莲子有哪几种煮法?

发布网友 发布时间：2022-04-23 12:48

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懂视网 时间：2022-09-16 08:45

1、莲子去掉心,清洗后备用，锅中烧水，水沸腾后放入洗净的莲子。锅一定要高一定，因为煮莲子时会冒出很多泡沫，太低会容易溢出来，清理很麻烦。

2、煮的时候不要走开，因为会不少泡沫，需要及时处理掉。及时用个大汤匙把泡沫捞起来丢掉。

3、再续滚2至3分钟,熄火后放入焖烧锅焖软。用焖烧锅煮出来的会更酥软。换成普通烧锅也可以。焖1至2小时，把莲子彻底煮酥烂。

4、完成，一碗莲子羹大约配上1.5匙蜂蜜,香浓的莲子味加上甜甜的蜂蜜。莲子羹其实可以加入红枣，银耳，复合味，味道也很好。

热心网友 时间：2024-02-15 04:12

美味莲子粥有哪几种做法？
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heart鬼超
66人看过2018-02-24更新
莲子，别名藕实、莲蓬子，是一种常见的保健食品。用莲子熬成的粥叫做莲子粥，具有养心安神、益精止泻的功效，是夏季清火祛热，治疗心悸失眠的圣品。那么大家是否知道莲子粥的一些做法呢？接下来小编就来详细地跟大家介绍莲子粥的几种常见做法，希望能帮助到您。
方法/步骤
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百合红枣莲子粥：组准备适量百合、红枣、大米、莲子、冰糖和清水。将莲子放入清水中浸泡一小时，百合、大米、红枣浸泡半小时，然后把大米放入煮开的清水之中，随之加入百合、红枣、冰糖，用小火慢慢熬成粥即可。

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燕麦银耳莲子粥：准备适量燕麦、银耳、大米、莲子、冰糖和清水。首先需要将因而、莲子至少泡三小时以上，然后在锅内加入适量的水煮开，随之加入大米、莲子和银耳，转小火后加入燕麦和冰糖，直至把莲子煮软即可。

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薏仁山药莲子粥：准备适量薏仁、山药、大米、莲子、冰糖和清水。将莲子和薏仁洗净，浸泡两小时后和大米一起放入砂锅，加水煮开后转成小火熬制，随之加入切好的山药和冰糖，至少炖一小时以上。

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枸杞红枣莲子粥：准备适量枸杞、红枣、大米、莲子、冰糖和清水。首先将红枣去核，然后用温水将红枣、枸杞、大米泡一会儿，待锅内的水煮开后全部放入即可，十分钟后，转成小火慢慢熬制。

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小米花生莲子粥：准备适量小米、花生、莲子、冰糖和清水。将小米、莲子、花生洗净后放入清水中泡一小时左右，然后依次加入大米、花生和莲子于煮沸的水中，，重新沸腾后改用小火至少煮一小时以上，再加入冰糖即可。

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核桃芝麻莲子粥：准备适量核桃、芝麻、大米、莲子、冰糖和清水。先将核桃去壳，莲子放入水中泡片刻，然后把大米、莲子、核桃和芝麻放入锅内，加水煮沸后用小火继续煮，随之加入冰糖，再煮半小时左右即可。

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冬瓜绿豆莲子粥：准备适量绿豆、莲子、冬瓜，粳米、冰糖和清水。将莲子提前泡一会儿，最好选用有心的莲子。将锅内的水烧开后，先把绿豆放入锅中煮五分钟，随之加入粳米和泡好的莲子，大火煮开后转成中火。然后加入冬瓜和冰糖，连续煮片刻，待冬瓜熟软后即可食用。

热心网友 时间：2024-02-15 04:13

莲子粥，用莲子50克，粳米或糯米100克。将莲子与米洗净，入锅同煮，至莲子极烂就好。
　冰糖莲子，莲子50克洗净浸泡吸水，加入冰糖上笼蒸，然后回锅再蒸浓后食用。
莲子龙眼羹，莲子、龙眼肉、百合、冰糖各20克。将莲子、百合洗净，同龙眼肉(去核)、冰糖放于大碗中，加适量水，上笼蒸透后食用。放入冰箱储存起来，随吃随取。
　大枣莲子粥，莲子30克，红枣10枚去核，粳米或糯米60克，共入锅中煮粥，食时加适量白糖，爽口又补铁。
　蛋黄莲子羹，莲子洗净后加水煮，大火开后转小火煮约20分钟，加冰糖少许。将蛋去壳放入碗中，将蛋黄挖出，放入莲子汤煮滚一下即可食用。养心除烦，安神固胎。
莲子茯苓糕，莲子肉、茯苓各一份，白糖、桂花适量。先将莲子肉、茯苓研成粉状，加入白糖、桂花适量后拌匀，以水和面，上笼蒸成糕即可．

热心网友 时间：2024-02-15 04:13

1、准备银耳，莲子，百合，枸杞，红枣，冰糖备用。
2、将银耳，红枣，去芯莲子，干百合温水泡发10分钟。
3、银耳去跟，撕成小块，其余食材捞出，放入碗中备用。
4、锅中倒入清水，将撕好的银耳放入，放入去芯莲子，红枣，干百合。
5、中火炖40分钟。
6、加入枸杞，冰糖，中火再炖10分钟。
7、出锅，装入碗中。

热心网友 时间：2024-02-15 04:14

莲子，有哪些煮法？想怎么煮就怎么煮啊？可以和稀饭一起煮，也可以把它当领主

热心网友 时间：2024-02-15 04:14

一般都是煮粥煮汤，红枣莲子粥，莲子汤，也可以加点银耳，都很好喝！