鸡蛋羹蒸了10分钟还是稀的
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发布时间：2022-04-23 12:41
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热心网友
时间：2022-05-03 07:18
鸡蛋羹蒸了十分钟，还是稀的，有可能是水放多了，蒸鸡蛋羹一般蛋和水的比例在1比2或1比3为宜，喜欢吃嫩的就多放点水，爱吃老的就少加水。用三十到四十摄氏度的温水做会更好吃。鸡蛋羹是用鸡蛋制作的一道家常菜，细腻滑嫩。
热心网友
时间：2022-05-03 08:36
这个说明你把水倒多了。没有按照比例去倒水。
热心网友
时间：2022-05-03 10:10
鸡蛋羹如果蒸了十分钟之后还是稀的说明蒸鸡蛋羹的时候这个水是稍微放多了一点点
鸡蛋羹蒸了10分钟还是稀的
鸡蛋羹蒸了10分钟还是稀的原因如下：1、水和鸡蛋液的比例不对，水加太多了。这是最常见的原因。根据个人喜欢的口感不同，水和蛋液的比例在1比3左右。喜欢吃嫩点的，水可以稍微多一点。2、蒸的时间太短了。有的小伙伴在蒸鸡蛋羹时候太着急吃了，还没蒸熟酒出锅了。蒸鸡蛋一般水开后再蒸十分钟就...
鸡蛋羹蒸10分钟还是稀的怎么补救
1、视情况而定。鸡蛋羹蒸了10分钟还是稀的考虑是蛋液中水放多了，导致蛋液无法凝固，此时可以延长蒸制的时间，进而让蛋液中的水分能得到充分的蒸发，但如果已经完全蒸熟了就没有办法了，不过鸡蛋羹仍然可以吃，只是口感稍差一些。2、建议在蒸鸡蛋羹的时候注意鸡蛋液和水的比例，一般水和蛋液的比例在1:...
鸡蛋羹蒸了10分钟还是稀的是没熟吗 鸡蛋羹蒸了10分钟还是稀的是不是没...
1、鸡蛋羹蒸了十分钟还是稀的，很有可能是水放多了，这种情况还可以吃，只是口感不太好。2、但如果鸡蛋中的蛋白质已经快变质了，用来蒸出来的鸡蛋羹即便水量合适，也不容易凝固成型，而且鸡蛋羹颜色发灰，还有股异味，这样的鸡蛋羹建议不要吃了。
蒸蛋蒸出来很稀是怎么回事 蒸蛋是稀的怎么补救
蒸蛋是稀的怎么回事 主要原因有以下几点：水加的过多蒸蛋的时候水与蛋液要搭配合适的比例才会凝固，如果加入的水过多蛋液的浓度就会被稀释，这样蒸蛋就无法凝固，蛋液与温水的比例为：1：1.5，这样蒸出来的蒸蛋口感就最为嫩滑，如果水分比例超过1.5那么蛋液就很难凝固了，如果想要蒸蛋的口感偏硬性...
蒸鸡蛋蒸半天还是稀的怎样办
1、如果鸡蛋蒸了很久还是比较稀的状态，首先考虑是水放多了，这样的鸡蛋羹可以通过加些食用明胶或凉粉来补救，然后将鸡蛋羹继续加热5分钟，放凉了就可变成凝固状态，但口感不如做正常的鸡蛋羹好吃。2、应该考虑食材本身的质量问题，鸡蛋如果快变质或已经变质的话，蒸出来的鸡蛋羹也可能有蒸不成型的现象...
鸡蛋羹蒸了10分钟还是稀的是没熟吗 鸡蛋羹蒸出来是稀的怎么补救
鸡蛋羹蒸了10分钟还是稀的可能是因为锅盖没盖好，导致蒸锅中的水蒸气遇到外面的空气凝结成水珠，进而低落在鸡蛋羹中，使得原本有正常比例的鸡蛋液因为水珠的掉落而导致水分增多，进而就会出现鸡蛋羹蒸了10分钟还是稀的情况。4 蒸鸡蛋羹的比例是多少 鸡蛋液和水的比例是1:1.5。在蒸鸡蛋羹的时候，...
蒸鸡蛋羹成粥状什么原因
通常要蒸好一碗鸡蛋羹需要15分钟，如果蒸的时间过短，就会出现不成形，呈液体状或稀糊粥状的现象。建议 1、蒸鸡蛋羹的最佳温度为85度，高于这个温度，蒸汽太大，就会使鸡蛋羹出现蜂窝状，不够平整。2、鸡蛋羹的蒸制时间以10-15分钟为宜，时间短还没熟，时间过长，会使蛋羹变硬。水放多了 做好...
鸡蛋羹蒸了很久还是稀的可以吃吗
不知道还能不能继续吃，实际上一般来说是可以继续吃的，只不过口感不太好而已，我们在蒸鸡蛋羹的时候不能放太多水，否则就会出现比较稀的情况。在初次蒸鸡蛋的时候，用2倍鸡蛋体积的水就可以了，这样蒸出来的鸡蛋会非常好吃，要是水太多鸡蛋就不容易凝固，水太少的话蒸出来的鸡蛋口感就会非常紧实。
蒸鸡蛋蒸半天还是稀的是因为什么?
如果鸡蛋羹蒸出来之后发现水多了，无论是加鸡蛋或是倒掉水的做法等都没啥用，但可以重新再做，注意调配鸡蛋和水的比例，避免水多的情况。如果鸡蛋羹出锅呈现汤水样状态，那是因为火太小，蒸鸡蛋时间太短造成的，那么只需将鸡蛋羹重新放到锅里，再大火蒸3分钟左右等其凝固后出锅即可。
蒸鸡蛋羹不成形是什么原因
1、鸡蛋羹不成形原因有多种，可能是因为加入的水太多，或者是蒸煮的时间不够，再者是因为你加入冷水的缘故。一般中火的话，需要蒸10~15分钟，在加水之前，一定要放温水，温水温度最好控制在40度。2、蒸鸡蛋羹时，要放入温开水，不要加入冰冷的自来水，这样鸡蛋在蒸制的过程中很难成形。鸡蛋和水的...
