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求烘焙达人赐教,戚风蛋糕要如何隔夜保存。跪谢

发布网友发布时间：2022-04-23 12:27

共4个回答

懂视网时间：2022-05-20 06:31

蛋糕想必大家都很喜欢吃吧，尤其是对一些吃货来说，蛋糕简直就是每天的必备了，就像奶茶一样，但是蛋糕里面是含有很多致胖的一些物质的哟，所以小编建议大家在减肥的时候要少吃这些蛋糕，纸杯蛋糕想必大家都知道吧！小编小时候就非常喜欢吃这种纸杯蛋糕，小编这里小时候只卖两块钱，但是大家有时候再把蛋糕买回来之后知道怎样保存吗，很多人都不知道如何去保存纸杯蛋糕让它过夜，因此苦恼了很多人，其实这个方法还是很简单的，接下来大家就搬好小板凳来听小编告诉大家纸杯蛋糕如何过夜保存吧。
方法：
一般在夏天的时候，纸杯蛋糕是无法在常温下过夜的，因为夏天的温度太高了，很容易让蛋糕馊掉，所以在夏天的时候大家可以选择把纸杯蛋糕放入冰箱里面，这样就可以过夜保存了，在冬天的时候放入常温下是可以的哟，具体还是要看温度来的，最好还是放冰箱里面。

以上就是小编给大家分享的纸杯蛋糕怎样过夜保存的方法，大家有没有学会呢，而且小编给大家分享的方法都是最简单也是最实用的，基本上大家一看就可以学会的，所以大家也根本不用担心学不会哦，小编建议大家还是要少吃蛋糕，会发胖的哟，大家快点用小编给大家分享的方法去试一下吧！希望小编这一次的分享一如既往的能够帮助到大家。

热心网友时间：2022-05-20 03:39

等蛋糕烤好倒扣晾凉脱模以后，再重新放回模具里，再套上保鲜袋，然后就室温存放，夏天的话可以放在冰箱冷藏。

做戚风蛋糕的步骤：

1.鸡蛋提前从冰箱取出，将蛋清、蛋黄分离，低筋面粉加入玉米淀粉、泡打粉、盐混合均匀，过筛备用;

2.在蛋黄中加入20克白糖，搅打均匀，然后分3-4次加入色拉油、牛奶，搅打至蛋黄液体均匀、浓稠，没有油、水分离的现象;

3.轻轻加入面粉，快速切拌均匀，液体不能出现面粉颗粒。此时可以将烤箱预热到180度;

4.蛋清中加入柠檬汁，用打蛋器打出鱼眼形的大泡，然后加入20克白糖，剩余的40克白糖每搅打1-2分钟加入一次，分两次加入，直到蛋白硬性发泡。提起打蛋器，顶部的蛋白成三角状竖立，不会弯曲;

5.取出1/3的蛋清和之前拌好的蛋黄混合，用橡皮刮刀切拌均匀，然后将混合好的面糊倒入蛋清中，迅速的切拌均匀;

6.立即倒入蛋糕模子中，放入烤箱中层，用180度上下火烘烤40分钟，烤好后取出立即倒扣，晾凉后即可脱模;

热心网友时间：2022-05-20 05:13

等蛋糕烤好倒扣晾凉脱模以后，再重新放回模具里，再套上保鲜袋，然后就室温存放，夏天的话可以放在冰箱冷藏。

热心网友时间：2022-05-20 07:05