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电饭锅做发糕简单做法

发布网友 发布时间:2023-01-10 20:21

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1个回答

热心网友 时间:2023-10-26 08:16

您好,电饭锅蒸发糕主要食材:面粉200克,酵母粉2克,鸡蛋1个,红糖50克,开水150克,红枣、葡萄干、枸杞适量
具体做法:
1、准备食材,红糖先用开水融化开
2、红糖水过滤一遍,温热不烫手,加入酵母粉、加蛋搅匀,加入面粉搅匀
3、拌好的面糊发酵两倍大。我今天用臻米智能电饭煲来蒸发糕,所以直接把面糊倒在电饭煲的甑子里面了。模具底部和四周抹上一层食用油防粘。
4、发酵好的面糊表面出现很多气泡,将发酵好的面糊拌一拌排气,放上红枣、葡萄干和枸杞开始二次发酵15分钟
5、臻米智能电饭煲可以蒸低糖饭,也有营养蒸功能,甑子下面的内胆可以加水。如果你的电饭煲不能加水蒸,那就用蒸锅蒸。蒸30分钟
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