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发布时间：2022-04-23 12:51
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热心网友
时间：2023-08-13 19:06
放冷冻室的话可以吃，放冷储室不能吃。油豆腐保存环境好，可以存放一个月，油豆腐属于油炸类，放冰箱要一周内吃完。
油豆腐的主要原料是黄豆，经磨浆、压坯、油炸等多道工序制作而成。油豆腐块体积约八立方厘米，色泽金黄，外皮光滑，内如丝网，细软绵实，富有弹性，一捏成团，放开还原，存放一月，不霉不变，既可作蒸、炒、炖之主菜，又可做多种肉食的配料，是荤宴素席兼用的佳品。
营养价值：
油豆腐钙和蛋白质含量高，但脂肪含量也很高，热量与禽肉接近。富含优质蛋白、多种氨基酸、不饱和脂肪酸及磷脂等，铁、钙的含量也很高。油豆腐一般人皆可食用。
作为豆腐的炸制食品，其色泽金黄，内如丝肉，细致绵空，富有弹性。系经磨浆、压坯、油炸等多道工序制作而成。油豆腐相对于其他豆制品不易消化，经常消化不良、胃肠功能较弱的人慎食。炸制油豆腐，火要大，这样才会里嫩外酥。
以上内容参考：百度百科-油豆腐
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