正宗川菜毛血旺的做法?
发布网友
发布时间：2022-04-23 12:48
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热心网友
时间：2023-10-14 03:06
正宗毛血旺
具体做法：
原材料:
鸭胸肉，猪心，猪肚，火腿肠，香菇，海白菜，黄豆芽，大葱，泡辣椒，干辣椒，牛油，香油，花椒，味精，鸡料
具体做法:
1、将鸭血旺切成一字条形，将鸡胸肉，猪肚，猪心火腿肠切成片，将香菇切成片，海白菜，芹菜切成节待用。
2、炒锅放置旺火上，加入少许油将海白菜，芹菜，大葱节，黄豆芽炒熟，放入味精，加少许香油，起锅装碗内做碗内做底用。
3、将炒锅放置旺火上，将鸡胸肉，猪肚，猪心，火腿肠放炒锅内加泡辣椒，干辣椒会炒至香，加入少许鲜汤，然后放入牛油，香油，味精，鸡精起锅后盛入炒好做底用的辅料上即成
热心网友
时间：2023-10-14 03:06
正宗毛血旺
具体做法：
原材料:
鸭胸肉，猪心，猪肚，火腿肠，香菇，海白菜，黄豆芽，大葱，泡辣椒，干辣椒，牛油，香油，花椒，味精，鸡料
具体做法:
1、将鸭血旺切成一字条形，将鸡胸肉，猪肚，猪心火腿肠切成片，将香菇切成片，海白菜，芹菜切成节待用。
2、炒锅放置旺火上，加入少许油将海白菜，芹菜，大葱节，黄豆芽炒熟，放入味精，加少许香油，起锅装碗内做碗内做底用。
3、将炒锅放置旺火上，将鸡胸肉，猪肚，猪心，火腿肠放炒锅内加泡辣椒，干辣椒会炒至香，加入少许鲜汤，然后放入牛油，香油，味精，鸡精起锅后盛入炒好做底用的辅料上即成
正宗川菜毛血旺的做法
毛血旺的做法：1. 准备食材：牛百叶、鸭血、豆皮、豆腐皮、火锅底料、花椒、干辣椒、姜、蒜、葱、料酒、盐、鸡精、香菜等。2. 牛百叶焯水去腥，鸭血切块备用。3. 热锅凉油，放入花椒和干辣椒爆香，加入姜蒜葱爆炒。4. 加入火锅底料炒香，加入适量水烧开。5. 放入牛百叶、鸭血、豆皮、豆腐皮等...
毛血旺怎么?
自制毛血旺的做法 步骤step 1 准备食材。鸭血和午餐肉切成片状，鱿鱼斜切花，牛肚切丝。步骤step 2 豆芽提前洗干净，下锅焯熟。步骤step 3 捞出焯好的豆芽，放在碗底。步骤step 4 锅里倒入半锅水，加一块浓汤宝。步骤step 5 倒适量的毛血旺底料，大火烧开。步骤step 6 烧开的汤里放入豆腐皮、鸭...
毛血旺怎么做?求详细
毛血旺（川菜）主料：毛肚、百叶、鸭血 配料：鱿鱼、火腿、熟肥肠、虾仁、黄豆芽、木耳、青笋。调料：四晶体、料酒、生抽、豆瓣酱、鸡汁、秘料、花椒、辣椒、鲜花椒、红油、麻油 小料：葱、姜、蒜 技法：煮 特点...
懒人毛血旺的做法家常
懒人毛血旺是一道美味的四川川菜，其特点是辣味十足、口感鲜香，受到很多人的喜爱。以下是一种简单家常的懒人毛血旺的做法。原料：- 鸭血200克 - 牛百叶200克 - 豆腐皮200克 - 五花肉150克 - 金针菇100克 - 豆芽菜100克 - 黄豆芽100克 - 葱姜蒜适量 - 干辣椒10-12个 - 食用油适量 - 花椒...
毛血旺做法家常做法
毛血旺是一道以牛血旺为基础，加入多种特色食材的传统川菜之一。它的名称源自于“毛尖”，即毛肚和牛血。这道菜以其麻辣可口的味道和丰富的食材而闻名，深受广大食客们的喜爱。下面是家常做法，以供参考：食材准备：- 牛肉片：300克 - 毛肚：200克 - 牛血：200克 - 鸭血：150克 - 豆皮：150克 - ...
川菜毛血旺的做法
第一步：准备食材 第二步：锅烧开水，黄豆芽焯熟捞出，放入盆底。黄喉，鳝鱼，肥肠开水炒熟捞出备用。第三步：最后放入切好的血块，煮至1分钟左右，切记不能煮太久，否则血就会老，煮好捞起 第四步：准备炒锅，锅里放入油，加入葱蒜炒制，之后加入拾翠坊毛血旺调料煸炒10秒 第五步：加入拾翠坊毛...
川菜毛血旺是怎么做的?
下面乡乡 美食 就跟大家分享一个川菜毛血旺的做法,正不正宗不知道,厨师学校的师傅当年就是这么教的。配料:鸭血豆腐300克 黄豆芽300克 盐3克 黄鳝鱼50克 花椒10克 味精3克 毛肚50克 酱油3克 香油5克 牛肉50克 蛋清1个 干辣椒20克 葱姜蒜各15克 料酒15克 芹菜100克 水淀粉40克, 郫县豆瓣酱10克 红油...
毛血旺的做法
毛血旺的做法 步骤step 1 准备原材料毛肚、鸭血、木耳、油菜、豆皮、豆芽分别在开水中焯水去除杂质和断生后立即放入冷水中过凉沥干水分，午餐肉切片备用 步骤step 2 锅中倒入底油加热放入干辣椒、葱姜蒜爆香 步骤step 3 放入糖、郫县豆瓣酱炒匀再放入火锅麻辣底料炒匀 步骤step 4 添加适量清水或高汤煮...
毛血旺做法
毛血旺做法之一 材料：猪血300克（鸭血也可以），牛百叶250克，黄豆芽200克，干豆腐皮一张，梅林午餐肉一块。配料：干辣椒，红泡椒，郫县豆瓣酱 ，自制火锅底料，大蒜，花椒，料酒，鸡精。制作过程：1、准备好所有的食材，将猪血旺切成条块。牛百叶买回家后放在盐水里泡上30分钟，然后用清水冲洗几次...
正宗四川毛血旺做法是怎样的
