如何做出好吃的韭菜饼
发布网友
发布时间:2022-04-23 12:44
我来回答
共3个回答
热心网友
时间:2022-07-03 08:15
1.把切碎的韭菜和木耳放入碗中,磕入一个鸡蛋,加橄榄油,盐,拌匀待用
2.预热好的电饼铛中放一张卷饼,把另一只打散的蛋液倒在饼上,用筷子摊均匀,盖上电饼档的盖子
3.半分钟左右,将烙好的蛋饼取出
4.然后再放入另一张饼,上面铺满韭菜木耳鸡蛋馅
5.盖上加了鸡蛋的那张饼,盖上电饼档的盖子,加热2-3分钟,鸡蛋凝固后取出
6.将鸡蛋饼切成4块,装盘即可食用
热心网友
时间:2022-07-03 09:33
食材用料
韭菜适量相克食物
面粉1碗
鸡蛋1个相克食物
盐适量
花椒粉适量
韭菜饼的做法
韭菜饼的做法图解11.韭菜切碎,放盐、花椒面、鸡蛋。
韭菜饼的做法图解22.放面粉,用水调面糊状。
韭菜饼的做法图解33.饼铛刷油,倒面糊摊开
韭菜饼的做法图解44.双面金黄
韭菜饼的做法图解55.火腿切个形状,稍煎一下。
韭菜饼的做法图解66.开吃
用手机看这道菜做法
小贴士
注意火力不要太大
热心网友
时间:2022-07-03 11:08
个人见解,仅供参考,都吃过济宁的菜煎饼吧,面和的一定有劲,馅要多放油,根据口味干点辣椒,最好焯一下,半生就行,一定要放豆腐,和煮好的粉条
韭菜饼怎么做好吃又松软
1. 准备韭菜,洗净切碎,姜葱切末备用。2. 将面粉和淀粉倒入一个大碗中,慢慢加入水,边加边搅拌,搅拌至面糊呈现均匀的稠度。3. 加入适量盐搅拌均匀。4. 将切好的韭菜加入面糊中,再加入姜葱末和适量的酱油,搅拌均匀。5. 在平底锅中倒入适量的食用油,用中小火预热。6. 取一勺面糊放入锅中,...
三米粥铺怎么样
三米粥铺是一家专注于传统粥品制作的连锁餐饮品牌,以健康、美味、营养为特点,深受消费者喜爱。其采用优质食材,坚持现熬现卖,提供多种口味和营养搭配的粥品,满足了不同消费者的需求。此外,三米粥铺还注重服务体验,提供舒适的就餐环境和贴心的服务,让消费者感受到家的温暖。总的来说,三米粥铺是一家值得信赖的连锁餐饮品牌,无论是早餐还是夜宵,都是不错的选择。三米粥铺隶属于上海食里粥仓餐饮管理有限公司,全国连锁品牌,扶持1000+品牌加盟店,线下专业培训指导!品牌加盟,无需经验,无需大厨,操作简单,3天培训即可开店运营,注意:「加盟谨慎,其它地区加盟均为假冒」
做好发面韭菜饼的诀窍是什么?
烹饪的方法:烹饪的方法也很重要,一般采用中小火慢慢煎烤,使饼的内部和外部都能均匀受热,烤出的饼才会外酥里嫩,口感更佳。配料的选择:除了韭菜,还可以根据个人口味添加一些其他的配料,如鸡蛋、豆腐等,这些配料不仅可以增加饼的营养价值,还可以使饼的口感更加丰富。总的来说,做好发面韭菜饼的诀...
如何做出皮薄馅大的韭菜鸡蛋饼?
用料 韭菜 1小把鸡蛋 1个中筋面粉 适量盐 少许植物油 适量 做法步骤 1、韭菜一小把清洗干净后切碎。2、1个鸡蛋打散加入适量中筋面粉。3、分次加入清水,再加入1小勺盐,用手抽搅打均匀静止一会。4、然后再加入切碎的韭菜。5、再次搅拌均匀(我舀了一勺后才想起拍照)。6、炒锅烧热刷一层薄薄...
如何制作口感酥脆而不易破皮的韭菜饼?
(1) 取一张饼皮,放入适量的韭菜馅料。(2) 将饼皮对折,捏紧边缘,确保馅料不会漏出。煎制韭菜饼:(1) 在平底锅中倒入适量的油,油热后放入韭菜饼。(2) 中小火慢慢煎,待一面金黄酥脆后翻面,煎至另一面也金黄酥脆。(3) 煎的过程中可以适当按压韭菜饼,使其受热均匀。出锅:(1)...
孩子吵着要吃韭菜馅饼,外边卖的韭菜饼怎么做呢?
教大家做一个柔软透明的韭菜馅饼,也叫韭菜盒子,这样调出的馅不会出水,只要注意这两点,你也能做出好吃的韭菜饼 1.准备面粉500克,加5克盐搅拌均匀,入盐能够使和出来的面团更筋道 然后一半面用150毫升开水和面,另一半面用150毫升温水和面,同时边和边搅拌,这样使面受热均匀,这样的比例揉出来的面...
韭菜饼的面怎么和面
韭菜饼的面和面过程如下:那么我今天做的韭菜饼怎么做才又薄又软又好吃呢?只要你掌握了方法,你就能做出美味的馅饼。下面就和大家分享一下。步骤1 把250克普通面粉加160克水加2克盐,活成面团,放着等它苏醒。醒面15-20分钟,冬天半个小时以上。步骤2 把醒好的面团揉成双数面团,揉成圆球。步骤3...
韭花饼的家常做法窍门
平底锅烧热,倒入少许油。油热后下入包好的韭菜饼。开中火盖上盖子烙一分钟左右。然后将韭菜饼翻过去另一边也烙一分钟左右。直至韭菜饼熟后,拿出来放入盆中,盖上盖子过几分钟后拿出用刀切开装入盘中即可。最后总结:在制作韭菜馅时,放入鸡蛋后应先倒入少许食用油,搅拌均匀后再放入盐,味精,鸡精...
韭菜饼怎么做更酥脆?
可以在面团中加入一些猪油或者植物油,增加酥脆感。韭菜饼烙制时,可以在锅底撒一些干面粉,增加底部的酥脆度。有些人喜欢在韭菜饼中加入一些切碎的虾米或者肉末,不仅增加了风味,也有助于提升酥脆度。总之,制作韭菜饼需要耐心和细心,掌握好每个步骤的关键点,才能做出外酥里嫩、香气扑鼻的美味韭菜饼。
烫面韭菜饼应该怎么做才能又软又香?
一、食材准备 面粉:500克 韭菜:300克 鸡蛋:2个 盐:适量 五香粉:少许 食用油:适量 温水:约200毫升(根据面粉吸水性调整)二、制作步骤 烫面制备:将面粉过筛倒入大碗中,慢慢加入温水边倒边用筷子搅拌,使面粉形成絮状。待水温适宜后,开始用手揉成面团,揉至表面光滑,盖上湿布或保鲜膜饧发30...
新手小白打算自制椒盐韭菜饼,需要准备哪些食材?
发酵的时候我们就可以摘韭菜,把韭菜清洗干净,切成小丁。想要饼做的好吃,韭菜一定要多方些,300克的面搭配500克的韭菜。葱白切成细末,然后放在发酵好的面糊中,加入椒盐粉,食盐(椒盐多放些,食盐少许添加就好,否则容易变咸),用铲子上下拌面糊,从底部抄起然后翻动,让韭菜融入到面糊中。三、烙饼...