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猪头肉怎么做好吃?

发布网友发布时间：2022-04-23 12:28

共6个回答

热心网友时间：2022-07-28 02:38

熟猪头肉300克红辣椒2个
青豆10克笋片30克
大蒜5瓣食用油30克
红油1小匙酱油1大匙
郫县豆瓣1大匙白糖1小匙
味精0.5小匙

做法
1.熟猪头肉切片;蒜洗净切片;辣椒洗净去籽切块;郫县豆瓣剁细;
2.锅内放油，烧热，加蒜片、郫县豆瓣爆香，放入猪头肉、笋片、辣椒、青豆、酱油煸炒，加糖、味精后淋上红油即可。

小诀窍
猪头肉不要炒得过烂，否则影响口感。

凉拌猪头肉

材料
猪头一个，

做法
去骨猪头一个，洗净入肴盐、花椒，白酒腌二天，风干，

吃时冼净入姜葱蒸20分钟即熟，待冷切片、入蒜泥、糖、辣椒、醋、酱油、香菜、香油一拌，

蒜苗猪头肉

材料
猪头肉半斤，西红柿1个，蒜薹，辣椒，葱少许，1勺豆瓣酱，几滴酱油

做法
1、蒜薹要入味了才好吃，通常我会这样斜切(或拍一下切)，猪头肉我喜欢买脸颊那块，肉细些，切成薄片。
2、起锅烧热，入冷油，8成热时入一勺豆瓣酱、西红柿、辣椒丁，略做煸炒后入切好的蒜薹、少调几滴酱油，大火把蒜薹炒透后入切好的猪头肉翻炒，这菜蒜薹炒过一点好吃。

热心网友时间：2022-07-28 03:56

红烧或白切，不过在烧的时候需加入酒、姜、香料及辣椒（香料及辣椒视各人爱好加入），烧熟就可以了，那烧好后切片盛盘，如是白切的，可用椒盐或酱油沾着吃，红烧的那就在烧时要放入酱油

热心网友时间：2022-07-28 05:30

付费内容限时免费查看回答您好，您可以做酱炒猪头肉特色：色彩红亮，香辣不腻。小贴士：辣椒具有健胃、发汗功用，能促进消化液排泄，增强肠胃蠕动，是天然健胃散。食材：熟猪头肉300克，青红尖椒100克，笋片、蒜、花生油、辣酱、味精、糖、酱油、辣椒油各适量做法1、将熟猪头肉切成片，蒜切片，青红尖椒切块。2、锅内注油烧热，加蒜片、辣酱爆香，放入猪头肉、笋片、青红椒煸炒，加调料，淋红油即可。

热心网友时间：2022-07-28 07:38

洋葱炒肉丝
用料：洋葱，瘦猪肉，植物油，酱油，姜末，白糖，味精，香油
做法：猪肉清洗干净，切成肉丝，洋葱清洗干净，也同样切成丝，备用；起锅，锅中倒入适量的食用油，烧热后先将肉丝放入锅中煸炒八成熟，接着就把洋葱丝下锅继续煸炒，随后将姜末，酱油，以及白糖下锅，翻炒均匀，最后将味精撒入，淋上香油，再次翻炒均匀后就可以食用啦！

热心网友时间：2022-07-28 10:03

猪头肉切成片儿，黄瓜切成丝儿，搁上醋酱油葱花蒜末味精香油一半。老好吃啦！

热心网友时间：2022-07-28 13:18

红烧凉拌最好吃

猪头肉怎样做好吃猪头肉如何做好吃

1、食材：猪头肉300g、青椒200g、姜10g、酱油10g。2、取事先煮好的猪头肉一块。3、将砧板和刀具洗净后，将猪头肉切成片备用。4、将青椒洗净切好备用。5、将姜洗净切好备用。6、在锅中放入少量油，烧热后将青椒倒入锅中。7、加入适量食盐。8、迅速翻炒一会。9、加入切好的姜。10、加入切好的...

猪头肉除了১还有什么好吃的做法?

1，猪头肉去毛洗净，从下面逢中劈开，用尖刀慢慢剔除骨头，在清水中浸泡两小时去除血水，2，准备腌料，按每10斤猪头肉用盐150克，花椒20克，白酒50克，姜片100克，五香粉30克，3，盐用小火炒至微黄色，稍晾凉后加入花椒和五香粉，拌匀待用 4，将泡好的猪头肉捞出，晾干水分，放入盆里，倒入白酒...

猪头怎么做好吃?

1.凉拌猪头肉凉拌猪头肉是人们非常欢迎的一道菜，味道也是非常好的。它的做法是非常简单的。做法：一般买的猪头肉上边或多或少的都会有一些猪毛的存在，所以我们首先最重要的就是先将猪头肉上的猪毛给刮干净，然后放在清水中泡一会把肉上边的泡下来的血水都漂干净，然后再将漂了血水的猪头肉放进清水...

猪头肉除了卤之外,还有哪些好吃的做法

熟猪头肉想要炒的好吃，就可以做猪头肉炒白菜，准备一些青蒜，猪头肉，大白菜，少许盐，猪头肉切成丝，然后放到小碗里面，碗里面加入适量的盐，把盐搅拌均匀以后腌制10分钟，猪头肉的肉丝腌制好以后，把白菜清洗干净，根部切掉，然后切成丝，蒜切片，锅中加入适量的油，油热以后就可以把肉丝倒进锅里面翻...

猪头肉好吃吗?自己在家怎么做卤制的猪头肉?

1、猪头肉洗净后，可以用盐和白醋搓洗几遍以去除腥味。2、使用炭火烤的方法去除猪头上的毛发，或者用刀片刮除，确保处理干净。3、准备花椒、八角、冰糖、桂皮、陈皮、肉蔻、香叶、葱、姜、蒜、红辣椒等配料，将它们洗净切好，用纱布包在一起形成香料包。4、将猪头切成两半，放入高压锅中，注意将老...

半成品猪头肉怎么卤好吃?

一、第一步将猪头清洗干净，浸泡两小时，如下图所示。二、清洗干净放进锅里加姜片和料酒煮开，去浮沫捞出再次清洗干净。三、把猪头肉放进锅，加姜片，葱段，八角，桂皮，香叶，丁香，小茴香，良姜，花椒，干辣椒，白芷，草果，半勺盐，半勺老抽，一勺生抽，二十个冰糖调味，大火半小时再小火一小时...