对吃蚕蛹的看法(作文)
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发布时间：2022-04-23 09:40
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时间：2023-05-19 06:51
蚕蛹是人类的一种新营养源，蚕蛹是卫生部批准的“作为普通食品管理的食品新资源名单”中唯一的昆虫类食品。蚕蛹具有极高的营养价值，含有丰富的蛋白质（鲜蚕蛹含粗蛋白占51％）、脂肪酸（粗脂肪占29％）、维生素（包括维生素A、维生素B2、维生素D及麦角甾醇等）。蚕蛹的蛋白质含量在50％以上，远远高于一般食品，而且蛋白质中的必需氨基酸种类齐全，蚕蛹蛋白质由18种氨基酸组成，其中人体必需的8种氨基酸含量很高。蚕蛹中的这8种人体必需的氨基酸含量大约是猪肉的2倍，鸡蛋的4倍，牛奶的10倍，8种人体必需的氨基酸营养均衡，比例适当，符合FAO/WHO（联合国粮农组织和世界卫生组织）的要求，非常适合人体的需要，是一种优质的昆虫蛋白质。蚕蛹还含有钾、纳、钙、镁、铁、铜、锰、锌、磷、硒等微量元素，维生素A、E、B1、B2，胡萝卜素等，也是人体不可缺少的。蚕蛹中的不饱和脂肪酸的含量非常丰富，约占总脂肪的72.5％。不饱和脂肪酸对于维持人体正常的生理机能有极为重要的作用.
明朝李时珍在《本草纲目》中称蛾公为神虫，认为此昆虫有补肝肾、壮阳事、抗衰老的神奇功效。科学研究表明：雄蚕蛹体内含有丰富的脑激素、雄性激素等营养物质，对提高人体免疫力和增强性功能效果显著。其中脑激素对中老年人有极好的补益作用，服用一定量的脑激素可以促进细胞生长，刺激真皮细胞*，控制特异性蛋白合成，享受青春活力。雄蚕蛹内积蓄有丰富的蛋白质、脂肪酸、维生素B12、核酸、锌、铁、钙、磷、硒、锗等多种微量元素，其中必需脂肪酸占43％。而必需脂肪酸是补肾壮阳的，是合*体前列腺素必须用的前体。被国内外的生物、营养学家誉为21世纪的营养食品。蚕蛹还有抗疲劳，抗衰老，提高人体免疫功能；降低血脂，改善心血管功能，预防心血管疾病；降胆固醇，改善肝脏功能；增强细胞活力，增强记忆力和思维能力，保护视力等诸多功能。蚕蛹含有丰富的蛋白质和多种氨基酸，是体弱、病后、老人及妇女产后的高级营养补品。
蛹适合人群：一般人群均可食用。
1.老人、体弱及高血脂、肝功能不佳者食用更佳。
2.脚气病人、对鱼虾过敏的人禁食。
3.小孩也可以吃的，小孩可以提搞记忆，增强免疫。
下面介绍几种常见的蚕蛹美食及其做法：
1、核桃炖蚕蛹：核桃仁150克，蚕蛹80克，肉桂5克。先将肉桂洗净，研成极细末。将蚕蛹洗净，晾干后略炒一下，与核桃仁同放入大碗内，加水适量，调入肉桂末，搅拌均匀，隔水炖熟即成。每日1剂。可补益肝肾、健脑益智、温肺润肠、乌须黑发，适用于精血不足之腰膝酸软、夜尿频多、阳痿遗精、须发早白及肺结核等。
2、蚕蛹炒韭菜：蚕蛹50克，韭菜200克，调味品适量。将韭菜、蚕蛹分别洗净备用。将炒锅置火上，放入油，将沥净水的蚕蛹略炒，再放入韭菜段，加入姜末、精盐、味精翻炒均匀，即可装盘上桌。可补气养血、温肾助阳、消除疲劳，适用于高血脂、高血压、动脉硬化、阳痿遗精、便秘等。
3、炸蚕蛹：蚕蛹、植物油、调味品各适量。将蚕蛹洗净，控干水分后备用。炒锅放入植物油，烧热，炸蚕蛹，再倒出多余的油，稍留底油，加热后炒葱、姜、蒜，调味后即成。可降脂减肥，适用于高脂血症等。对肝炎、心脑血管等疾患有辅助治疗作用。
4、蚕蛹酒：蚕蛹100克，米酒500克。蚕蛹洗净控干水分，放入米酒容器内，共浸1个月后即可饮用。每日1次，每次2匙。有和脾胃、除疲劳、益肝肾之功，适用于阳痿遗精、脾胃虚弱者。
5、蒸蛹肉：蚕蛹50克，精羊肉150克，核桃仁100克，调味品适量。将羊肉洗净，切片，与蚕蛹入油锅中略炒至变色后，放碗内，加核桃仁、葱花、姜末、食盐、猪脂、味精等，蒸熟服食。可补肾壮阳，适用于肾阳亏虚所致的阳痿、*淡漠等。
6、胎盘蚕蛹方：胎盘、蚕蛹各等量，蜂蜜适量。将胎盘、蚕蛹烘干研末备用，每取5克，每日3次，蜂蜜水冲服。可健脾温肾，适用于胃下垂致纳差消瘦、呃逆频频、舌红少苔、气短乏力等。追问按保护动物来说
