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麻婆豆腐，泡菜丝瓜煮牛蛙，长豆角五花肉，咖喱炖排骨怎么做呢？

发布网友发布时间：2022-12-21 03:56

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热心网友时间：2023-10-25 07:10

麻婆豆腐

配料：1块盐水豆腐，适量的猪肉馅，10克辣椒面条，10克辣椒，10克大蒜，适量的细香葱，适量的豆沙，适量的食用油，适量的酱油，30克水淀粉，1克鸡精，适量香油

做法：

1.将豆腐切成小块，切碎大蒜，细香葱和P县豆瓣酱以备后用；

2.将花椒放在低火的锅中，炒至熟。将煮熟的花椒放入大蒜捣碎器中，捣成细末备用。

3.将适量的水倒入锅中，烧开水，将豆腐烫一分钟，然后取出使用。

4.在锅中加入适量的基础油，然后加入肉馅，翻炒至成熟，加入豆酱和辣椒面，翻炒为红油，然后加入蒜末，翻炒为香气，加适量烧开的热水量；

5.将豆腐放入锅中，用高火烧开，然后加入少许酱油。将胡椒粉放入锅中，将水淀粉放入锅中，煮沸。然后再放水淀粉，最后加入少许鸡精和香油，搅拌均匀，下锅即可。

泡菜丝瓜煮牛蛙

1.杀死小牛蛙，切成小块，加盐，料酒和玉米淀粉调味并上浆。

2.在干净的锅中加水烧开，加入适量的油和盐，加入莲root片，丝瓜络块和木耳煮熟，取出并放在土钵的底部。

3.清洗锅并再次加热，加入植物油加热，再加入酸菜片，萝卜片，姜片，小米椒结，cow豆结和姜蒜米，炒至香，与新鲜混合汤煮沸。加入牛蛙块，加入味精和鸡精煮熟，倒入麻油和醋胡椒油，将其倒入有底的土碗中，撒上香菜结即可食用。

角豆猪肉肚

原料：cow豆250克，猪肉200克，大蒜5瓣，八角茴香，淡酱油，盐

1.烧开水。水烧开后，将长豆放入小火煮2分钟，取出后搁置。

2.在锅中加少许油，加入五花肉，翻炒得到脂肪；

3.加入蒜瓣，生姜，八角茴香和沥干的长豆，继续煎一会儿，直到豆皮起皱为止。

4.最后，加少许水，清淡的酱油和盐，然后充分搅拌。

咖喱红烧排骨

原料：排骨500克，土豆2个，胡萝卜1个，咖喱3件，大辣椒2个，葱，姜，3汤匙油，3汤匙酱油，1茶匙盐

1.变白并洗净肋骨，将土豆去皮，用滚刀切成小块，将胡萝卜切成小块，将生姜去皮，切成葱和姜。

2.在锅中加热油，加入葱和姜至香，将下肋骨均匀煎炒；

3.加入咖喱块，倒入适量水至排骨1-2厘米，加3汤匙淡酱油，中火加热；

4.煮20分钟后，加入土豆和胡萝卜，并继续用中火和小火煮20分钟。当汤浓时，加入切碎的青椒即可。

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