发布网友 发布时间:2023-01-05 01:43
共2个回答
热心网友 时间:2023-10-14 11:43
1.鸡蛋打开,热心网友 时间:2023-10-14 11:44
用料
面粉 300g
酵母 5g
鸡蛋 1个
糖 50g
温水 120g
干面粉-手粉 100g
鸡蛋馒头(向日葵造型)的做法
将酵母用温水搅融化,净置5-10分钟
面粉和糖放入面包机,打入鸡蛋,开机
鸡蛋搅开后,慢慢加入酵母水
面包机发面结束后,拿出面团揉出空气。觉得面团湿了,可以多加一些干粉继续揉。实现面光,手光和盆光
切一块面团,擀成长条状,切成四条尽量大小相同的面条。每条大概25cm长
将四条面条如图叠放
如图将面条折到另一条上
然后反方向继续折到另外一条面条上
继续相反方向折
折好之后,把每两面条接触的位置都压紧
最后把多余面条收到底部,整型
锅里放水后醒发20分钟左右,大火蒸15分钟。熄火后3-5分钟再开锅