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哪些家常菜色香味俱全,好吃很下饭,家人吃得美滋滋呢?

发布网友发布时间：2023-01-06 05:54

共4个回答

热心网友时间：2023-10-17 08:25

关键食物：五花肉250g，青、小辣椒各1个。

做法：

1、出锅不耗油，放进五花肉，炒成植物油脂，放进生姜片、蒜泥、辣椒干炒出香味，再倒入生抽、老抽王、耗油调料，翻炒匀称。

2、再倒入青红辣椒段，添加盐、味精、白砂糖，走红翻炒匀称就可以出锅了。

需要食物：牛肉320克莴笋320克生抽3汤匙米酒1一茶匙蛋清15克玉米粉1汤匙白胡椒粉少量盐适量小米辣2个耗油1汤匙植物油适当

烹制流程：

1.将牛肉清洗逆着纹理切割成厚薄适中块状，不必沿着纹理切，这也是确保牛肉口味滑嫩第一点。

2.将切成小块的牛肉放入容器里，加入两汤匙生抽、一一茶匙米酒、一汤匙玉米粉、蛋清、少量白胡椒粉和盐，我是用边上那一个白汤匙放调味品的。

3.戴一次性手套将牛肉和调味品轻搓抓拌匀，给牛肉片做了“全身spa”，使其更为进味，随后淋入一汤匙植物油，翻拌后腌渍十五分钟，这也是确保牛肉口味滑嫩第二点。

4.莴笋摘去叶片留茎干，根处较老位置切除，洗干净后切割成长短大约为4-5公分的段儿，小米辣切割成斜段预留。

5.锅里倒进比平常略微多一些的植物油烧沸六、七成热，倒进腌好的牛肉片迅速滑炒至掉色断生情况盛出来。留意牛肉不必在锅里炒很久，不然变成炸牛肉，吃着就非常年纪大了，这也是确保牛肉口味滑嫩第三点。

6.配着锅里油放进莴笋段，改走红迅速翻炒2-3min至断生情况。

7.然后加入一汤匙生抽和耗油，翻炒至莴笋着色。这个时候的莴笋吃着是脆爽口感，如果你喜欢软绵绵的就改为中火再炒会。生抽和味极鲜的咸度我认为可以了，就没有再加盐。

8.再将炒好的牛肉片倒入莴笋中，混和翻炒匀称。

9.然后将小米辣装进去翻炒匀称盛出来就可以，不能吃辣的能把小米辣省去。

10.一道营养美味的牛肉片炒芹菜就完成了，那样炒出牛肉更嫩、不塞牙缝，口味细嫩入味道！

用材：五花肉、葱一根、姜：3片、八角：2只、白沙糖：2匙、米酒：1匙、老抽王：1匙、生抽：2匙

作法

1、五花肉清洗，切4cm厚为的块预留。葱切一大段、生姜切成片、八角盛出来预留；

2、锅中放少许油，开文火，添加生姜片、八角、2匙白糖。用炒勺持续拌和白砂糖，使之化入油内；

3、拌和至油内开始发生很多褐色的汽泡；

4、这时立刻倒进五花肉，并不断地爆锅五花肉至炒糖色裹匀并略微冒油，（迟一点得话糖往往会有苦味变糊）；

5、肉大部分色之后米酒1匙、生抽2匙、老抽王1匙、冷水（恰好未过肉）火烧开，文火焖三十分钟；

6、记得我盖上盖炖煮；

7、最终走红将料汁接到洪亮粘稠，下冬茹就可以出锅了服用。

热心网友时间：2023-10-17 08:25

炒土豆丝，西红柿炒鸡蛋，尖椒炒肉，红烧茄子，这些都是简单易上手的菜式，很下饭。进阶版的红烧肉，糖醋排骨，酸菜鱼，这些也很下饭好吃。

热心网友时间：2023-10-17 08:26

色香味俱全，好吃很下饭，家人吃得美滋滋的家常菜是：梅菜扣肉，红烧肉，红烧鱼。

热心网友时间：2023-10-17 08:26

番茄炒蛋，麻辣小龙虾还有锅包肉这几道家常菜制作简单香飘四溢所有人都爱吃。

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