铁锅煮白醋之后变色怎么办?
发布网友
发布时间：2023-01-08 22:52
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热心网友
时间：2023-10-22 15:19
铁锅煮白醋之后变成银白色，是因为醋是酸性的与铁锅表面发生反应。外面的物质杂质被反应掉了，所以变成了银白色。用一段时间还会变黑。
解决办法是可以把锅烧热，然后用豆油刷一下，铁锅就会变得又黑又亮了，炒菜都不会粘锅了。
还可以，在铁锅表面涂上一层油。例如植物油最实用，在锅底涂少许油，用厨纸把油纸抹到锅底和锅壁上，这个步骤会让过表现的光滑发亮。
热心网友
时间：2023-10-22 15:20
铁锅煮白醋之后，锅变色了，有什么办法把锅颜色变回来？问题描述：（女 , 47岁）前二天用铁锅煮了白醋，锅生锈了，用锅炒了菜，并吃了用白醋泡的姜，这二天大便呈绿色，是什么原因？没去医院检查。是什么原因。
医生回答(4)

张春英
* 于都县人民医院
问题分析：锅了，并用锅炒了菜，这些对身体应该不会有什么大碍的，生锈的锅就是铁剂，对人体无影响，意见建议：吃了用白醋泡的姜，少量的话，也应该不会有什么问题的，跟大便呈绿色，是不相关的，可能跟你吃蔬菜有关，如果身体不会出现不适的话，不用担心。 ...展开
2015-09-22

耿博丹
二级营养师 城关镇卫生院
健康指导：朋友你好根据你的具体情况考虑铁锅的锈对人体一般没什么营养，白醋与姜一般不会影响大便，考虑为消化功能紊乱，及吃一些绿色蔬菜引起，大便呈绿色，如身体无不适，多饮水观察，如有其它症状，应到专科医院检查后对症处理，祝你健康。 ...展开
2015-09-22

孙红杰
私人营养师(暂不发布)
健康指导：铁锅在平时清洗时如果残留有水分也会生锈，您用醋，尤其是白醋，其中的醋酸成分更多，和铁锅一起煮会导致醋酸亚铁的析出，铁锈会更甚，再用这个醋泡生姜吃，相当于是是补充了铁剂，大便颜色因此而改变，没有什么大碍。 ...展开
2015-09-22

苑玉梅
私人营养师(暂不发布)
健康指导：你好，根据问题所述，*患有消化不良、肠道功能失调等疾病时，大便偶会呈绿色．这时应该喝点清谈的粥，看看两天有没有好转 ...展开
2015-09-22
沈阳 电炒锅炉学校优选:灶博士「中国著名品牌」说起铁锅，在普通人的家庭中也是十分的常见的！因为铁锅价格低廉，并且炒菜也比较好吃，所以铁锅一直都是普通人家中的重要厨具！但是同样的，铁锅也很容易出现一个问题就是生锈，一旦生锈也是很难清洗，铁锈对锅底的腐蚀程度也挺大，所以不少家庭在遇到铁锅生锈的情况下，因为不知道该如何处理，所以很多人都是选择将铁锅丢掉再买新的！但是对付铁锅生锈的方法其实很简单，现在就让我们来看一下吧！
首先我们准备一些白醋和水混合均匀，将生锈的铁锅用大火烧红烧热，以去除铁锅表面的杂质！烧透之后用清水冲洗几遍，将洗锅水倒掉之后再次将锅烧热，随后将白醋水下锅！紧接着刷洗两分钟，能够利用白醋腐蚀残留的锈渣！之后再清洗几遍，铁锅的除锈工作便是基本完成了！
而在除锈完成后，则是需要养锅，开火将锅烧热之后用油刷一遍！之后用水冲洗，冲洗过后再刷油，如此反复三遍后栽将锅底也刷一边油！这样养出的铁锅炒菜不粘锅，并且十分的好用！而旧铁锅无论如何翻新，使用起来都会比新锅好用，这也是很多厨师为什么自己有专门的刀和锅的原因！对此您觉得呢？欢迎留言讨论！

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