发布时间：2022-04-23 09:30

共4个回答

热心网友时间：2022-05-07 02:15

必须有得是藕，可以炒着吃，我一般和西兰花，一起炒着吃，可以拌着吃，任何想吃的菜都可以拌在一起，还可以炸着吃，藕盒很好吃，藕盒里边夹肉馅，外边裹上鸡蛋液，炸出来，脆脆的糯米莲藕秋季必备健康小食每到这个季节，都会做这个菜，因为这个时候的鲜莲藕总是很诱人，这个季节也特别需要莲藕来清身润燥。糯米莲藕做过很多次了，每次都有新感受，不断学习不断改变。

凉拌藕片:把藕洗干净切片，然后再烧锅水，水开后把藕片放下去煮大约三分钟左右。把藕片捞起来过冷水，然后再用冷水泡起来，这一步是最重要的，不然藕片不脆哟。趁藕泡着的时候，切一些葱花、只是放上一点糯米粉就行了，加工好之后外酥里嫩，比普通面粉的口感更好。制作方法也很简单，只是把莲藕切碎，加上自己想吃的配料，加个鸡蛋调个味，稍微加点水和成稠面糊就行了。

首先把莲藕去皮，选一头斜刀切下去，把泡好的糯米往莲藕里，把刚才切的莲藕头合上，用牙签固定好。选用一个不锈钢桶烧上水加入红枣、冰糖、红糖。烧开后改小火炖一个半个小时，泡半个小时。加花椒、大料、桂皮、香叶、葱姜蒜、盐，炖至八成熟，将稍老的藕段用刀拍扁切块，放入砂锅同炖至熟，出锅后，藕块入口软面，并充分吸入了排骨的香味，且留有藕的清香，甜软。

食材加工——藕片炤水，“过冷河”把切好片的莲藕放入锅中，炤水3-4分钟，炤水结束后，我们要把藕片捞出来，用清水清洗然后浸泡一会儿，这样可以让藕片做出来口感比较香脆可口，所以如果想做的稍微甜一点的话，二姐建议在里面稍微加上一点冰糖，这样做出来的味道会稍微甜一些，而且能中和煮红糖糯米莲藕中的涩味。

热心网友时间：2022-05-07 03:33

莲藕最常见的吃法就是用水焯一下，然后凉调着吃，但是最经典的做法就是莲藕炖排骨，而且吃起来又香又非常的有营养。

热心网友时间：2022-05-07 05:08

清炒莲藕好吃，把莲藕切片后放入水中浸泡一段时间，然后放入锅中，倒入盐、味精、水，然后焖一段时间就可以吃了。

热心网友时间：2022-05-07 06:59

莲藕凉拌着吃最好吃，口感有一丝甜味，而且营养价值也非常高，非常好吃。

莲藕怎样做才好吃

1. 清蒸莲藕：将去皮的莲藕切成薄片，放入蒸锅中蒸熟。蒸熟后可以加入少许蒜末、生姜末、酱油和香油调味。这是一种保留了莲藕原汁原味的做法。2. 炒莲藕：将去皮的莲藕切成片或块状，配以蔬菜如胡萝卜、豆角等进行炒制。炒的过程中可以加入适量的盐、鸡精和料酒进行调味。3. 莲藕汤：将去皮的莲藕切成...

莲藕的家常做法大全

莲藕是一种常见的蔬菜，可以用来制作各种美味的家常菜。下面是一些莲藕的家常做法大全：1. 藕片炒肉丝：将藕切成薄片，猪肉切成丝，加入适量的盐和酱油腌制片刻。锅中加入适量的油，将腌制好的肉丝翻炒至变色，然后加入藕片翻炒，最后加入适量的酱油和糖调味，炒熟即可。2. 酱炖藕片：将藕切成片状，放...

莲藕除了凉拌还有哪些做法?

莲藕炒肉片：将莲藕切片与猪肉或牛肉片一起炒制，加入适量的酱油、葱、姜、蒜等调料，是一道简单又美味的家常菜。莲藕烧鸡：将莲藕切块与鸡肉一起烧制，可以加入土豆、胡萝卜等其他蔬菜，调味后烧至肉质酥烂、莲藕入味。莲藕夹：将莲藕切成连刀片，夹入肉馅或者虾馅，裹上面糊后油炸至金黄酥脆，外酥里...

莲藕有哪些好吃的做法?

凉拌藕丝：将嫩藕切成细丝，用沸水焯过后，沥干水分，然后用盐、糖、白醋和味精混合均匀，简单快速的凉拌过程，让藕丝在酸甜中获得丰富的口感。鱼香藕丝：制作时，先准备糖、醋、辣、花椒粉、酱油、葱花、蒜末、姜米、味精和淀粉等调味料，将藕丝煸炒后，加入这些调味料快速翻炒，最后出锅，鱼香浓郁...

莲藕怎么做才能好吃?

1.水煮莲藕首先，我们来介绍一种比较简单的处理方法。它也许不是最好吃的做法，但却是最简单的方式。水煮莲藕提示：如果您想保持莲藕的原味，就先将藕池洗净切成较薄的片，然后沸腾的开水下入藕片，一定要煮到藕片呈透明状。这样熟成的莲藕有一种清脆的口感，而且不泛黄和不会发黑，适合作为沙拉或者...

莲藕怎么吃好吃

莲藕是一种非常营养的食材，有许多不同的吃法可以尝试：1. 红烧莲藕：将莲藕切成厚片，用油煎至金黄色，加入调料（生抽、老抽、料酒、糖等），加水烧开后转小火，炖至软烂即可食用。2. 炒莲藕：将莲藕切成薄片，加入青椒、蒜苗等喜欢的蔬菜，放入热锅中炒熟，稍微加一点盐和胡椒粉调味即可。3. ...

莲藕怎么做才好吃

1. 将猪肉剁成肉末，莲藕切碎，加入姜末。2. 调入淀粉、生抽等调料，搅拌均匀。3. 将肉末均匀摊在盘中，蒸20分钟后，撒上葱花即可。二、香辣藕片如果你喜欢辣味，那么这道香辣藕片定能让你满足。材料：莲藕、花生油、辣椒面、花椒面等。步骤：1. 莲藕切片后浸泡在盐水中。2. 准备调汁，将辣椒...

藕有哪些常见的做法?

藕，又称莲藕，是一种常见的水生植物，其根茎肥大，肉质脆嫩，营养丰富，具有很高的食用价值。藕的做法多样，可以炒、炖、煮、蒸、拌等，既可以单独成菜，也可以与其他食材搭配。以下是一些常见的藕的做法：炒藕片：将藕切成薄片，与青椒、红椒、胡萝卜等蔬菜一起炒制，调味后即可食用。这道菜色彩...

莲藕怎么做才好吃

莲藕是一种营养丰富的食材，口感清脆，可以用于多种烹饪方法，以下是一些常见的莲藕烹饪方法，简单易学，口感鲜美：1、清炒莲藕：将莲藕切片或切丝，用盐腌制一会儿，挤干水分，然后与葱姜蒜、辣椒等调料一起煸炒，可以加少许糖和醋提味。2、莲藕炖排骨：将莲藕切块，排骨切段，加入姜片、葱段、料酒和...

莲藕的做法简单又好吃

莲藕是一种营养丰富的蔬菜，其做法简单又好吃。以下是一种简单的莲藕做法：1. 准备莲藕、瘦肉、葱姜蒜等食材。2. 将莲藕去皮，切成薄片；瘦肉切成丝；葱姜蒜切末备用。3. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入瘦肉煸炒至变色。4. 加入莲藕片煸炒，加入适量盐、生抽、料酒、糖等调味料，翻炒均匀。5....

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