当前位置：首页 - 正文

怎么样炒花生米又酥又脆窍门

发布网友发布时间：2022-04-23 12:36

共1个回答

热心网友时间：2023-10-05 08:18

花生米属于家常菜，也是一道下酒菜，尤其是对于爱喝酒的人士来说，更是餐桌上必不可少的。说起炒花生米，让我记忆最深的就是，有一次在朋友家她炒的花生米，酥脆可口，色泽美观。
由此，让我了解到，原来一道小小的炒花生米，也是很考验人的，是需要有技巧的，不注意这些细节还真是不行的。顿时豁然开朗，原来我一直炒花生米，都少了中间这几个最关键的步骤。为此小编就专们整理了一下，炒花生米的窍门，和朋友们一起分享。
主料：花生米500g
辅料：植物油适量，白酒少许，盐适量
制作方法：
1、把生花生米倒入盆里，加入清水，轻轻搅拌，这样坏的，干瘪的花生米就会浮在水面上。
2、将拣洗干净的花生米，用清水浸泡2分钟，捞出控干水分备用；
3、将锅内放适量植物油；
4、放入控干水分的花生米，然后开小火慢炒；
5、不停的用锅铲翻炒，直到花生米为金*、差不多八成熟，立即关火，再通过锅的余温将其焖熟；
6、关火后加几滴白酒翻拌均匀，晾凉之后，放适量盐，即可食用；
7、将花生米装盘，这样做的花生米酥脆一致，色泽美观，香味可口。
小贴士
1、花生米用清水冲洗浸泡，不仅吃着干净，而且不容易炒糊；
2、花生米应凉油凉锅放入，这样可以让其受热均匀，酥脆一致；
3、要趁热的时候加入少许白酒翻拌均匀，吃起来才能更酥脆，放的时间也会更长。

声明：本网页内容为用户发布，旨在传播知识，不代表本网认同其观点，若有侵权等问题请及时与本网联系，我们将在第一时间删除处理。
E-MAIL:11247931@qq.com

焦点

怎么样炒花生米又酥又脆窍门

最新推荐

猜你喜欢

热门推荐