胡椒猪肚汤的做法 胡椒猪肚汤要煮多久
发布网友
发布时间：2022-12-20 23:15
我来回答
共1个回答
懂视网
时间：2022-12-21 03:36
1、做法一：
原料：猪肚1个，排骨640克，白胡椒粒1汤匙，潮州咸菜80克，水20杯，盐或味精适量。
将猪肚切去肥油，用少许细盐擦洗一遍，并腌片刻，再用清水冲洗干净，放入热水锅内拖过。
将白胡椒放入猪肚内，用线缝合，与蜜枣一齐放入砂煲内，加清水适量，武火煮沸后，改用文火煲2小时，调味食肉饮汤。
2、做法二：
食材：猪肚1个，白胡椒，花椒，排骨，姜片。
准备好食材。
猪肚先用生粉正反两面搓洗干净。
排骨焯去血水，姜块切大片。
锅内加花椒煮开，放入洗净的猪肚焯一下腥气。
白胡椒在5.7升至尊精钢多用锅内炒香出来碾碎。
将姜片、排骨、塞入焯好水的猪肚中。
猪肚放入锅内，加足水，大火烧开，小花再煲2小时。
捞出猪肚切成条，再放入锅中再煮15分钟，最后加上盐调味即可。
3、做法三：
原料：白胡椒、猪肚、味精、盐、白芝麻和酱油。
把猪肚反复用水冲洗净。
把白胡椒打碎，放入猪肚内，并留少许水分。
把猪肚头尾用线扎紧，慢火煲1个小时以上(至猪肚酥软)，加盐调味即可。另外，汤煲好后的猪肚酥烂滑软，切条装盘，再撒上白芝麻和鲜酱油，是一道非常不错的冷盘。
热心网友
时间：2023-02-08 19:00
胡椒猪肚汤是一种十分美味的汤品，很多人可能都有在家里做过，胡椒猪肚汤其实做法非常简单，下面就来看看胡椒猪肚汤的详细做法步骤吧。
胡椒猪肚汤的做法
主料：猪肚1个、白胡椒、花椒、排骨、姜片
做法：
1、猪肚洗净，小潺先用清水冲洗一次，加料酒浸泡10分钟去异味，用盐搓一次，再用生粉反复洗一次，记住正反面都要洗。最后花椒加水煮沸，放洗净的猪肚淖一下，这个方法去味非常好。
2、白胡椒小火炒香碾碎，姜片，淖过水的排骨全部放入猪肚中。
3、放入汤煲，加足水，大火烧开后转小火2小时至汤呈奶白色，然后捞出猪肚，切条，放入汤煲中再煮15分钟，加盐调味即可。
胡椒猪肚汤要煮多久
正所谓"慢工出细活"，"心急吃不了热豆腐"，所以大家想要吃上美味可口的胡椒猪肚汤，就要有点耐心哦。
猪肚刚大火炒1分钟内还是非常爽口弹牙的，那是刚断生的时候，接着继续再炒一分钟，猪肚口感开始变差，加入水大火熬煮的时候，猪肚开始慢慢的变得嚼如橡筋，韧而不烂，而且一点儿味道也没有，这时候口感最差，改文火熬煮30分钟左右，猪肚又慢慢变柔软爽口，口感虽然达不到最初的Q弹，但是也狠不错，如果文火后煮到1小时，勉强有口感可言，如果文火煲2个小时左右，猪肚是入口即融的感觉了，猪肚不像猪肚了!
所以说从猪肚入锅焯水，到喝汤的时间，大约50分钟左右是最佳的!
喝胡椒猪肚汤有哪些好处
胡椒猪肚汤温中健脾、散寒止痛，用于脾胃虚寒。症见胃脘冷痛、得温则舒、腹用呕吐、饮食减少、四肢不温、形寒怕冷。尤其适合身体羸弱人士、产后妇女和小儿脾胃虚弱、疳积等，亦用于胃溃疡、十二指肠溃疡属脾胃虚寒者。也可以用于治疗胃寒、心腹冷痛。白胡椒，性味辛、温，能温中散寒、醒脾开胃;猪肚性味甘、微温，可健脾胃、补虚损、通血脉、利水和除疳。
胡椒猪肚汤可以经常喝吗
猪肚汤不建议经常喝。
猪肚汤是一种富含油脂、蛋白质、胆固醇的食物，属于热量较高的食物，天天食用容易摄入过多的热量，导致发胖的情况出现;除此之外油脂还会加快油脂腺分泌油脂，导致皮肤出油量大，容易有毛孔堵塞、粉刺、长痘等情况出现。
胡椒猪肚汤的家常做法
1. 准备猪肚，先将其清洗干净，去除杂质和不洁物质。然后将猪肚放入开水中焯水，煮沸后焯水3-5分钟，捞出后切成薄片备用。2. 锅中加入适量的食用油，放入姜片和葱段，煸炒出香味。然后加入大蒜末，继续煸炒。3. 加入猪肚薄片炒煮片刻。4. 倒入适量的料酒，继续翻炒一会儿。5. 倒入2000毫升温水，调...
胡椒猪肚汤家常做法,正宗胡椒猪肚汤怎么做
5、捞出猪肚，切条，放入汤煲中再煮15分钟，加盐调味。
胡椒煲猪肚汤的做法
2. 把洗净的猪肚片放入开水中焯水，焯水的目的是为了去除残留的脏物和异味，焯水时间约3分钟。3. 焯水后，捞起猪肚片，用清水冲洗干净备用。4. 准备一锅清水，加入适量的姜片和大葱段，再加入焯过水的猪肚片，煮沸后撇去浮沫。5. 加入适量的料酒和胡椒粉，然后转小火炖煮1-2小时，直到猪肚变得柔软...
猪肚胡椒汤的做法
1. 将猪肚洗净，并用开水烫煮5分钟，以去除腥味。然后将猪肚切成薄片备用。2. 切好的猪肚片放入碗中，加入适量的盐和生姜丝拌匀，腌制15分钟，使其入味。3. 青椒切成块状备用。4. 热锅中倒入适量的食用油，将腌制好的猪肚片放入锅中翻炒几分钟，炒至断生即可。5. 将炒好的猪肚片放入煲中，加入...
胡椒猪肚汤的做法
可以增加一点干辣椒。7. 开大火煮沸后，转小火炖煮30分钟至1小时，直到猪肚变软烂。8. 最后，根据个人口味加入适量的盐和鸡精，调整味道。9. 煮熟后，即可关火，将汤倒入碗中即可食用。胡椒猪肚汤是一道营养丰富的汤品，富含胶质和蛋白质，对于调节肠胃功能、滋润肌肤等具有一定的保健作用。
胡椒猪肚汤的做法
1、原料：猪肚1个，排骨640克，白胡椒粒1汤匙，潮州咸菜80克，水20杯，盐或味精适量。2、将猪肚切去肥油，用少许细盐擦洗一遍，并腌片刻，再用清水冲洗干净，放入热水锅内拖过。3、将白胡椒放入猪肚内，用线缝合，与蜜枣一齐放入砂煲内，加清水适量，武火煮沸后，改用文火煲2小时，调味食肉饮汤。
胡椒猪肚的做法?
1、把原料洗净，捣碎白胡椒，装入猪肚里，然后用线把猪肚的口系上;2、然后把排骨、猪肉和装好胡椒的猪肚焯水;3、把焯好的排骨、猪肉和猪肚放入砂锅中，然后把姜拍一下放入锅中，大火煮开后换小火煮两个小时;4、两个小时后把掰成段的腐竹放入锅中，换大火再煮10分钟，香喷喷奶白色的胡椒猪肚汤就...
胡椒猪肚汤菜品做法
以下是几种美味猪肚汤的制作方法:胡椒猪肚汤:所需原料：猪肚1个（640克），排骨，白胡椒粒1汤匙，潮州咸菜80克，水20杯，适量盐或味精。步骤：猪肚去肥油，用盐擦洗后腌制，再清洗干净，放入热水中焯水。将白胡椒和蜜枣放入猪肚缝合，放入砂煲，加水煮沸后转小火煲2小时，最后调味食用。白胡椒煲猪肚...
胡椒猪肚汤怎么做
做法：1、将猪肚洗净，锅内注水，猪肚块（或丝）下锅；2、胡椒用石盅碾碎；3、将加入白胡椒塞进猪肚内，煲2小时左右，汤稠肚熟时，将猪肚捞起切成肚丝再放进汤内稍炖，加入食盐、料酒、即可食用。要找到一样食物来驱走在身体里积累的虚寒。胡椒猪肚炖是这时候最适合的药膳汤水了。胡椒性子温热，...
胡椒猪肚汤的做法大全
使胡椒的香味充分渗入汤中。7. 最后加入适量的盐调味，煮几分钟后即可出锅。小贴士：- 煮猪肚片的时候要先用热水烫一下，这样能去除腥味。- 胡椒粒的添加量可以根据个人口味调整，喜欢更辣的可以多放一些。- 煮汤时要不断撇去浮沫能使汤更清澈。以上就是胡椒猪肚汤的做法，希望对你有帮助！
