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有些玉米有黑点,是发霉了吗?还能吃吗?

发布网友发布时间：2022-04-23 12:42

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共5个回答

热心网友时间：2022-06-20 08:51

不可以再吃了。

由于黄曲霉素喜欢高温潮湿的环境，因此发霉的的玉米容易滋生黄曲霉素，黄曲霉素是黄曲霉和寄生曲霉生长过程中产生的代谢物质，多见于温暖潮湿的环境中及发霉的谷物及有机物的表面。

1993年，黄曲霉素被世界卫生组织的癌症研究机构划定为1类致癌物，是一种毒性极强的剧毒物质，1毫克就是致癌剂量。

黄曲霉素的危害性在于对人及动物肝脏组织有破坏作用，长期摄入黄曲霉素可导致慢性中毒，导致肝硬化等疾病。严重时可导致肝癌甚至死亡。

扩展资料

食物发霉后务必扔掉

黄曲霉素是脂溶性的物质，只有达到280℃以上的高温才能裂解。这就决定了无论是水洗，还是常用的烹饪方法，均无法有效去除发霉食物中的黄曲霉素。因此，若是食物发霉了，务必要扔掉，切忌切除霉变部分后食用剩余的部分。

此外，由于黄曲霉适宜生长在温暖潮湿的环境中。因此家中的食材应尽量存放在干燥、阴凉的环境中，以减少霉变的可能。在购买如花生米、坚果、粮食时应尽量选择小包装，不要长时间储存。

参考资料来源：中国网-食物发霉该扔就扔，留神“致命杀手”黄曲霉素

热心网友时间：2022-06-20 08:52

有些玉米有黑点，是发霉了，不能吃。

详细解释：

发霉的玉米会产生一种叫黄曲霉素的毒素，是有毒性的致癌物质，跟别的新鲜的玉米一起煮也会把新玉米污染的。一起吃了会容易中毒。

意见建议：

建议不要吃发霉玉米，身体健康最重要，煮过发霉粥的锅建议用开水煮一煮，杀杀菌就可以了。不要扔掉，还可以继续用的.。

热心网友时间：2022-06-20 08:52

有些玉米有黑点，是发霉了，发霉的玉米是胚芽先发霉。最好不要吃，发霉的玉米开始变质了，对人体有害。
玉米（拉丁学名：Zea mays L.）是禾本科玉蜀黍属一年生草本植物。别名：玉蜀黍、棒子、包谷、包米、包粟、玉茭、苞米、珍珠米、苞芦、大芦粟，东北辽宁话称珍珠粒，潮州话称薏米仁，粤语称为粟米，闽南语称作番麦。
玉米是一年生雌雄同株异花授粉植物，植株高大，茎强壮，是重要的粮食作物和饲料作物，也是全世界总产量最高的农作物，其种植面积和总产量仅次于水稻和小麦。玉米一直都被誉为长寿食品，含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素、微量元素、纤维素等，具有开发高营养、高生物学功能食品的巨大潜力。但由于其遗传性较为复杂，变异种类丰富，在常规的育种过程中存在着周期过长、变异系数过大、影响子代生长发育的缺点，而现代生物育种技术不但克服了上述缺点和不足，同时也提高了育种速度和质量。
玉米味道香甜，可做各式菜肴，如玉米烙、玉米汁等，它也是工业酒精和烧酒的主要原料。

热心网友时间：2022-06-20 08:53

最好不要吃了。我家就是买菜的。如果出现这种情况要么就是种子已经开始产生霉变，吃起来也不好。

热心网友时间：2022-06-20 08:54

发黑的是不是被玉米虫吃过了，要是有少量的就把黑的挑掉就没事了，

玉米尖部有黑点是怎么回事

有些玉米有黑点，是发霉了，发霉的玉米是胚芽先发霉。最好不要吃，发霉的玉米开始变质了，对人体有害。

每个玉米粒上都有一个黑点怎么回事

每个玉米粒上都有一个黑点可能是因为玉米发霉了，这个时候的玉米就千万不能吃了，如果误食了发霉的玉米，可能会导致急性胃肠炎，出现腹泻、呕吐的情况。此外发霉的玉米还会产生黄曲霉素，这种物质是致癌的，对于人体健康是特别不利的。玉米粒底部有小黑点正常吗如果我们发现玉米粒根部是黑色的物质，这个是...

玉米粒根部有黑点还能吃吗

4. 若底部有小黑点的玉米粒在食用前清洗干净，是可以安全食用的。

玉米里面有黑色的,还可以吃吗?

玉米里面有黑色的东西，就不建议再吃了，因为玉米里黑色的东西很有可能是因为覆盖变质而导致的。所以玉米里有黑色的，不建议再吃了，综上所述，望采纳。

玉米粒剥下来以后根部有黑点可以吃吗,像下图的样子

不可以。玉米粒底部是黑色的不能继续吃，玉米粒底部之所以会呈现黑色，可能是因为变质霉变造成的，继续吃这种玉米粒容易导致身体出现不适的症状。此外玉米粒底部的黑色物质也可能是成熟玉米胚芽组织的一部分，玉米成熟后，每颗玉米粒之间一般都会有这种黑色物质，是玉米成熟的一种象征。吃玉米注意事项吃玉米...