想去农村养牛,水牛和黄牛哪个更有市场?
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发布时间:2022-04-23 12:15
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热心网友
时间:2023-10-13 13:30
在农村,养水牛与养黄牛,哪一种经济价值高?
要知道水牛与黄牛哪种牛的经济价值高,我们分析一下两种牛的各种特性。
水牛与黄牛都是草食反刍家畜,水牛主要分布在南方,水牛汗腺不发达,因而热的调节机能差。喜欢水,常在池塘中浸泡、打滚,借以散热。黄牛全国各地都有分布。
繁殖能力比较,水牛孕期比黄牛长,水牛繁殖率比黄牛高。
水母牛2-2.5岁性成熟,孕期300-330天,母牛初配年龄4-5岁,母牛繁殖年限18岁,春秋两季为发情旺季。本地牛繁殖率为67.33%,成活率72.28%。发情具有明显的季节性。春未夏初劳役重,冬季缺乏青饲料,营养状况下降,母牛发情的比例很低,约20%~30%,秋季膘情良好,气温也较适宜,母牛发情比例达70%~80%,为母牛发情旺季。
黄母牛性成熟1.5-2岁,初配年龄18个月,母牛的最佳繁殖年限有的高达20岁,黄牛的妊娠期平均为280天左右。繁殖率为59.62%,成活率91.40%。
体重比较,水牛体重比黄牛重。
水牛成年公牛体重450~500公斤,母牛500~600公斤。黄牛成年公牛体重458公斤,母牛达330公斤。
肉质比较,牛肉分黄牛、水牛、牦牛、乳牛四种,其中以黄牛肉为最佳。水牛肉市场销售少,不怎么受消费者的青睐。
黄牛肉的颜色一般呈棕红色或暗红色,脂肪为*,肌肉纤维较粗,肌肉间无脂肪夹杂。犍牛肉肌肉结实柔细、油润,呈红色,皮下有少量*脂肪,肌肉间也夹杂少量脂肪,质量最好。
水牛肉,水牛一般是用老残牛屠宰作肉食,水牛肉色比黄牛肉暗,肌肉纤维粗而松弛,有紫色光泽。脂肪呈*,干燥而少黏性,肉不易煮烂,肉质差,不如黄牛肉。因此,市场水牛肉价格低于黄牛肉。
饲养管理特点,黄牛春、夏、秋三季以放牧为主,收牧后适当补饲部分农作物秸秆,劳役季节补饲精料和盐。冬季以圈饲为主,结合放牧,母牛产犊后,哺乳期间也拌喂适当精料。
饲养管理方面水牛比黄牛精细,黄牛比较好养殖。水牛体躯笨重,役力大,性温驯,举动迟缓,抗病力强,耐热不耐寒。水牛放牧与圈养结合,怀孕、哺乳及冬季补充适当的精料、食盐。
综上所述,由于现在利用水牛犁田的时间短,有的地区已经没有用牛犁田,水牛很少屠宰销售,而且价格低,肉质没有黄牛的好。因此在农村养黄牛的经济价值比水牛的高。
热心网友
时间:2023-10-13 13:30
黄牛更有市场,因为黄牛的肉特别紧实,口感特别的好,卖的价格也非常的贵,所以说它更有市场。
热心网友
时间:2023-10-13 13:31
我认为黄牛更有市场。因为黄牛的价值更大一些。
想去农村养牛,水牛和黄牛哪个更有市场?
饲养管理方面水牛比黄牛精细,黄牛比较好养殖。水牛体躯笨重,役力大,性温驯,举动迟缓,抗病力强,耐热不耐寒。水牛放牧与圈养结合,怀孕、哺乳及冬季补充适当的精料、食盐。综上所述,由于现在利用水牛犁田的时间短,有的地区已经没有用牛犁田,水牛很少屠宰销售,而且价格低,肉质没有黄牛的好。因此在...
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