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最经典的家常菜肉末炒蒜苔,有没有高大上的做法呢?

发布网友发布时间：2022-04-23 12:40

共6个回答

热心网友时间：2022-07-09 09:32

四五月正是吃蒜苔的季节，下面就和大家聊聊蒜苔的家常做法及创意吃法。我们在选蒜苔的时候也是有小窍门的，首先看蒜苔根部有没有发蔫，发蔫的蒜苔说明已经放了很久了。其次选的时候哪些很粗的不要选，粗的蒜苔比较老，口感也不好皮比较硬嚼不动。春天是蒜苔最新鲜的时候，刚刚长出的蒜苔鲜嫩多汁，用它来炒肉别提多香啦，相信很多人都非常爱吃，以前上班的时候我午饭尤其爱吃蒜苔肉丝盖饭，曾经在一段时间几乎天天吃也吃不腻。

蒜苔可以炒制、腌制都是不错的选择。最家常的做法是青炒蒜苔、蒜苔配肉等等吧。蒜苔炒肉丝是川菜中的一道经典菜肴，几乎家家户户都会做。这道菜肴看着制作简单，但许多人做出来蒜苔不容易入味，颜色发黄发黑，或者肉丝炒的比较老。那么，如何使这道菜做到色泽诱人、蒜苔入味、肉丝嫩滑呢？儿子还有一个爱好就是特别爱吃蒜苔，我就想能不能用蒜苔和肉做一道特色的丸子呢！想来想去终于让我想出一个做法，这样做出来不仅美观漂亮而且营养美味，看着就特别有食欲。看着儿子狼吞虎咽的吃相，心里也是一种满足啊。

豆皮是豆制品的一种，含有丰富的蛋白质，却不含胆固醇，富含钙质和维生素D，可以有效地补充钙质、预防骨质疏松。同时热量又很低，所以豆制品很适合减肥健身人士人食用。用蒜薹和豆皮简单炒炒就是一盘美味！这两种食材都是常见的，一起炒有营养还下饭，热量低不长肉，吃多也不发胖呢！千张口感筋道，嚼起来很有弹性，蒜薹鲜嫩脆爽，这道菜很清淡，配上一碗米粥，吃得真舒服。”

热心网友时间：2022-07-09 10:50

既然是经典的家常菜，那便也没什么高大上的做法了吧，无疑是多加点配料什么的。或者在选材上下功夫，用名贵的肉做，那绝对高大上。

热心网友时间：2022-07-09 12:25

食材：猪肉馅，蒜苔。猪肉含有蛋白质。蒜苔洗干净切丁备用，锅放油，刚要热的时候，放入肉末，胡椒粉，姜粉，炒变色，放生抽，老抽，炒出香味，放入蒜苔，蒜苔炒熟，放盐，翻炒均匀，即可装盘食用

热心网友时间：2022-07-09 14:16

肉沫蒜苔下饭特别好，蒜苔切小丁备用，锅里热油放肉肉沫，姜末翻炒加生抽老抽十三香盐，鸡精，再倒入蒜苔丁，翻炒熟就可以了。

热心网友时间：2022-07-09 16:24

这再怎么做其实味道都差不多，主要是食材本身味道就算再怎么炒也是差不了特别多的而做法也就那么几种所以怎么做都差不多。

热心网友时间：2022-07-09 18:49

可以把蒜苔腌一下，让它的味道特别的不错的，这样就可以用油炒着吃，味道更加不错的。

肉末炒蒜苔末怎样做,又香又嫩,好吃又营养呢?

第一步【肉末炒蒜苔末】【食物】：蒜苔1把、肉末100克、生粉1汤勺、生抽1汤勺、盐油适当。【具体方法】：买现成肉馅儿或者自身剁，肉馅儿里加入少量盐、生抽、生粉。拌匀后，腌制十来分钟，让肉馅儿上一个背景色，也顺便入个底味道。肉馅儿用生粉腌制的一个过程也不能少，要不然炒出来的肉末变硬咬...

蒜苔炒肉末的做法

步骤1:准备肉末、红干椒、蒜苔步骤2:蒜苔切小段步骤3:锅中留油，放入肉末炒至变色，加入红干椒翻炒一下步骤4:加入蒜苔，加2勺生抽、1勺蚝油、少许白糖，继续翻炒步骤5:炒熟出锅前，加入盐即可

肉末炒蒜苔的做法,肉末炒蒜苔怎么做好吃,肉末

1.食材：猪肉蒜薹姜红辣椒植物油盐淀粉味极咸香油啤酒 2.把猪肉切末，最好再剁几下 3.用啤酒香油淀粉拌均匀腌制一会 4.把蒜薹洗净切小丁 5.用腌制拌均匀腌制一会 6.红辣椒切丁，姜切末 7.热锅凉油加肉末翻炒均匀 8.加姜末料酒翻炒 9.加蒜薹 10.红辣椒翻炒一会 11.加少许的...

蒜苔炒肉末的做法

1. 将蒜苔洗净切成段，猪肉末用少许料酒、生抽和盐腌制一会儿，姜切成末，蒜切片，红椒切丝备用。2. 锅中倒入适量植物油，加入姜末和蒜片煸炒出香味。3. 加入腌制好的猪肉末翻炒，炒至变色。4. 加入蚝油，适量生抽，撒入少许盐和白胡椒粉调味。5. 加入切好的蒜苔段和红椒丝，快速翻炒均匀，炒...

蒜苔炒肉末的做法

蒜苔炒肉末的做法第一步、我们准备食材。蒜苔一把，洗净干净后，切成0.8厘米左右的小段。红尖椒一个，切成圈，和蒜苔放在一起。猪肉一小块，先切成丝，然后随便得剁上几刀，放入盘中备用。生姜一块，先切细丝，再切细末，大蒜用力拍扁后也切成碎末，小米泡椒一小把切碎，和大蒜生姜放在一起，再...

蒜苔炒肉末的家常做法是什么?

蒜苔炒肉末是一道非常受欢迎的家常菜，它的做法简单，口感鲜美，营养丰富，深受大家的喜爱。下面我就来详细介绍一下蒜苔炒肉末的家常做法。首先，我们需要准备以下食材：蒜苔300克，猪肉末200克，大蒜3瓣，生姜1小块，生抽1大勺，老抽1小勺，料酒1大勺，白糖1小勺，盐适量，食用油适量。然后，我们开始...

蒜苔炒肉末的做法应该是怎样的?

蒜苔炒肉末是一道色香味俱全的家常菜，它的主要食材是蒜苔和猪肉末，辅以各种调料，通过炒制的方式将食材的鲜美充分展现。以下是蒜苔炒肉末的详细做法：【食材准备】蒜苔：300克猪肉末：150克大蒜：3瓣姜：适量生抽：1大勺老抽：1/2大勺料酒：1大勺白糖：1/2小勺食用油：适量盐：适量 ...

蒜苔炒肉末的做法应该是怎样的?

做法步骤：准备材料：将蒜苔洗净后切成约3-4厘米长的段，猪肉末备好，姜蒜切末备用。腌制肉末：将猪肉末放入碗中，加入少许生抽、料酒、白糖和姜末，搅拌均匀后腌制10分钟左右，让肉末入味。热锅凉油：在锅中加入适量的食用油，油温热至五成热时（大约150℃左右），放入腌制好的肉末。炒散肉末：用...

怎样做好吃的肉沫蒜苔?

肉末可以提前用料酒、酱油、盐和姜末腌制，这样可以使肉末更加入味。炒肉末时火不要太大，以免肉末炒老，影响口感。根据个人口味，可以适当添加一些其他调味料，如豆瓣酱、辣椒酱等增加风味。按照以上步骤，你就可以做出一道美味的肉沫蒜苔了。这道菜简单易学，营养均衡，非常适合家庭日常餐桌。

如何烹饪出爽口又下饭的肉末炒蒜苔?

肉末炒蒜苔是一道非常受欢迎的家常菜，它的做法简单，口感爽脆，非常适合搭配米饭。下面是一份详细的烹饪步骤，帮助你做出美味的肉末炒蒜苔。材料准备：蒜苔：300克猪肉末：150克大蒜：3瓣姜：适量生抽：1大勺老抽：1/2小勺料酒：1小勺白糖：1/2小勺食用油：适量盐：适量鸡精或味精：...

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